Погреб в гараже своими руками фото: Погреб в гараже своими рукакми

как построить, сделать и правильно выкопать, устройство, отделка стен, фото-материалы

Для того чтобы узнать, как самому построить погреб в гараже, нужно разобраться что это. Погреб – специально созданная, изолированная локация для хранения консерваций и сельскохозяйственной продукции.

По сути, это овощная яма с укреплёнными стенами и крытым верхом, где созданы оптимальные условия для хранения запасов (пониженная температура, постоянная циркуляция воздуха, затемнение).

Содержание

• Миссия погреба в гараже
• Какой погреб построить?
• Как устроить подземное хранилище в процессе возведения гаража?
• org/ListItem»> Фундамент
• Кладка, отделка стен и обустройство потолка
• Пол, вентиляция и гидроизоляция
• Как выкопать погреб в гараже?

Как правило, погреб обустраивают непосредственно под домом либо хозяйственной постройкой.

Миссия погреба в гараже

Поскольку у большинства жителей мегаполисов нет возможности пользоваться индивидуальным подвалом, то необходимо узнать, как правильно построить погреб в гараже. Хотя данное мероприятие и требует определённых финансовых средств и трудозатрат, но конечный результат полностью оправдывает затраченные силы и ресурсы. К тому же наличие погреба в гараже существенно увеличивает стоимость сооружения.

Погреб под гаражом можно использовать не только как склад невостребованных вещей или овощной ямой, но и как небольшую мастерскую. В последнем случае помещение должно быть обустроено надлежащим образом с соблюдением всех канонов безопасности труда.

Естественно, устройство погреба в гараже можно выполнить, когда строение уже эксплуатируется, но дабы не нарушать целостность здания, эксперты рекомендуют соорудить погреб непосредственно во время строительства гаража.

Как построить погреб в гараже своими руками — инструкция:
https://youtu.be/aFwWY6Z2Odk

Какой погреб построить?

Грамотное устройство подвала в процессе строительства гаража избавит владельца от необходимости дальнейшей перепланировки сооружения. Перед тем, как сделать погреб в гараже своими руками, следует определиться, каким именно он должен быть. Если предполагается, что подвальное помещение будет находиться непосредственно под строением, то тип хранилища определяется его глубиной.

Если проект строительства погреба в гараже предполагает сооружение полузаглублённого хранилища, то его следует устраивать по принципам обустройства смотровой ямы. Стандартная глубина 70–100 сантиметров. Если Вы хотите заняться отделкой стен погреба в гараже, то, как правило, их выкладывают из отменно выжженного кирпича либо выливают из бетона. Для гидроизоляции применяют современные обмазочные материалы.

Подробнее о том, что делать если обнаружили воду в погребе гаража читайте здесь.

Когда планируется обустройство полностью заглублённого подвала, расчёт метрических характеристик проводится с учётом наличия подземных вод на участке. 1,5–3 метра – классические параметры углубления.

Важно! Начиная строительство гаража своими руками с погребом, нужно в обязательном порядке провести геологическую разведку местности, определить тип почвы, уровень грунтовых вод, а также наличие под участком хозяйственных и промышленных коммуникаций.

Как сделать погреб в гараже своими руками — фото:

Как устроить подземное хранилище в процессе возведения гаража?

Перед тем, как построить погреб под гаражом своими руками, следует максимально детально продумать все нюансы обустройства хранилища. Создание грамотного чертежа позволит максимально точно рассчитать габариты подвала и определить количество необходимых стройматериалов.

Ширина стандартного погреба составляет примерно 2–2,5 м, а глубина – 170–190 сантиметров. Эксперты рекомендуют строить подвальное помещение с отступом от основных стен в полметра. Такой зазор необходим для дальнейшей организации влагоизоляции. Основной стеной послужит плоскость ленточного фундамента. Поверхность пола должна возвышаться над фундаментом примерно на 30 см.

Перед тем как построить гараж с погребом, ознакомьтесь со статьей о ленточном фундаменте.

Фундамент

Работа по сооружению фундамента начинается с рытья котлована. Его дно следует тщательно утрамбовать и выровнять. После подготовительных работ на дно необходимо выложить подушку из кирпичной стружки либо щебня толщиной в 3 см. Эту подстилку заливают слоем бетона в 7–8 см.

Как только бетон застынет, можно приступать к работам по гидроизоляции. Для этого на поверхность бетонного покрытия укладывают несколько слоёв рубероида, которые склеивают между собой жидкой смолой.

Дабы обезопасить конструкцию от подтопления грунтовыми водами, по периметру необходимо обустроить дренажную систему.

Материал, который использовался для гидроизоляции, должен выступать за пределы стены примерно на 10–15 см. Как только это условие будет выполнено, можно приступать к монтажу опалубка и заливки его бетоном.

Кладка, отделка стен и обустройство потолка

Если в качестве стройматериала для стен выбран кирпич, то целесообразнее всего выполнить упрощённую рядовую кладку. Главное, соблюсти абсолютную вертикальность стен. Контролировать процесс можно с помощью отвеса и уровня. Швы рекомендуется затирать с обеих сторон, а сами стены покрывать известью.

