Как построить дом из газосиликата и кирпича своими руками видео: Дом из газобетона своими руками

Дом из газосиликата своими руками + видео

Современный рынок предлагает несколько видов материалов для строительства домов, одним из которых является газосиликатный кирпич. Это относительно новый материал, обладающий уникальными характеристиками по сохранению тепла в помещении и отвечающий всем нормативам пожарной безопасности. Но перед тем как построить дом из газосиликата своими руками, нужно ознакомиться с его особенностями и рекомендациями по работе с ним.

Содержание

1. Какие блоки выбрать
2. Ход работы
3. Укладка блоков
4. Кровля
5. Утепление дома
6. Наружное утепление
7. Внутреннее утепление
8. Видео

Какие блоки выбрать

В отличие от других стеновых материалов газосиликатные блоки не являются универсальным материалом. В первую очередь это отражается на строительстве стен и перегородок в доме. К примеру, для возведения наружной стены потребуется приобрести стеновой вариант, а для внутренних работ применяются специализированные перегородочные блоки.

Кроме размеров выбор материала зависит и от плотности. И поскольку главным образом газосиликатные блоки характеризуются малой плотностью и используются в качестве материала для заполнения монолитных или каркасных конструкций, то для строительства одноэтажного здания из таких блоков предпочтение нужно отдать материалу с плотностью D500.

Непосредственно перед приобретением блоков важно рассчитать необходимое количество материала, чтобы в последующем не прибегать к использованию материала для внутренних перегородок в строительстве наружных стен.

Ход работы

Работа по строительству дома из газосиликата аналогична процессу по возведению стен из других материалов. Но всё же некоторый ряд отличительных особенностей в процессе присутствует.

1. Благодаря лёгкости материала дома из газосиликата можно строить на слабонесущих грунтах, без использования углублённого фундамента. Несмотря на это, чтобы избежать растрескивания блоков в случае осадки здания, нужно правильно рассчитать конструкционную формулу прочности последнего.
2. Для кладки блоков можно использовать традиционный раствор, но специалисты рекомендуют во избежание перерасхода и в целях экономии приобрести специализированный клей.
3. Для предотвращения растрескивания блоков при строительстве более высоких стен нужно использовать горизонтальное армирование (прокладывать арматуру лучше через каждые 3 ряда блоков). Между первым рядом укладки и фундаментом нужно обязательно проложить слой гидроизоляции.

Для наружных отделочных работ лучше использовать материал, обладающий большой степенью пропускания влаги. Если это не учесть и отделать фасад обычной пластиковой вагонкой, то стены будут постоянно сырыми и соответственно повысится риск растрескивания блоков зимой.

Укладка блоков

Первые ряды блоков (а именно два укладывающиеся на цоколь) лучше скрепить цементным раствором, все последующие можно класть на клеевой состав.

После установки и выравнивания газосиликатных блоков на углах здания нужно натянуть леску или нить, чтобы ровнее уложить первые ряды. Многие рекомендуют заполнять пазогребневые швы клеем. Они служат воздушной подушкой для сохранения тепла в помещении. Но на практике большинство людей прибегают к другому способу, а именно наносят клей на внешнюю и внутреннюю части шва. Благодаря такому методу, стыки становятся герметичными, и внутри блоков остаётся воздушная подушка.

Для лучшего нанесения и распределения клея на блок лучше воспользоваться металлической зубчатой тёркой.

Для организации перекрытия проёмов окон и дверей используются специальные перемычки из газосиликата. Если вы решили сэкономить на их приобретении, можно использовать железный швеллер соответствующего размера. Чтобы лучше разобраться в ходе данной работы, прочтите статью «Как класть газосиликатные блоки«.

Кровля

Учитываю то, что газосиликат — это лёгкий и хрупкий материал, для покрытия кровли нужно использовать также лёгкую конструкцию. В качестве материала специалисты рекомендуют кровельный профнастил. Он не требует обустройства сложной стропильной системы, что важно для стен из газосиликатных блоков, на них не будет оказываться сильного воздействия в процессе эксплуатации.

Утепление дома

Газосиликатные блоки и так будут очень выгодны в плане сохранения тепла. Но если строительство предусмотрено в суровом климатическом поясе, организация дополнительной теплоизоляции не помешает. И потому как газосиликатные блоки, несмотря на все положительные стороны, являются «капризным материалом» в плане паропроницаемости, для осуществления теплоизоляции нужно выбрать соответствующий материал.

