Ледник своими руками: Погреб-ледник своими руками — три варианта конструкции
какие имеет размеры и объем? Без льда или сухая морозильная камера круглый год- Обзор +Видео
Длительный способ хранения продуктов – это, конечно, холодильник. Данное устройство в домашнем хозяйстве просто незаменимо. Но не каждый может позволить себе хороший холодильник или морозильную камеру.
Хотя, некоторые люди, которые живут в пригороде, имея возможность приобрести холодильник, не ограничиваются данной установкой в силу ее ограниченных возможностей. Особенно это заметно в сезон сбора урожая, консервации овощей и заморозки ягод. Бытовой холодильник просто не справиться с такой огромной нагрузкой.
[contents]
Поэтому, рано или поздно, встанет вопрос о строительстве вместительного погреба ледника.
В данном погребе можно хранить не только свежие овощи и фрукты, но и соления в бочках, консервацию, и многое другое. В погребе леднике можно смело размещать свиную либо говяжью тушу, различные мясные и рыбные деликатесы. Все вышеперечисленные продукты отлично сохранят свои вкусовые качества за счет специального и несложного устройства ледника.
Инструменты, необходимые для устройства ледника в погребе
Ниже мы рассмотрим список необходимых инструментов для строительства погреба ледника:
- раствор цемента и глина;
- доски;
- бетон и кирпичи;
- битум и рубероид;
- лопата;
- топор;
- пила и молоток.
Этапы строительных работ погреба ледника
Размеры погреба ледника могут быть разнообразными. Яму-заготовку лучше делать 3 х 3 м, и глубиной не менее 2 метров. Это для минимальных габаритов погреба.
В не зависимости от размера погреба ледника, технология строительства идет по одному и тому же принципу. Т.е. хранилище со льдом состоит из двух основных частей – погребица и ледохранилища.
На этапе планирования строительства, нужно заранее продумать правильное расположение погреба во дворе. Нужно выбрать место, удаленное от всех хозяйственных построек и жилого дома.
Строить погреб ледник начинают с образования стен, их толщина должна быть 13 см.
Первое, что необходимо сделать, это поставить в яму опалубку. Опалубку делают из деревянных досок, толщиной 20 мм. Из них собирают четыре щита. По длине деревянные щиты должны быть на 25 см короче, чем земляные стены вырытой ямы.
Щиты собираются в квадратный плотный короб, без щелей, так, чтобы предотвратить вытекание жидкого бетона.
Далее, готовый короб опускают в яму так, чтобы со всех сторон короба было равное расстояние от земляных кроев. Для предотвращения смещения опалубки при заливке конструкцию укрепляют металлическими штырями. Либо можно воспользоваться другими прочными предметами, помогающими крепить опалубку.
Все стены выполняют из водонепроницаемого бетона. Для состава данной смеси смешивают три основных ингредиента – цемент марки 300-400, песок и щебень. Полученной бетонной смесью заполняют деревянную опалубку, в режиме непрерывной заливки, так, чтобы в монолитной конструкции в итоге не было слабых мест.
После высыхания бетонной смеси можно приступать к заливке пола. Основание погреба также заливают бетоном. Также можно выполнить пол из кирпича либо глины.
Погребица, верхняя часть погреба ледника – собирается из досок или кирпича. Кровлю всего погреба покрывают досками. И только после этого всю поверхность верхнего короба грунтуют битумом и тщательно покрывают слоем рубероида, для обеспечения надежной гидроизоляции.
В конечном этапе конструкцию обваливают землей, толщиной не более полуметра. Завершить конструкцию погреба ледника можно покрытием погребицы рубероидом, на который также насыпается и устанавливается декоративный дерн.
Гидроизоляция погреба
Для плотного заполнения погреба ледника льдом необходимо позаботиться о качественном его хранении. В ледохранилище лед будет содержаться в течение длительного времени, и в жаркое время года он будет подтаивать. Поэтому необходима качественная гидроизоляция всего сооружения и отвод талой воды из погреба.
Любой погреб ледник имеет слой гидроизоляции, который укладывается сразу после выкапывания погребной ямы. При обнаружении водоносного слоя, необходимо сразу заблокировать его раствором цемента.