Более простой вариант окантовки подземного хранилища по периметру – возведение монолитных бетонных стен. Сооружая опалубку, для стен необходимо изготовить щитки из прямых деревянных досок. Опалубку крепят к металлическим опорам, которые размещаются по периметру локации, после чего конструкцию заливают бетоном.

Если для отделки поверхностей стен предполагается использовать краску, то перед окрашиванием на плоскость рекомендуется нанести специальную основу. Она не позволит краске отшелушиваться. Как основу можно использовать влагостойкую эмульсию. Лучше всего применять силикатные краски, которые не впитывают влагу и не выделяют ядовитые вещества.

Отличным материалом для отделки любых поверхностей в погребе считается акриловая краска. Влагостойкость и презентабельность – основные преимущества этого материала.

Если позволяет бюджет, то для внешней отделки стен специалисты рекомендуют использовать краски, основой которых является жидкое стекло. Они отличаются высокой стойкостью и долговечностью.

Для побелки стен в хранилищах с отменной вентиляцией и невысокой влажностью успешно используют гашеную известь. Это отличное средство для уничтожения грибков, плесени, а также болезнетворных организмов.

Известь стоит недорого, что позволяет сэкономить средства на отделки стен и потолка.

Для максимально быстрого и простого сооружения перекрытия потолка, как правило, используют плиты из железобетона. В одной из них создают отверстие для входа. Конструкцию смазывают смолой, а затем утепляют смесью опилок и цемента либо стекловатой.

Толщина утеплителя должна составлять примерно 15–20 см. Если необходимо установить дополнительный шар утеплителя, то поверхность потолка следует оштукатурить. В качестве отделочных материалов успешно применяют вагонку, а также шифер.

Пол, вентиляция и гидроизоляция

Идеальным материалом для обустройства пола совершенно справедливо считается железобетон. После того как дно будет выровнено и утрамбовано, его покрывают плотным шаром песка и щебня толщиной 15 см. Дабы упростить и ускорить процесс, на дно подвала в качестве пола кладут железобетонную плиту.

Естественная вентиляция – наиболее простой и доступный способ организовать надлежащую циркуляцию воздуха в подземном хранилище. Для обустройства системы понадобятся 2 трубы. Приточная труба выводится за пределы гаража.

Сверху её нужно оборудовать металлической сеткой от проникновения грызунов и колпаком от попадания осадков. Нижний сегмент трубы должен находиться на некотором расстоянии от пола погреба (15–20 см). Вытяжная труба устанавливается непосредственно под потолочным перекрытием.

Принудительная вентиляция – более дорогой, но в то же время очень надёжный способ гарантировать отменную циркуляцию воздуха в подвале гаража. Такая модульная система оснащена вытяжкой. Она будет актуальной для габаритных подвалов, где храниться достаточно большое количество продуктов.

Надёжная гидроизоляция – залог долговечности хранилища и строения в целом. Эффективность гидроизоляции гарантирует сохранность продуктов и надёжность постройки.

Перед тем, как правильно сделать погреб в гараже, узнайте, на каком грунте стоит гараж. Если на сухом, то для обеспечения гидроизоляции будет достаточно использовать горячую битумную обмазку.

Когда на участке выявлено большое количество грунтовых вод, гидроизоляцию следует выполнять посредством оклеивания поверхностей помещения.

Рулонный рубероид на битумной мастике – идеальный материал для качественной гидроизоляции подземного помещения. При необходимости ремонт такого покрытия можно достаточно быстро выполнить самостоятельно.

Как выкопать погреб в гараже?

Дабы узнать, как выкопать погреб в готовом гараже, не нарушая устойчивости строения, необходимо чётко придерживаться определённого алгоритма действий.

Погреб в гараже своими руками пошагово:

1. Определить и разметить периметр будущего подвального хранилища.
2. Демонтировать покрытие пола и вырыть котлован.
3. Устелить дно ямы несколькими слоями рубероида.
4. Выполнить бетонную стяжку на дне котлована.
5. Выложить стены из кирпича и залить их раствором бетона.
6. Изготовить опоры для перекрытия.
7. Сконструировать каркас из досок и арматуры.
8. Залить плоскость опалубки слоем бетона.
9. Выполнить работы по отделке подземного хранилища.

Читайте статью об обустройстве погреба в гараже — здесь.

Итак, уяснив основные принципы и концепции обустройства погреба в гараже, становится очевидным, что провести данное мероприятия под силу каждому мудрому и внимательному хозяину. Поэтому не теряйте драгоценное время. Смело принимайтесь за изготовление погреба в гараже и почувствуйте реальные выгоды после реализации проекта.

Также можно оборудовать овощную яму в гараже своими руками для длительного хранения продуктов.