Сегодня делают два вида утепления домов из такого материала: внешнее и внутренне.

Наружное утепление

Такой вариант утепления стен из газосиликата предполагает использование различных материалов:

• Укладка кирпича (облицовочного). В этом случае от наружной стены делают небольшой отступ и выкладывают стену в один кирпич.
• Утепление пенопластом или полистеролом. В таком варианте панели утеплителя крепятся специальными дюбелями, а сверху штукатурятся влагостойкой штукатуркой.
• Минеральная вата. Для такого утеплителя вначале выкладывается слой пароизоляции между ним и стеной, а снаружи всё закрывается защитным экраном, который дополнительно играет и декоративную роль.

Внутреннее утепление

Такой способ утепления достигается путём сооружения гипсокартонной коробки, внутри которой прокладывается утеплительный материал. В качестве материала для такого способа утепления можно использовать только экологичный утеплитель. В некоторых случаях такое утепление производят без использования дополнительных материалов, а тепло сохраняется за счёт воздушной подушки.

Большинство профессиональных каменщиков работу по строительству из газосиликатных блоков считают своеобразным отдыхом, по сравнению с работой с другим материалам для возведения стен. Это обусловлено их большим размером и лёгким весом, благодаря чему строительство проходит быстрее.

Видео

О том, как сделать ваш дом из газосиликата теплым и создать внутри помещений комфортный микроклимат, вы узнаете из этого ролика.

О нюансах отопления в газосиликатном доме расскажет данный сюжет.

Стройка: Дом из газосиликата. Грамотно строим и утепляем дом из газосиликатных блоков (видео+текст): athunder — LiveJournal

• Планировка дома из газосиликатных блоков. Нужно ли утеплять дом из газосиликата.


• Постройка дома из газосиликата. Кладка газосиликата. Клей для газосиликата.


• Утепление дома из газосиликата


• Межкомнатные перегородки в доме из газосиликатных блоков


• Крыша в доме из газосиликатных блоков


• Штукатурка стен из газосиликатных блоков. Вентилируемый фасад.


• Использование плит перекрытия в доме из газосиликатных блоков


• Газосиликат и влага


• Характеристики газосиликата

Стройка: Дом из газосиликата. Грамотно строим и утепляем дом из газосиликатных блоков.
Дом из газосиликата, уложенного на клей. Внутренние стены из кирпича. Дом со смещением уровней. Утепление фундамента, фундаментной плиты, отмостки плитами экструдированного пенополистирола. Как и зачем отделять дерево в кровле от камня.

Строй!ка: Правда о газосиликате

Что такое газосиликат. Каковы его свойства. Чем покрывать стену из газосиликата снаружи и внутри, чтобы избежать появления влаги и связанных с ней проблем. Стоит ли использовать газосиликат совместно с утеплителем.

Планировка дома из газосиликатных блоков. Нужно ли утеплять дом из газосиликата.
Большой многоуровневый дом. Ограждающие конструкции выполнены из газосиликатных блоков YTONG, а внутренние стены — из обычного силикатного кирпича. На первый взгляд здание не кажется большим. Трудно поверить, что здесь 4 уровня. Этот тип архитектуры позволяет наиболее эргономично использовать жилое пространство.

Четыре уровня — это очень хорошо. Один пролет прошел и уже комната. А в обычном доме нужно два марша проходить или кривые лестницы.

В подвале цокольный этаж жилой. Он утеплен экструдированным пенополистиролом по периметру. Стены фундамента сделаны из блоков ФБС. Сюда проведено отопление. Прорублены небольшие окна. Все работы на данном участке ведутся всего тремя строителями.

Постройка дома из газосиликата. Кладка газосиликата. Клей для газосиликата.
Как проводились работы: Разметили участок, привязали котлован к участку, вырыли котлован, залили плиту, блоками ФБС выложили фундамент, выложили стены газосиликатом (технология YTONG — бесшовное соединение на клеевой основе), положили плиты перекрытия, крышу.

Строить такой дом не было сложно. Данные строители работали с газосиликатными блоками и вообще газосиликатом в первый раз. Укладывали газосиликатные блоки на клей. Положительно отношусь к данной технологии. Раньше размеры так точно не выдерживались, прыгали до 5-10 мм, поэтому ровно уложить на клей возможности не было. А сейчас кладка газосиликатных блоков на клей получается экономичной и быстрой. На дом ушло 80 мешков клея. С учетом песка и цемента, бетон обошёлся бы дороже (Примечание: Остается вопрос об экологичности клея!) Кроме того, я думаю, что мостики холода исключены (в отличии от бетонного раствора).