Толщина защитного слоя должна быть не меньше 50 см.
Далее глиной выкладывается все дно ямы, и только после этого заливается бетонный пол.
Для качественной гидроизоляции выстилают рубероид в два слоя на затвердевшую поверхность пола, с определенным запасом по размерам. Стены погреба также выстилают рубероидом.
Отвод воды из погреба ледника можно осуществить двумя способами:
- Первый вариант используют при строительстве ледника в глинистом грунте. Для этого выполняют небольшое водосборное устройство в полу, через которое влага попадает в трап с гидравлическим затвором, а после – в трубу, ведущую в водосборный колодец.
- При втором способе, строительство идет в песчаных грунтах, и также устанавливают водосборное устройство. В данном случае колодец уходит вертикально в грунт на определенную глубину. Это обеспечивает стекание накопившейся воды в песок.
Если соблюдать все указанные условия, то построенный погреб ледник будет долго вам служить и радовать вас свежими продуктами.
Погреб-ледник
Сложно представить современную жизнь человека без таких необходимых и сложных бытовых приборов как холодильник и морозильная камера. Благодаря им мы можем длительно время сохранять продукты в неиспорченном состоянии. И все-таки в определенных условиях, например, когда продукции много и она требует срочной заморозки без большой холодильной камеры не обойтись. Вот как раз в этом случае и выручает погреб-ледник.
Во времена, когда технический прогресс был лишь фантастикой, ледяные погреба оказывали реальную помощь людям. В настоящее время такие помещения наиболее востребованы в частных хозяйствах, где ежегодно производится большой объем растительной и животной продукции.
Схематично погреб-ледник представляет собой вырытую в земле яму и заполненную льдом. Чтобы такое хранилище отлично справлялось с возложенными на него задачами, необходимо правильно подготовить и обустроить его.
Котлован
При выборе места для погреба-ледника необходимо учесть уровень залегания грунтовых вод. Будущее хранилище должно находиться не ниже отметки 1,5 метра над уровнем подземных вод. В противном случае резервуар будет постоянно подтопляться водой.
Самый первый этап работ заключается в рытье котлована. Его размеры выбираются индивидуально в зависимости от потребностей и количества хранимой продукции. Возможно как механизированное рытье, так и ручное. Но последний способ является более предпочтительным, так как в этом случае сохраняется целостность земельных пластов вокруг погреба, а значит, и стабильность температурного режима. Кроме того, в этом случае будет меньше проблем с отводом атмосферных осадков.
Устройство стен, потолка и пола
Контейнер для погреба может быть выполнен из любого материала. Подходит готовый металлический бункер или заливка пола и стен бетоном. На этом этапе работ устройство ледника ничем не отличается от сооружения обычного погреба. Единственным отличием может быть дополнительная термоизоляция стен и потолка. Она позволит в будущем сохранять пониженную температуру в хранилище.
Устройство дренажной системы
Пол должен быть сделан под небольшим уклоном, благодаря которому талая вода будет отводиться в дренажную трубу. Ее в свою очередь заполняют щебнем. Если сделать отвод воды с помощью трубы сложно или это не позволяют сделать почвенные условия (например, когда грунт плохо поглощает и удерживает воду), то можно продумать в погребе подобие поддона и откачивать воду из него с помощью наноса.
Устройство вентиляции
В погребе должно быть два вентиляционных отверстия. Одно на уровне 0,5 метра от пола, а второе – в потолке. К нижнему отверстию фиксируется труба, по которой воздух будет поступать в погреб. Верхняя труба выполняет роль вытяжки. Следует учесть и тот нюанс, что диаметр верхней трубы должен быть больше нижней.
Обустройство ледника
Если вход в погреб ведет со двора или огорода, то его необходимо также обустроить для более удобной эксплуатации и сохранения холода внутри. Для этого вход лучше делать с северной стороны, а сам спуск плавным со ступеньками. Отвесный вход в ледник также вполне допустим, но он менее удобен и менее рационален. Так как в случае «постепенного» входа есть возможность временно располагать продукты в лестничных пролетах. Прохладные, но не морозные условия подходят для хранения некоторых продуктов.