Погреб в гараже: самостоятельное строительство

Оглавление:
Погреб в гараже: риск, который не является опасностью
Как сделать погреб в гараже: очень важные нюансы
Устройство погреба в гараже: несколько слов об оборудовании

Согласитесь, неразумно иметь капитальный гараж и не оборудовать в нем погреб – даже если вы не собираетесь в нем хранить запасы продуктов питания, его можно использовать и для других целей. В общем, расширять свои владения можно не только в стороны и вверх, но и вниз, как говорится, под землю. Думаете, построить погреб в гараже своими руками сложно? Ошибаетесь, на самом деле этот вопрос решается практически элементарно – не совсем, конечно, потрудиться придется и умственно, и физически, но в результате в свое распоряжение вы получите дополнительное пространство. О том, как сделать погреб в гараже, мы поговорим в данной статье, в которой вместе с сайтом stroisovety. org разберемся с тонкостями этого процесса.

Устройство погреба в гараже фото

Погреб в гараже: риск, который не является опасностью

Бытует мнение, что соорудить погреб под существующим капитальным гаражом невозможно по той причине, что выемка грунта приведет к проседанию и, как результат, разрушению постройки. Да, с одной стороны это так, а с другой, не совсем – если к делу подойти, как говорится, с толком и расстановкой, то всех этих неприятностей вполне можно избежать. Не верите? Тогда подумайте над тем, как в старых или аварийных домах полностью меняют фундамент – технология в некотором роде сложная, но вполне реальная и выполнимая. Она длительная и по времени может растянуться на несколько месяцев, главное – все делать правильно, не спешить, и тогда все риски будут минимизированы.

Как это делается? Как выкопать погреб в гараже своими руками и при этом не разрушить строение? Здесь важна последовательность.

1. Если в гараже отсутствует смотровая яма, то начать все работы нужно именно с нее. Грубо говоря, четко по центру строения нужно выкопать ров – его глубина должна соответствовать дну погреба. Очень важный момент всего этого дела заключается в том, что такой ров должен поднырнуть под фундамент постройки – так сказать, нужно освободить пространство для увеличения основания гаража вниз. Это небольшой кусочек шириной максимум в метр – он не нарушит целостности строения и не ослабит основание гаража настолько, чтобы начались необратимые процессы разрушения. Зато этот кусочек даст старт для закладки нижнего яруса.
2. Вторым этапом нужно усилить ослабленное место. В частности, построить под освобожденной частью фундамента мощную стенку. Для этого внизу нужно отлить из бетона некоторое подобие фундамента – да, новое основание будет состоять из кусочков, но вместе с цельным бетонным полом его способностей вполне будет достаточно, чтобы выдерживать вес строения. Естественно, на этом кусочке нового фундамента (после его высыхания) возводится стенка – мощная подпорка из кирпичей.
   Особое внимание здесь нужно уделить ее состыковке с существующим фундаментом – в этом месте не должно остаться ни миллиметра свободного пространства, которое в дальнейшем может привести к просадке гаража. В общем, туда нужно будет плотно набить раствор и даже камни.

   Погреб в гараже фото

Это начало, а заодно и общий принцип, которому придется следовать до тех пор, пока строительство погреба в гараже не будет завершено. Теперь движемся в какую-либо сторону от готовой и, главное, высохшей стеночки и, откапывая метр за метром, все повторяем сначала – откопали, залили небольшое основание и выложили подпорную стенку (так сказать, продлили фундамент вниз). Дождались высыхания раствора, откопали следующий метр и все повторили – и так до тех пор, пока под всем гаражом не будет создано свободное пространство. После того как оно будет готово, останется только залить мощное бетонное основание пола (толщиной около 150-200мм), и погреб в своем первозданном виде, можно сказать, готов.

Как сделать погреб в гараже: очень важные нюансы

После всего вышеизложенного сделаю одну небольшую оговорку – ситуации бывают разные, и один гараж может в значительной мере отличаться от другого. То, что применимо в одной ситуации, может оказаться невозможным в другой обстановке. К решению вопроса, как построить погреб в гараже, нужно подходить обдуманно, предварительно изучив все местные обстоятельства.

1. Самый главный момент – уровень грунтовых вод. Если они располагаются близко к поверхности, даже если речь идет о сезонном явлении данного типа, от затеи со строительством погреба в готовом гараже лучше вообще отказаться. Можно, конечно, выкопать небольшую ямку и обозвать ее погребом, но, сами понимаете, это совсем не то. Другое дело, если речь идет о строительстве нового гаража – здесь еще имеются варианты. Например, готовый пластиковый короб или герметичная бетонная конструкция, изолированная от поступления воды со всех сторон.
2. Второй момент. Пол в гараже – как правило, он представляет собой некоторое подобие стяжки, сделанной либо как. Это в лучшем случае – в худшем ее вообще нет, а перекрытие над погребом делать придется. И лучше всего его сделать до выкапывания погреба. Нужно снять часть грунта, задолбить в основание гаража мощный металлический швеллер (через каждый метр-полтора по всей длине гаража), собрать между швеллерами каркас из арматуры и все это залить бетоном за один раз, так, чтобы получилась монолитная плита. Стены гаража тоже нужно будет немного «подрезать» – сделать так, чтобы эта плита вошла в них. Это своеобразная дополнительная точка опоры по всему периметру плиты. Естественно, нужно заранее позаботиться о спуске в погреб – отгородить его опалубкой. Кроме всего прочего, именно отсюда и придется начинать копку погреба.
   Устройство погреба в гараже фото

3. Вход посередине монолитного пола, а вернее саму плиту, в процессе выкопки погреба также нужно будет укрепить. Сделать это нужно будет сразу же, как только отроете центральную траншею – нужно немного освободить края плиты (подкопаться под нее) и соорудить опорные стенки способом, описанным выше.