Газосиликатные блоки используются двух размеров. Обычные блоки высотой 25 см, а над оконным проемом высотой 10 см.

Утепление дома из газосиликата
Стена из газосиликата 50 см, дополнительного утепления не будет. Газосиликат здесь выполняет несущую функцию и теплоизоляционную. Если это перевести на кирпич, то по теплоизоляционным свойствам наверное будет даже больше метра. Фундамент и плита внизу утеплялись экструзионным пенополистиролом. Отмостка 120 мм также будет пенополистиролом. Отмостка служит утеплением, а также позволяет дому смотреться более гармонично (дом без отмостки смотрится неуклюже). Теоретически термоотмостку нужно делать везде, чтобы до фундамента холод не добирался. На пучинистых грунтах это точно нужно. А на песочных возможно и не надо.

Стены из газосиликата помимо непаропрозрачных штукатурок боятся непаропрозрачных утеплителей, таких, в частности, как экструзионный пенополистирол (ЭППС, ЭПС, XPS). Оборачивая им дом, вы как-будто заворачиваете его в полиэтиленовую пленку. Если штукатурки обладают хоть какой-то паропрозрачностью, то ЭППС лишен этих свойств напрочь.
Если утеплить газосиликатную стену экструзионным пенополистиролом, то начнет происходить еще более катастрофическая ситуация. Если штукатурка и краска еще имеют хоть какую-то паропрозрачность, хотя и недостаточную, то экструзионный полистирол (ЭППС) вообще не имеет никакой паропрозрачности. В определенное время зимой на стыке пенополистирола и газосиликата непременно образуется влага, конденсат.

У меня на форуме писали, что утепляют в Сибири пенопластом дома, через 5 лет снимают его, а вся стена черная от плесени и черная жижа. Протравливают хлором и другими дорогостоящими средствами от плесени, а затем штукатурят заново.

Дома из газосиликатных блоков нужно строить только из них! Никакого утеплителя. Немножко можно заложиться на толщину блока. Если производитель рекомендует блок 40 см для нашего климата, постройте из 50 см. Тогда вы заложитесь на дополнительное увлажнение, которое может быть при эксплуатации.

Для крыши применяется гидроизоляция и пароизоляция. Пароизоляция не пропускает пар. Затем идет утеплитель между стропилами, а сверху — гидроизоляция. Последняя пропускает пар из себя, но сверху влагу с крыши не пропускает. Это позволяет влаге скатываться с крыши. В качестве утеплителя используется минеральная базальтовая вата (Примечание: Крыша может протекать, поэтому использование минеральной ваты в подкровельном пространстве не имеет смысла. Ведь минеральная вата при попадании влаги значительно теряет свои свойства).

Межкомнатные перегородки в доме из газосиликатных блоков
Межкомнатные перегородки выложены из белого силикатного кирпича. Звукоизоляция между комнатами намного лучше, чем, допустим, из того же пенопласта или пеноблока. По такому кирпичу стучишь, звук глухой. А когда стучишь по пенобетону, то на весь дом слышно. Стены в основном несущие, не несущих мало. Кроме того, вытяжные шахты выложены из того же кирпича (Примечание: Плюс высокая теплоемкость таких стен позволяет запасать тепло зимой, холод летом).

Крыша в доме из газосиликатных блоков
Уплотнение конька (показывает ленту, похожую на поролон). Крыша будет проветриваться на конек. Чтобы не летела мошкара, используется данный материал. Он будет прилегать хорошо и являться фильтром. Возле стропил также будет сеточка (для вентилируемого зазора).

В качестве гидроизоляции использовали обычный рубероид. Металлические детали к дереву гидроизолировали. Раньше наши деды из дуба делали деревянные гвозди. Сверлили и забивали их.

Балки деревянные для крыши. Доски для обрешетки, стропильной системы. Используется обычное дерево (сосна, ель). Дерево пропитано огне-биозащитным составом. Порошок растворяется в воде. Дерево можно замачивать, можно хорошо обрабатывать кистью, пульверизатором.

Крыша в этом доме делается по классической технологии кровельного строительства. Дерево здесь отделено от каменного основания рубероидом. В программе «Пенополистирол. Плюсы и минусы» Андрей Курышев объяснял зачем и как правильно отделять дерево от камня.