Вокруг погреба рекомендуется посадить крупные деревья. Они будут выполнять сразу две важные функции. Во-первых, притенять вход от солнечных лучей. А, во-вторых, корневая система будет поглощать влагу в почве, облегчая тем самым работу дренажной системе.
Использование льда в погребе
Когда погреб готов полностью построен и обустроен, можно заняться непосредственно установкой «генератора холода». В этом качестве используются большие куски льда. Их заносят в погреб и засыпают их защитным «покрывалом» из древесных опилок. Благодаря опилкам лед будет медленно отдавать холод. Желательно использовать очень крупные ледяные глыбы, так как они прослужат дольше в погребе и сильнее будут охлаждать помещение.
Такой погреб-ледник, сделанный своими руками, может благополучно эксплуатироваться в течение многих лет. От хозяев требуется лишь регулярная замена льда зимой и поддержание чистоты в самом помещении. Продукты, хранимые в таком леднике, сохраняют свою пригодность не хуже, чем в обычной морозильной камере.
Glacier GAK — Стив Спенглер
Стив Спэнглер
Используйте клей Элмера GAK для имитации движения ледникаРаспечатайте этот эксперимент
Поиск в библиотеке экспериментов:
Выбрать научную концепцию…Пузыри (6)Хэллоуинская наука (13)Кухонная химия (29)Воздух (54)Биология (6)Химия (84)Цвет (30)Плотность (27)Электричество (12)Энергия (38)Сила и Движение (66)Пищевая наука (56)Тепло (12)Праздник (3)Свет (23)Магнетизм (8)Оптические иллюзии (5)Растения (7)Полимеры (15)Переработка (2)Камни и минералы (6)Наука Ярмарка (41)Научная магия (18)Звук (8)Состояния вещества (38)Настольные трюки (40)Погода (8)
Если вы достаточно взрослые, чтобы помнить Silly Putty, возможно, вы помните, каково было скатывать его в шарик в руке. Увлекательная особенность Silly Putty заключается в том, что вы можете положить шарик на стол, и, в конце концов, он растечется. Как оно это делает? Вот простой способ сделать собственную версию этой популярной игрушки под названием ГАК из подручных материалов. Вы будете использовать этот рецепт, чтобы приготовить белую и синюю партии ГАК, слегка их изменить и использовать смесь, чтобы узнать больше о движении настоящих ледников.
Ключевые понятия: Химия Полимеры Горные породы и минералы Состояние вещества
Видео экспериментов Вот что вам понадобитсяElmer’s Glue-All (две бутылки по 8 унций для двух партий)
Бура (мыльный порошок, который можно найти в продуктовом магазине)
Пустая пластиковая бутылка из-под газировки с крышкой
Большая чаша для смешивания
Пластиковый стаканчик (8 унций)
Ложка
Противень для печенья или пластиковый лоток
Мерный стакан
Пищевой краситель
Вода
Бумажные полотенца
Сумка с застежкой-молнией (вы не хотите оставить ее себе, когда закончите?)
Вы сделаете две отдельные партии ГАК: одну белую, а другую синюю.
Вы можете купить один большой контейнер клея Elmer’s Glue-All и следовать рецепту или просто использовать две бутылки по 8 унций. Измерения не обязательно должны быть точными, но рекомендуется начать с приведенных ниже рекомендаций для первой партии.
Этот рецепт основан на использовании совершенно новой бутылки Elmer’s Glue-All объемом 8 унций (240 мл). Вылейте всю бутылку клея в миску. Наполните пустую бутылку наполовину теплой водой и встряхните (хорошо, сначала накройте крышкой, а затем встряхните). Налейте смесь клея и воды в миску и хорошо перемешайте ложкой.
Отмерьте 1 / 2 стакана (120 мл) теплой воды в пластиковый стакан и добавьте в воду чайную ложку порошка буры с горкой. Перемешайте раствор. Не волнуйтесь, если весь порошок растворится.
Перемешивая клей в миске, медленно добавьте немного раствора буры, который вы только что приготовили. Сразу же вы почувствуете, как длинные нити молекул начинают соединяться.