В принципе, других таких моментов, которые могут сыграть важную роль, найти сложно. Но еще раз хочу напомнить о том, что прежде чем приступать к работе, все нужно тщательно изучить. Возможно, что всплывут и другие нюансы, проигнорировать которые не получится.

Устройство погреба в гараже: несколько слов об оборудовании

С вопросом, где и что хранить в погребе и в каком месте соорудить полочку или стеллаж, разберетесь самостоятельно – здесь сложного ничего нет. Другое дело – моменты, которые могут повлиять на качество погреба, его способность сохранять продукты питания длительное время. О них простой городской житель может даже не догадываться. Таких моментов не много, но парочка точно присутствует.

1. Вентиляция. Без нее любой погреб превратится в затхлое, ни к чему не пригодное помещение. В погребе нужно будет сделать приток и отток воздуха – как правило, в противоположных углах погреба устанавливают две трубы, которые выходят наружу. Одна труба должна доходить практически до самого пола (это приток), а вторая заканчиваться под потолком – это отток воздуха. Бояться, что две трубы сделают погреб холодным, не нужно, этого не произойдет.

   Вентиляция погреба в гараже зимой фото

2. Дезинфекция поверхностей длительного действия. Как правило, темнота, тепло и немного повышенная влажность являют собой хорошую среду обитания для всевозможной живности и различных микроорганизмов. Если не препятствовать их развитию в погребе, то через полгода они сделают его своим родным домом. Бороться с ними можно с помощью обычной извести – она разводится водой, а получившимся раствором обрабатывают стены.

В принципе, это все. Естественно, строя погреб в гараже, не следует забывать и о таких вещах, как вход – правильность его оформления в значительной мере способствует созданию нужного климата в хранилище. В большинстве случаев делается простенькая утепленная ляда, но могут быть и другие варианты. К примеру, если вход в подвал происходит через смотровую яму, то нужно будет установить дополнительную дверь внизу ее. Кроме того, нужно будет накрыть и саму яму – как правило, она закрывается прочными деревянными щитами, сколоченными из досок.

Автор статьи Александр Куликов

Как создать полноценную фотостудию в подвале всего за 5 минут

Раньше я мечтал о домашней фотостудии, но никогда не думал, что у меня есть место. Я люблю фотографировать и все такое, но мне не нужен был постоянный фон и световые стойки в моей гостиной. Одна долгая серая зима, за которой последовало слишком много дождливых дней, заставила меня задуматься: что, если бы я мог устроить фотостудию в своем подвале? Это дало бы мне идеальное маленькое пространство для хедшотов, портретов, фуд-фотографий, фотографий товаров и т. д., вообще всего, что я хотел сфотографировать в дни, когда погода делает прямо противоположное тому, что я хочу.

Я знаю, о чем вы думаете… «Что за хлопоты!» Но на самом деле это было не так. Как только я понял, что мне нужно, собрал все необходимое и расчистил небольшой уголок в подвале, я обнаружил, что могу все установить (и, что не менее важно, разобрать) очень быстро. На самом деле, теперь я могу сделать это менее чем за 5 минут!

Моя подвальная фотостудия настолько удобна и проста, что я хочу поделиться ею с вами. В уроке и видео ниже вы увидите, как я настроил всю свою домашнюю студию с искусственным освещением за считанные минуты. Если вам это нравится, вы можете легко воссоздать его в своем собственном подвале, гараже, на чердаке или в любом другом месте, где у вас есть место. Важно то, что вы найдете то, что работает для вас и вашего пространства.

1. Материалы и оборудование для фотостудии в подвале

Прежде всего, вам нужно собрать оборудование и предметы для вашей фотостудии в подвале. Чтобы следовать моему примеру, вам понадобится подставка с креплением для зонта, вспышка и зонт, передатчик для вспышки, задник и зажимы для крепления задника.

Моя цель состоит в том, чтобы все было просто. В зависимости от доступного света и характера пространства, которое вы используете, вы можете обойтись без вспышки, фона или того и другого. Если в вашем помещении есть окна, обеспечивающие естественное освещение, используйте их. Если есть стена, которая работает как фон, используйте ее.

Иногда я использую рефлектор, вторую вспышку и подставку для освещения или Westcott Ice Light. Я также использую пенопласт на полу, который можно поднять и использовать в качестве фона или большого отражателя.

Совет для профессионалов:

Чтобы создать темный фон без фона, используйте закон обратных квадратов. Для этого расположите объект очень близко к источнику света, оставив позади достаточно места. Это позволяет свету быстро гаснуть, оставляя фон в темноте.