Штукатурка стен из газосиликатных блоков. Вентилируемый фасад.
Строительная штукатурка СТ 29, чтобы проходить швы (законопатить). Этим ремонтным составом после укладки проходят.

Для шпаклевки фасада используется сетка. До окна будет декоративная плитка.

Как и положено газосиликату, он уложен на тонкий клеевой шов, оштукатурен изнутри. Тепловые свойства газосиликата неплохие, но они очень зависят от влажности. Имеем стену из газосиликатных блоков. Основная опасность в доме из таких блоков — изменение влажностного режима в доме зимой. Дома в этот период тепло, допустим +20 градусов. В теплом воздухе дома на 1 м3 воздуха при влажности 50-60% содержится примерно 20 грамм пара. На улице при -20 градусах и влажности 50-60% пара воды в 1 м3 воздуха содержится около 2 грамм. При этом пар пытается переместиться оттуда, где его много, туда, где его мало. Это называется давление паропроницания. Стоит задача создать барьер внутри помещения, чтобы этот пар как можно меньше входил в стену. Для этого помещение внутри штукатурится. Видим влажные пятна на стенах. Только что грунтовали стены. Грунт связывает пыль на стене. Без грунта стена очень пыльная, поэтому шпаклевка может отваливаться. Также грунт улучшает свойства по паропроницанию. Грунт — клеевой раствор, который препятствует прониканию влаги. Потом эту стену отшпаклюют, покрасят краской или поклеят обои. Лучше делать внутреннюю стену как можно менее паропроницаемой. Для этого можно поклеить виниловые обои, покрасить краской, которая плохо проводит влагу. Сан.узлы и туалеты облицовывают плиткой. Т.е. как можно больше препятствий создаем для влаги. Нормальный дом должен иметь вентиляцию, с помощью которой влага будут уходить.

Если пар зашел в стену, а он все равно зайдет, то с внешней стороны должна быть обеспечена возможность беспрепятственного выхода наружу. Если же внешний слой будет менее паронепроницаемый, чем внутренний, то пар будет заходить внутрь, доходить до наружной стены. Последняя зимой холодная, в этой стене есть точка, называемая точкой росы. Она зависит от температуры внутри стены и от влажности воздуха в ней. Большой ошибкой является оштукатурить дом из газосиликата снаружи цементной жесткой штукатуркой и покрасить его какой-нибудь паронепроницаемой краской. Тогда мы запрем стену от влаги.

Видел сауну, которая не была пароизолирована изнутри, а была просто утеплена. Дом был оштукатурен жесткой штукатуркой и покрашен хорошей краской, которая была видно, что связана с поверхностью. За несколько лет под слоем штукатурки газосиликат растрескался. Около внешней стороны стены скапливалась влага. Она замерзала и расширяла газосиликат. Постучав по штукатурке, можно было определить, что она обрушится.

Вообще дома из газосиликата требует вентилируемого фасада.

[Справка: Вентилируемый фасад — это…]Вентилируемый фасад — это система стального или алюминиевого каркаса, монтируемого непосредственно на фасаде здания и облицованная с наружной сторону декоративными панелями.

Газосиликат снаружи остается не закрытым. По наружным стенам набиваются какие-то рейки, на которые навешивается фасад (доски, сайдинг, керамические пластины, пластиковые,…). Под фасадом должен свободно гулять воздух. Влага должна свободно и беспрепятственно выходить их незакрытой стены и выходила, выветривалась.

Использование плит перекрытия в доме из газосиликатных блоков
Многие боятся, что газосиликат непрочный. Из газосиликата строят уже давно. Но раньше пол делали деревянный, а в данном случае пол из плит перекрытий. На кубик стороной 10х10х10 мм становился сам, никаких вмятин нет. Страшно и самому, что гвоздь забивается свободно. Но расчеты показывают, что все нормально.

Газосиликат и влага
Боятся, что газосиликат, газобетон напитается влаги с внутренней стороны. Сама поверхность влагу не берет. Она как вошла, так и вышла. Если же распилить блок, то внутренняя сторона уже хорошо влагу берет. Но с внутренней стороны будет штукатурка. Снаружи будет тоже легкая штукатурка, так что если попадет дождь, влага выйдет.