Пришло время отказаться от ложки и использовать свои руки для серьезного перемешивания. Продолжайте добавлять раствор буры в клеевую смесь (не прекращая перемешивания), пока GAK не приобретет консистенцию замазки. Вы должны быть в состоянии раскатать его на столе, как тесто, но если вы дадите ему отдохнуть пару минут, ГАК растечется. Отложите эту партию белого GAK в сторону, пока будете смешивать следующую партию.Повторите четыре предыдущих шага, чтобы приготовить вторую партию GAK, но на этот раз добавьте около десяти капель синего пищевого красителя во время шага 2. Когда вы добавляете раствор буры, старайтесь, чтобы консистенция этой партии была такой же, как и у предыдущей. того, что вы сделали ранее.
А вот и забавная часть объединения синей и белой партий GAK. Нет правильного или неправильного способа сделать это — просто скручивайте и складывайте большие куски, пока не получите крутой вихрь сине-белого GAK.
Положите GAK на противень или пластиковый поднос.
Используйте несколько книг, чтобы подпереть один конец противня. Это позволит GAK начать медленно течь вниз по склону. Смесь синего и белого GAK создает удивительные узоры, когда смесь стекает вниз, имитируя медленное движение ледника.
В любой момент вы можете взять GAK, преобразовать его в большую каплю, установить ее вверху листа печенья и перезапустить поток. Попробуйте разместить на противне камни разного размера в качестве препятствий для движения ГАК. В зависимости от размера камня движение ледника GAK может быть достаточно мощным, чтобы столкнуть камень с холма. Подробнее о науке о ледниках можно прочитать в разделе «Применение в реальных условиях».
Когда вы закончите играть со своим GAK, положите его в пакет с застежкой-молнией для сохранности.
Из смеси клея Элмера с бораксом и водой образуется похожий на замазку материал, называемый полимером . Проще говоря, полимер представляет собой длинную цепочку молекул. Вы можете использовать пример приготовления спагетти, чтобы лучше понять, почему полимер GAK ведет себя именно так. Когда куча свежеприготовленных спагетти попадает из горячей воды в миску, нити перетекают, как жидкость, из кастрюли в миску. Это потому, что нити спагетти скользкие и скользят друг по другу. Когда вода стекает с макарон, нити начинают слипаться, а спагетти приобретают эластичную текстуру. Подождите еще немного, пока вся вода испарится, и куча спагетти превратится в твердую массу. Бросьте его на пол и наблюдайте, как он подпрыгивает.
Многие природные и синтетические полимеры ведут себя сходным образом. Полимеры состоят из длинных нитей молекул, таких как спагетти. Если длинные молекулы легко скользят друг мимо друга, то вещество ведет себя как жидкость, потому что молекулы текут. Если молекулы слипаются в нескольких местах вдоль нити, то вещество ведет себя как эластичное твердое тело, называемое эластомером .
Отрегулируйте количество воды, буры и клея, чтобы увидеть, как изменится консистенция GAK. Не забывайте менять только один ингредиент за раз, чтобы лучше определить влияние каждого ингредиента на общую консистенцию замазки.
Реальное применение В течение сотен тысяч лет движение ледников формировало землю посредством эрозии и отложений, создавая формы рельефа, такие как U-образные долины, морены и котловины, и это лишь некоторые из них. Движение и изменение определяют жизнь ледника, и ледники растут и сокращаются в ответ на изменение климата.
Уникальные свойства медленного движения GAK имитируют движение ледника. На молекулярном уровне лед состоит из уложенных друг на друга слоев молекул с относительно слабыми связями между слоями. Это похоже на состав наших молекул GAK. Лед может растягиваться или ломаться в зависимости от величины приложенного давления. Если есть большое давление или высокая скорость деформации, лед треснет или сломается (вызывая трещины в ледниках). Когда давление ниже или скорость деформации мала и постоянна, лед может искривляться или растягиваться. Постоянное давление массы льда и сила тяжести заставляют ледник течь медленно (так медленно, что вы его не видите) вниз по склону, изгибаясь, как ледяная река.
Ученые изучают ледники, потому что своим движением ледники отмечают изменения, происходящие в течение невероятного периода времени. Наблюдая за ледниками по всему миру с течением времени, исследователи создают ценные записи активности ледников и их реакции на изменение климата.