Камеры: Canon 5D Mark III и Canon 6D

Объективы: Canon 24-70mm f/2.8 L2, Canon 85mm f/1.8 и Sigma 35mm f/1.4 Art

Вспышки: Canon 600EX-RT Speedlite

Transmitter Передатчик вспышки Canon ST-E3-RT

Зонты: 43-дюймовый складной зонт Westcott 2001 и 60-дюймовый зонт Westcott 2021 со съемной черной крышкой хомут крепления башмака

Подставка для фона: подставка для фона Savage

Фон: бесшовная бумага Savage

Отражатель: рефлектор Selens 5-в-1

Свет: Westcott Ice Light 2 (у меня первая версия, но это самая новая!)

Зажимы: зажимы для фона LimoStudio

Чемодан для инструментов: Think Tank Airport Navigator

2. Хранение вашей студии для быстрой настройки

Ключом к быстрой настройке является легкий доступ к вашему оборудованию. Я храню камеру, которую использую регулярно, в кейсе Think Tank. Это включает в себя мою камеру и объективы, вспышки, передатчик и дополнительные батареи. Я держу кейс рядом с кухонным столом, чтобы легко снимать дома или нести свое снаряжение в машину.

Я держу свои стойки для освещения, зонтики и Ice Light вместе в большой сумке рядом с чемоданом Think Tank. Поскольку я редко путешествую со своей подставкой или фонами, я храню их в своем подвальном офисе.

Храня оборудование на одном месте и всегда уделяя лишнее время тому, чтобы правильно его убрать, я могу быстро взять то, что мне нужно, и отправиться в подвал, когда почувствую необходимость организовать студию. Я могу вытащить камеру, передатчик и вспышку из Think Tank, закинуть сумку через плечо и отправиться в подвал всего за одну минуту. Затем я трачу вторую минуту на то, чтобы взять фон из шкафа в подвале офиса, и я готов к установке.

В дополнение к моему офису у нас есть большая незавершенная комната в подвале, которая служит идеальным местом для быстрой фотостудии! Вдоль задней стены расположена раздвижная стеклянная дверь размером 10 на 12 футов.

• Шаг 1: Установите подставку для фона.
  При установке подставки для фона повесьте фон или бесшовную бумагу.
• Шаг 2:  Прикрепите зонт к подставке.
  Часто мне нужно направить свет на объект, поэтому я устанавливаю зонт так, чтобы его вогнутая сторона была обращена к объекту. Но вы всегда можете выстрелить через зонт или использовать другой модификатор.
• Шаг 3: Установите вспышку на подставку.
  Опять же, мне нравится направлять свет в зонт, чтобы он отражался от моего объекта, но есть так много разных способов настроить ваше оборудование в зависимости от света, который вы хотите создать.
• Шаг 4: Установите передатчик на камеру.
  Как только это будет сделано, наберите свои настройки, и вы готовы начать съемку.

В вашем комплекте еще нет снаряжения OCF? Это так легко начать и доступно в различных ценовых категориях. Я настоятельно рекомендую семинар Мишель Тернер Click Photo School «Off Camera Flash» как отличный способ начать работу!

Используйте пенопласт:  Для «пола» моей студии я использую пенопласт, который я купил в листах размером 4×8 футов в местном хозяйственном магазине. Хотя я купил его для совершенно другой цели, я обнаружил, что он является отличным отражателем и помогает сохранить чистоту цвета света. Он также может работать как фон.

Используйте отражатель: Простой способ добавить немного заполняющего света без добавления второй вспышки или стробоскопа — установить отражатель напротив источника света. У моего рефлектора есть ручка, которая идеально свисает с верхней части второго штатива.

Сядьте поблизости: Имейте под рукой табурет, скамейку или ящик для яблок, чтобы удобно было сесть за модель. Я часто использую старый стул, который мы храним в этой же комнате.

Используйте альтернативные источники света: Не беспокойтесь, если у вас нет осветительного оборудования. Вы всегда можете импровизировать и использовать окно или альтернативный непрерывный свет. Ледяной свет отлично работает, но вы также можете попробовать магазинные светильники или другие светодиодные светильники из местного хозяйственного магазина. Попробуйте рассеять эти источники света прозрачными занавесками, повешенными на подставке перед ними (только будьте осторожны, используйте лампочки, которые не нагреваются и не сжигают ткань).

Не ограничивайтесь пребыванием дома:  Вы можете устроить домашнюю фотостудию где угодно, не только в подвале. И, поскольку для этой установки не требуется много оборудования или оборудования, вы даже можете взять свою студию с собой в дорогу. Сделайте быструю настройку с помощью пробного запуска или двух, и вы будете готовы создать студию в доме или офисе клиента. Это отличный вариант для портретных снимков или фотографий продукта, которые могут потребовать присутствия на месте.

Все фотографии Ребекки Вятт

• Автор
• Последние сообщения

Ребекка Вятт

Ребекка Вятт — бывший адвокат, ставшая мамой четверых детей, которая открыла в себе страсть к фотографии в ранние годы материнства. Сейчас она живет в Балтиморе, штат Мэриленд, и работает детским и семейным фотографом, посвятив себя документированию приключений семейной жизни. Ведущая программы Clickin’ Moms Breakout «Реальная жизнь: запечатлеть жизненные моменты так, как можешь только ты», Ребекка уклоняется от сценариев и постановок, стремясь запечатлеть жизнь такой, какая она есть, зная, что для нее настоящие моменты всегда важнее надуманных. Она считает, что наша лучшая работа в качестве фотографов связана с знанием и принятием самих себя и возможностью увидеть себя через наши фотографии.