Характеристики газосиликата
Газосиликат при низкой объемной массе 500 кг/м3 имеет прочность на сжатие от 20 до 40 кг/см2 за счет автоклавной обработке, перемола компонентов и механического упрочнения. Усадка газосиликата составляет до 0,47 мм на метр, пенобетона — до 5 мм. Газосиликат используется для кладки несущих стен коттеджей до 4 этажей, стенового заполнения каркасных высотных зданий. Допустимая нагрузка на 1 метр стены толщиной 40 см составляет 112 тонн.
Заключенный в равномерно образующихся пустотах ячейках диаметром 1-3 мм воздух дает исключительные теплоизоляционный и теплоаккумулирующий эффект, превосходящий кирпич в 3-5 раз. Высокие теплофизические качества газосиликата позволяют домам хорошо удерживать тепло, делают теплой на ощупь поверхность стен, не требуют дополнительного теплоизоляционного материала. За счет большого количества разделенных пустот, очень хорошая теплоаккумулирующая способность дома остывать медленно.

Другим предприятием, которое производит блоки высокого качества в Липецке, является Липецкий завод изделий домостроения (ЛЗИД). На ЛЗИДе организовано производство блоков из газобетона всемирно известной марки Hebel. Предприятие выпускает мелкие стеновые газоблоки с 1995 г. В 2004 г. производственная линия была доукомплектована оборудованием по герметичной упаковке блоков – готовая продукция упаковывается в специальную термоусадочную пленку, которая позволяет хранить газобетонные блоки на открытом воздухе намного дольше, чем неупакованные.

Текстовые заметки по материалам программы «Стройка (Строй!ка)»

Смотрите также:

• Стройка: Из чего строить стены: Клееный брус, кирпич, газосиликат. Термодом.


• Строить, не перестроить. Выпуск 35: Появление трещин в доме. Недостатки пенобетона. Световой фонарь.


• Стройка: Из чего строить дом: Однослойная стена из кирпича или двухслойная из кирпича и утеплителя


• Стройка: Маленькие хитрости большого кирпичного дома


• Строить, не перестроить. Выпуск 6: Как правильно возводить кирпичные стены


• Строить, не перестроить. Выпуск 48: Строительство бассейна. Утепление кирпичного дома.


• Строить, не перестроить. Выпуск 29: Крупноформатные поризованные блоки. Боремся с мостиками холода.


• Строить, не перестроить. Выпуск 25: Типичные ошибки строителей 2. Намокание кирпичной стены.


• Строить, не перестроить. Выпуск 34: Появление влаги в стенах, кровле, на потолке. Борьба с влагой.


• Строить, не перестроить. Выпуск 5: Самый популярный материал — кирпич


• Строить, не перестроить. Выпуск 3: Как построить хороший дом на небольшом участке (газобетон)

Полное руководство для начинающих по уличным печам для пиццы

Печи для пиццы потрясающие . Нет лучшей еды, которой можно наслаждаться с друзьями, семьей или просто между вами и собакой. И нет лучшего способа сделать это, чем своими руками, приготовить в собственной печи и наслаждаться в собственном саду.

Уличная печь для пиццы позволяет устраивать такие потрясающие уникальные вечеринки с пиццей, которые гарантированно пойдут на спад. Все, от большой семьи до уважаемых гостей Little Jimmy’s 9.-летний день рождения. Все любят пиццу, и все особенно любят того, кто может приготовить им пиццу!

Однако, когда дело доходит до печей для пиццы, существует целый мир вариантов! Это действительно застало меня врасплох. Когда я впервые начал изучать печи для пиццы, я не осознавал, что существует целый мир печей для пиццы с библиотеками информации.

Вот почему я написал это руководство.

Для вас и для собственного понимания я постарался собрать воедино все, что нужно знать новичку о печах для пиццы. Различные стили, источники тепла, материалы, варианты покупки и строительства — все это здесь.

Каждый заслуживает любви и радости, готовя дома горячую, восхитительно сырную, хрустящую, свежую пиццу – именно такую, какую он любит. Я надеюсь, что это руководство немного приблизит вас к созданию одного из лучших предметов роскоши в собственном доме.

Вот разбивка содержания этой статьи. Нажмите на любую ссылку, чтобы перейти прямо к ней.

Теперь, без лишних слов, приступим!

Если вы не пицца, то да, я могу жить без вас. — Билл Мюррей

Уличные печи для пиццы — это специальные печи, предназначенные для приготовления пищи при очень высоких температурах. Они бывают разных типов и размеров. Классическая печь для пиццы сделана из кирпича и нагревается дровами, расположенными внутри печи. Однако, поскольку их подготовка, нагрев и управление могут занять довольно много времени, некоторые люди предпочитают вместо этого использовать источник газового пламени.