Последние сообщения от Ребекки Вятт (посмотреть все)

13 Буквально крутых идей для отдыха — предусмотрительный выживальщик

Прабабушка прекрасно обходилась без холодильника. Если у нас пропадет электричество, у меня есть альтернативные способы отопления, освещения, приготовления пищи, и я могу обойтись без холодильника и морозильной камеры. Да, мы запланировали это и у нас есть резервный генератор, но он будет работать только до тех пор, пока не закончится топливо или генератор не сломается.

Действительно ли возможно иметь долгосрочное решение для охлаждения, которое не требует электричества в чрезвычайных ситуациях? Абсолютно. Ответ можно найти в древнем искусстве «сбора корней». Все, что вам нужно, это прохладное, влажное, темное, проветриваемое помещение, к которому легко получить доступ, и у вас есть возможность значительно продлить жизнь фруктам и овощам.

Давайте начнем с обзора некоторых основных принципов выращивания корнеплодов, которые вам необходимо понять, чтобы начать.

Основные принципы проектирования корневого погреба

Целью корневого погреба является создание оптимальной среды для продления срока хранения свежих продуктов без использования электричества. На протяжении всей истории погреба играли важную роль в обеспечении семьи едой зимой. Включите эти основные принципы в дизайн вашего погреба.

Прохладный

Оптимальная температура для корневого погреба составляет от 32° до 40°F. Чем ниже температура без замерзания, тем дольше хранится еда.

Расположение погреба в идеальном месте имеет решающее значение для поддержания оптимальной температуры и продления срока годности продуктов. Выберите участок с хорошим дренажем и минимальным количеством солнечного света. Лучше всего подойдет холм с северным уклоном или затененный участок. Земля является естественным изолятором, поэтому подвалы часто находятся под землей.

Погреб должен быть построен ниже линии промерзания, когда это возможно. Укладка утеплителя сверху поможет сохранить прохладную температуру и избежать замерзания.

Влажный

Регулирование влажности является обязательным в корневом погребе. Грязные или гравийные полы позволяют земле естественным образом увлажнять воздух, что продлевает срок службы продуктов. Хороший дренаж гарантирует, что участок не будет заболачиваться.

Темный

Свет — враг хранимых фруктов и овощей. Темный помогает уменьшить порчу продуктов и не способствует прорастанию.

С вентиляцией

Вентиляция помогает контролировать как температуру, так и влажность. Он перемещает газообразный этилен, который образуется при созревании продуктов, увеличивая срок хранения и качество. Движение воздуха уменьшает плесень и грибок.

Доступный

Доступное расположение повышает общую функциональность и полезность. Если неудобно бежать в погреб за хранящимися яблоками или грушами, вы вряд ли в полной мере воспользуетесь вкусными и питательными продуктами, которые храните.

У нас вошло в привычку приносить достаточно продуктов на неделю или около того каждый раз, когда мы получаем еду из наших корневых погребов, потому что требуется немного усилий, чтобы получить к ним доступ. Я бы определенно приходил чаще, если бы это было просто вопросом небольшой прогулки и открытия двери.

Идеи недорогих погребов

Каждая из наших ситуаций немного уникальна, но не позволяйте этому помешать вам воспользоваться преимуществами погреба. Одна из моих целей — построить качественный подземный погреб, специально предназначенный для хранения всех моих садовых даров. Тем временем мы создали несколько хороших альтернатив, которые выполняют свою работу.

Помните, что, в отличие от холодильника, температура в погребе будет колебаться, что может сделать небезопасным хранение некоторых продуктов, таких как свежее мясо. Однако фрукты, овощи и яйца хранятся очень хорошо.

Теперь перейдем к некоторым замечательным идеям для недорогих решений для корневого погреба.

Заглубленный морозильник

Мы решили поэкспериментировать с заглубленным морозильником, пока я не смогу построить погреб моей мечты. Я был приятно удивлен тем, насколько хорошо он работает. Он находится на северной стороне нашего дома. Доступ к нему немного затруднен, поэтому мы привозим достаточно картофеля, чтобы хватило на несколько недель или около того. Посмотрите Chillin ‘в нашем погребе с морозильной камерой своими руками, чтобы увидеть, как мы этого добились.

Кладовая в подвале

В подвалах, как правило, значительно прохладнее, чем на основном уровне дома из-за изоляции земли. У нас есть специальное место в подвальном помещении для хранения продуктов, где мы храним свежие фрукты и овощи. Мы выстилаем дно коробок кухонным полотенцем, и кажется, это помогает им дольше оставаться свежими.

У нас есть смесь домашних продуктов, купленных в магазине. Все это остается свежим значительно дольше в подвале, чем в кладовой наверху.

Ванная в подвале

Наши друзья используют неиспользуемую ванную в подвале для хранения тыквы зимой. Идеальные условия хранения зимнего сквоша – 50° в темной комнате. Они позволяют зимним кабачкам максимально дозревать на солнце. Затем каждую тыкву смывают слабым раствором хлорной извести и дают полностью высохнуть.

Кабачки хранятся на проветриваемых стеллажах и не должны соприкасаться друг с другом. Баттернат дольше хранится в вертикальном положении. Они держат окно приоткрытым и закрывают вентиляционное отверстие. При таком хранении зимняя тыква будет храниться более года.

Подполье

Если у вас уже есть подполье, вы можете подумать о преобразовании его в холодильную камеру. Выберите прохладное место вдали от источников тепла, таких как водонагреватели или печи. Добавление прочных стеллажей значительно увеличит количество полезного пространства для хранения.

Грунтовые полы оптимальны, так как хорошо регулируют влажность. В нашей кладовой был бетонный пол, поэтому он не был оптимальным для хранения продуктов, но все же отлично продлевал срок их службы.

На фото показано, как мы хранили всю нашу еду в подвале с бетонным полом. Отсутствие влажности было лучше для продуктов в коробках. Потолок был немного низким, но это работало отлично. Будьте изобретательны и не забудьте обеспечить достаточную вентиляцию.

Пластиковый контейнер

Продлите срок службы корнеплодов, храня их в пластиковом контейнере, заправленном опилками. Опилки помогают регулировать влажность и не дают продуктам соприкасаться друг с другом. Сумка гарантирует, что они будут храниться в темноте.

Когда мы собираем урожай картофеля, мы отбираем самые лучшие из них для хранения. Все, что имеет нестандартную форму, слишком большое или слишком маленькое, используется сразу. Мы довольно успешно храним и картофель, и свеклу, используя этот метод, в контейнере. Опилки или солому можно использовать повторно в последующие годы, но им потребуется некоторое время, чтобы высохнуть.

Под крыльцом

Меня пригласили в старый дом, в котором была умная небольшая холодильная камера. В стене подвала была прорублена дыра, которая вела в пустое пространство под парадным крыльцом и ступеньками. Зона хранения была облицована жесткой пеной, чтобы обеспечить дополнительную изоляцию от внешних температур. Небольшой свет был установлен, чтобы помочь визуализировать содержимое маленькой кладовки.

Вход был искусно замаскирован, чтобы гармонировать с панелями гостиной. Он был небольшим, но, вероятно, мог вместить пару сотен фунтов картофеля. Это была отличная идея, чтобы использовать в своих интересах немного неиспользуемого пространства.

Закопанная бочка

Подземная бочка — недорогой и надежный вариант. Дядя Джордж закопал металлический мусорный бак вертикально с просверленными в дне отверстиями для дренажа. Крышка плотно прилегает, чтобы не пускать грызунов. Он построил простую деревянную крышку коробки, чтобы поместить ее поверх бочки. Он изолировал бочку, накрыв сверху красивой толстой кучей листьев.

Листья кладут на дно бочки, а затем он поочередно выкладывает овощи и листья в банку. Овощи никогда не замерзают, а остаются красивыми и свежими в течение зимних месяцев.

Другой наш друг закопал 15-галлонные пластиковые бочки с отверстиями, просверленными в дне, а также по бокам бочки, чтобы улучшить контроль влажности. Верх бочки находится на уровне земли, и он сообщает, что у него нет проблем с замерзанием, хотя зимние температуры в наших краях будут ниже нуля.

Garden Row

Таким способом мы храним морковь и свеклу на зиму. Овощи, кажется, становятся все слаще и слаще, и к марту они просто невероятны.

Цель состоит в том, чтобы хорошо изолировать ряды от отрицательных температур. Я предпочитаю складывать мокрые листья в большие черные мусорные пакеты с несколькими отверстиями. Их очень легко удалить, когда пора выкапывать морковь. Мы собираем достаточно моркови, чтобы продержаться несколько недель, когда перерыв в зимних бурях. Мешки хорошо изолируют корнеплоды и сохраняют землю от промерзания. В качестве бонуса, когда наступает весна, листья уже готовы стать компостом.

Пол — опытный садовник и использует немного другой метод. Он срезает верхушки со всей моркови, которую они сушат, разливают по бутылкам или используют, и складывает их поверх оставшейся грядки, чтобы использовать в качестве изоляции. Затем он накрывает ряд толстым пластиковым брезентом и кладет кирпичи по всем краям, чтобы удержать его на месте. Каждую неделю или около того всю зиму он отваживается собирать свежую морковь, которая богата витамином А и другими важными питательными веществами.

Я думаю, что хранить их в земле гораздо проще, чем разливать по бутылкам и сушить… и на вкус морковь невероятно сладкая.

Окно подвала Колодец

Не можете найти другое место? Как насчет того, чтобы превратить подвальное окно в небольшой погреб? Нам очень повезло с этой версией. Доступ был проще, чем выходить на улицу на морозе.

Мы выбрали оконный колодец на северной стороне дома и покрыли его листом OSB, а затем добавили слой соломенных тюков. Цель состоит в том, чтобы сохранить его очень прохладным, но предотвратить замерзание. Нижняя часть оконного колодца заполнена гравием, поэтому он отлично справился с регулированием влажности.