Пример стандартной кирпичной печи для пиццы (внешние изоляционные слои)

Кроме того, портативные печи для пиццы становятся все более дешевым способом приготовления вкусной пиццы дома. Они намного меньше, но все же могут нагреваться до безумно высоких температур и готовить пиццу менее чем за минуту. Обычно они работают на газу, но теперь есть даже модели, в которых используются древесные гранулы для воссоздания дымного древесного аромата.

Пример современной портативной печи для пиццы. Источник: Рокбокс.

Что особенного в печи для пиццы?

Как только духовка полностью нагреется, мы можем начать готовить потрясающую пиццу. Но этот процесс может занять некоторое время. Иногда часы! Это потому, что мы нагреваем огромное количество материала — часто более полутонны веса. После того, как печь для пиццы нагреется, она может оставаться горячей в течение нескольких дней! Вот что сказал Джон на форумах по приготовлению пиццы:

---

«Что мне особенно нравится, так это то, что при открытой дверце духовка остается горячей в течение пяти дней, а для приготовления целых цыплят, нескольких тушеных свиных плеч, жаркого в горшочках, индейки, лазаньи и т.  д. не требуется дополнительное время на разогрев. ” _{Источник: Форум по приготовлению пиццы.}

---

Что особенно важно, так это основание печи. Он сделан из плитки, которая при полном нагреве действительно готовит тесто для пиццы и дает вам такую ​​основу, которая дает вам возможность сопротивляться. Все это тепло в куполе и основании позволяет нам приготовить пиццу менее чем за 2 минуты.

Вот фантастическое видео от Melbourne Fire Brick Company. Бен, владелец, точно описывает, как работает дровяная печь для пиццы:

Печи для пиццы изготовлены из множества различных материалов, выбранных для поглощения огромного количества тепла. Тепло от газового или дровяного огня в основном удерживается кирпичами в куполе печи и на кафельном полу. Тепло, удерживаемое ими, — это то, что действительно готовит вашу пиццу. Снаружи кирпичей сделаны слои для улавливания тепла: волокнистая изоляция и перлит вокруг купола, плита и плита из силиката кальция под кафельным полом. На приведенной ниже диаграмме показано поперечное сечение стандартной дровяной печи для пиццы.

Поперечное сечение стандартной печи для пиццы. Купол из огнеупорного кирпича и кафельный пол — это то, что действительно готовит вашу пиццу. Источник.

Чтобы увидеть процесс строительства, посмотрите этот удивительный таймлапс полной сборки. Шаги, которым они следуют, следующие: установить изоляцию чернового пола (плита из силиката кальция), установить нагревательный блок чернового пола (литая плита), установить напольную плитку, построить кирпичный купол, проем, входную арку и желоб. Установите волокнистую изоляцию, укрепите сеткой, затем залейте слой штукатурки.

Сделано и записано теми же ребятами из Мельбурна.

В мире нет лучшего чувства, чем коробка с теплой пиццей на коленях. – Кевин Джеймс

Один большой вопрос, с которым сталкивается любой, кто хочет купить полноразмерную печь для пиццы, заключается в том, что выбрать – дровяную или газовую печь. Суть в том, что ни один из типов духовки не лучше. У каждого из них есть свои преимущества, и каждый из них лучше подходит для разных целей.

Давайте сначала посмотрим на дерево.

Дровяная печь для пиццы — это одно из самых аутентичных и деревенских приготовлений, которые вы когда-либо пробовали. Многие люди считают, что процесс подготовки, освещения и работы с деревом может быть гармоничной и радостной частью других. Для других это раздражающий побочный эффект дровяной печи! Я уверен, вы сразу понимаете, в каком лагере вы находитесь.

Ничто не сравнится с деревенскими пейзажами, запахами и звуками потрескивающих дров.

Любители пиццы скажут вам, что дровяные печи дают вам лучший вкус. И они будут совершенно правы. Ничто не может заменить тот слегка подкопченный, слегка обугленный край, который придает пицце дополнительную остроту. Эти типы печей также открывают доступ ко многим типам древесины, которые вы можете использовать. Не только твердая древесина, но и фруктовые, такие как яблоня и гикори, действительно увеличивают количество вкусов, которые вы можете производить.

Однако за все это приходится платить. Необходимо иметь запас хороших дров. Не просто дрова, хорошие дрова! Это означает наличие большого количества почти сухой твердой древесины. Если их трудно найти, вещи будут немного раздражать, когда вам нужно больше. Но если у вас есть простой источник? Без проблем.