Пластиковые картонные ящики для молока хорошо вмещали продукты и обеспечивали хорошую циркуляцию воздуха. Ящики хорошо складываются, в полной мере используя небольшое пространство. Мы использовали затемняющие шторы, чтобы попытаться не допустить проникновения света из окна.

Мы заполнили погреб нашего оконного колодца картофелем и зимними кабачками, а также несколькими ловушками для мышей. Было приятно получить доступ к хранящимся продуктам из дома, но было немного сложно забраться через окно, чтобы достать картофель.

Флигель

У меня есть друг, который хранит свой картофель и лук в флигеле. Он кладет их в сетчатые мешки на северной стороне здания под толстым черным брезентом. Он держит окно приоткрытым на щель, чтобы убедиться, что они остаются достаточно холодными и не замерзают. Этот метод работал хорошо для него в течение многих лет.

Подвал из деревянных ящиков

Закопанный ящик может помочь в хранении некоторых продуктов. Выкопайте яму примерно 2 фута на 2 фута на 4 фута (или больше) и соорудите деревянный ящик, чтобы положить в нее. Просверлите в дне несколько отверстий для дренажа. Выровняйте коробку металлической сеткой, чтобы не пускать грызунов.

Положите на дно слой листьев, соломы, песка или мха, затем добавьте овощи. Поместите 3-4 дюйма дополнительного изоляционного материала поверх овощей и установите сверху крышку с подкладкой из металлической ткани. Затем положите сверху тюки соломы или сена, чтобы изолировать его. Держите тюки соломы сухими, накрыв их брезентом.

Земляная яма

Обычный старый метод хранения картофеля и других корнеплодов заключался в том, чтобы просто выкопать яму в хорошо дренированном тенистом месте. Убедитесь, что вода будет стекать из ямы, а не в нее.

Засыпать дно ямы песком или опилками. Заполните яму корнеплодом. Добавьте больше песка или опилок и толстый слой листьев или соломы. Накрыть пластиковой пленкой черного цвета. Обязательно используйте что-то вроде камней, кирпичей или бревен, чтобы утяжелить защитное покрытие и зафиксировать его на месте.

Внутренние помещения

Изучите варианты в вашем доме или квартире. Хотя условия могут быть не оптимальными, приложив немного изобретательности и усилий, можно хранить продукты в помещении в течение длительного периода времени. Возможные варианты могут включать:

• Шкаф на северной стороне дома
• Чердачное помещение (только в зимнее время, и вам может понадобиться время от времени открывать дверцу, чтобы впустить немного тепла и предотвратить замерзание)
• Неотапливаемое помещение (кладовая, неиспользуемая ванная или спальня, чулан на лестничной клетке)
• Гараж (Описанные выше контейнеры с корнеплодами хорошо хранятся в гараже.)

Используйте термометр для проверки температурных диапазонов. Оглянитесь вокруг и подумайте творчески.

Холодильник прабабушки

Как бабушка выжила без холодильника?   Она пользовалась самодельным погребом и вполне могла жить. Моя подруга Кэтлин Кей рассказывает, какой была жизнь до появления холодильников. Я делюсь «Путь бабушки» с ее разрешения.

“ Вы когда-нибудь задумывались, как Бабушка обходилась без электричества? … Начнем с подвалов. У нас был один на ранчо. Он был врыт в землю примерно на 7 или 8 футов. Боковые стороны были укреплены цементом. Это было не то прекрасное качество, которое мы имеем сегодня, о нет! Из него торчали все эти куски камня. Гравий в то время не дробили.

Когда-то он был выбелен, но в мое время он был просто серым. По бокам были построены полки с чем-то вроде прилавка сзади. Я предполагаю, что комната была, вероятно, 8 футов в ширину и 10 или 12 футов в длину. Крыша была сделана из тяжелых бревен, похожих на шпалы. Снаружи крыша была засыпана несколькими футами земли, чтобы сохранить прохладу и предотвратить просачивание дождя.

… Ну, ребята, в старые добрые времена подвалы использовались как холодильники. Папа сказал мне, что когда его мать была жива, это жуткое место было чистым, как свисток. Ни один паук там долго не продержался, не говоря уже о мыши. У нее был так называемый «сейф для пирога». У нее были большие дни выпечки, когда она пекла дюжину пирогов, в основном пирогов с кремом того или иного вкуса. Она держала их «в безопасности» от любых паразитов, которые могли рискнуть там своей жизнью, или, возможно, от голодных прохожих. Сейф для пирога был похож на ширмовый шкаф.

Спланируйте погреб сегодня

Прабабушка выжила без холодильника и электричества. Когда погаснет свет, вы можете поблагодарить бабушку за то, что она напомнила нам о вековой практике выращивания корнеплодов, а также о многих других забытых искусствах.

Выращивание корнеплодов — это увлекательный способ повысить уверенность в себе и способность жить предусмотрительно. Консервирование, обезвоживание и заморозка урожая требует много времени и энергии.