Другим недостатком дровяного костра является то, что обычно требуется больше работы и внимания. Он нуждается в вас, чтобы заботиться о нем. Таким образом, приготовление пищи на дровах больше похоже на искусство. Есть много изменчивости и причуд, которые вы постепенно узнаете со временем.

Газ, напротив, для тех, кто любит надежность и простоту.

Надежная и всегда доступная газовая духовка FornoBravo.

Газовые печи нагреваются быстрее – всего за 30 минут вместо 1-2 часов, как дровяные (не говоря уже о сборе и заготовке дров). Ими также намного проще управлять: просто настроил и забыл. Нет необходимости в управлении или пополнении запасов.

Эта надежность означает, что газ является лучшим вариантом, если вы хотите использовать духовку для других продуктов. В то время как жаркое — отличный вариант в охлаждающей дровяной печи, что-то вроде хлеба нуждается в более точном и устойчивом нагреве.

Газовая духовка обычно дешевле, за что ваш бюджет скажет вам спасибо.

Подводя итог, каждый тип имеет свои преимущества. Древесина предназначена для настоящих ценителей пиццы — тех, кто хочет быть более вовлеченным в процесс приготовления и насладиться дополнительным ароматом. Повара, которые предпочитают надежность, простоту и преимущества более точной температуры, предпочтут газовую духовку, особенно если источник хороших дров недоступен.

Вам лучше разрезать пиццу на четыре части, потому что я не настолько голоден, чтобы съесть шесть. – Yogi Berra

Как вы уже, наверное, догадались, существует множество различных типов печей для пиццы. Давайте пройдемся по ним вместе и разберемся, почему стоит рассмотреть каждый из них.

Представь себя судьей на шоу талантов, и я представлю тебе каждого «конкурсанта»!

Полноразмерные печи для пиццы

Наш первый талант в производстве пиццы — традиционная полноразмерная печь. Под «полноразмерной» печью я подразумеваю любую большую печь, построенную из настоящего строительного материала (т. е. кирпича) и никогда не подлежащую перемещению. Они могут варьироваться от небольших культовых духовок, как в видеороликах выше, до больших встроенных духовок, которые являются частью дизайна дома.

Огромным выдающимся преимуществом полноразмерной духовки является ее удивительная аутентичность. Нет ничего чище, чем полноразмерная печь для пиццы, нагреваемая пламенем и готовящая деревенскую пиццу за 9 минут.0 секунд. Это самый настоящий опыт приготовления пиццы, который вы можете получить. Есть несколько других блюд, приготовление которых доставляет больше удовольствия, чем работа с полной печью для пиццы.

Несмотря на то, что они дорогие, эти печи прослужат долгие годы. Часто упускают из виду, что такая уникальная вещь, как уличная печь для пиццы, на самом деле может вернуть вашему дому больше, чем вы платите за нее.

Они требуют немного усилий. Строительство, время на разогрев и обучение дровяному огню требуют времени. Но награда за вкус и подлинность просто невероятна.

Наконец, они просто потрясающие для ваших друзей и семьи. Нет такой вечеринки, как вечеринка с пиццей. Будь то ваши друзья за пиццей и вином или детские дни рождения — они создают легендарные времена. Люди всегда будут спрашивать вас, когда будет следующий!

Полноразмерные печи – это не мелочь. Чтобы получить свой собственный, есть два способа сделать это.

У нас в саду есть дровяная печь для пиццы — я знаю, это роскошь, но это одно из лучших вложений, которые я когда-либо делал. – Гвинет Пэлтроу

Готовые / сборные печи для пиццы

Первыми являются готовые печи. Они создаются профессионалами за пределами площадки, которые затем доставляют их к вам домой и настраивают для вас. Это более дорогой вариант, но он также значительно экономит время и нервы. Эти печи также можно взять с собой, если вы переезжаете.

Прекрасная предварительно собранная модель Primavera от FornoBravo.

Если вам нужна рекомендация по сборке, есть много крупных игроков. На мой взгляд, лучшие готовые печи для пиццы от FornoBravo. Обладают самым широким ассортиментом и лидируют на рынке США. Ознакомьтесь с их ассортиментом готовых кирпичных печей здесь.

Модульная печь для пиццы / печь для пиццы с предварительной нарезкой

Если вы любите заниматься своими руками, модульные печи для пиццы также станут отличным вариантом. Эти печи доставляются вам по частям, и вам решать, как их построить. Не волнуйтесь — вам не нужно быть продвинутым мастером, чтобы сделать это. Приложив немного усилий и решимости, любой может это сделать!

Готовая модульная печь FlameSmiths.

Поскольку это непростая задача, крайне важно иметь отличные учебные материалы, простой макет и отличную поддержку клиентов. На мой взгляд, команда, которая предоставляет лучших комплекта модульной печи для пиццы, — это ребята из Flamesmith. На рынке, который всегда был немного старомодным, их видеоуроки не имеют себе равных. Они серьезно изменили игру с точки зрения полезных материалов и отличной поддержки клиентов. Это команда, которую вы хотите поддержать, когда строите печь для пиццы. Ознакомьтесь с их готовыми комплектами кирпичных печей здесь, включая краткое руководство в красивых картинках. Если вы хотите еще более простой вариант, здесь также делают уменьшенную версию с сборным куполом. Я действительно не могу рекомендовать их достаточно!

Портативные печи для пиццы

Следующим нашим соперником станут небольшие и легкие печи, которые можно взять с собой куда угодно. Портативные печи стремятся дать вам восхитительную изумительную домашнюю пиццу без затрат и обязательств, связанных с полноразмерной печью. Хотя они не , что облегченные! Большинство из них весят более 50 фунтов — нелегко удержать достаточно тепла, чтобы достичь температуры более 700F.

Эти печи, как правило, металлические и работают на газе, хотя появляются и более современные дровяные печи. В некоторых случаях они будут использовать деревянные гранулы для достижения вкуса дровяной печи.

Портативные печи для пиццы являются фантастической (гораздо) более дешевой альтернативой. Они невероятно легки и просты в использовании, но при этом отлично работают. Они не такие аутентичные или имеют эффект «вау!», как полная духовка, но никто никогда не будет воротить нос от домашней пиццы!

Следует помнить, что они обычно готовят только одну пиццу за раз; они немного медленнее. Нет проблем, если вы готовите только для близких родственников, но если у вас много гостей, им нужно набраться терпения!

Если вам нужна рекомендация, я считаю, что Ooni — один из лучших производителей портативных печей для пиццы на современном рынке.

Переносные печи — более дешевый и легкий вариант. Не так аутентично, но все равно отлично работает. Источник изображения: https://ooni.com

Они запустили первую в мире дровяную печь на пеллетах и ​​в целом являются лидерами среди портативных печей для пиццы. Их дизайн современный, минималистичный, но функциональный. Они могут даже пойти на более чем 900Ф (500С)! Они начинали как простой Kickstarter, а теперь являются всемирной компанией.

Посмотрите их газовую переносную печь здесь (на фото выше) и первую в мире переносную печь на пеллетах здесь.

Печь для барбекю

У вас есть барбекю или газовая плита? Хотите вкусную домашнюю пиццу? Не хотите тратить много денег?

БАМ. Это печь для пиццы Bakerstone.

Также есть альтернатива для вашей газовой плиты.

Первоначально Bakerstone начиналась как стартовый проект, финансируемый за счет краудфандинга; теперь они полноценная компания. Это говорит почти все, что вам нужно знать о них. Построен на отличной идее, поддержанной тысячами, теперь с рабочим продуктом, который изготовлен должным образом. Все по отличной цене.

Эта маленькая духовка устанавливается на ваш газовый гриль и концентрирует тепло в основании. В то же время он также фокусирует тепло на крыше маленькой печи. Это имитирует тепло основания + купола полной печи для пиццы и может нагреваться до 800F!

Это фантастическое устройство по цене в несколько раз дешевле полноразмерной духовки. У него такие же ограничения (небольшой размер, не такой аутентичный, с ним сложно работать), что и у обычных портативных духовок, описанных выше. Но с 3-летним планом защиты, доступным чуть более чем за 20 долларов, это определенно стоит попробовать.

Проверьте это на Amazon здесь.

Или, если вы предпочитаете версию, которая подходит к вашей газовой плите, она здесь.

Камень для пиццы

Когда ничего не помогает, у нас всегда есть камни для пиццы.

Так как обычные печи не могут разогреться до такой степени, чтобы правильно приготовить пиццу, эти камни выручают нас. Они поглощают тонну тепла — когда они готовы, они помогают приготовить пиццу намного быстрее и с более высокой температурой. Он также остается очень горячим, чтобы предотвратить потерю тепла, когда вы открываете дверцу, чтобы положить пиццу комнатной температуры. Для достижения наилучших результатов всегда кладите их на нижнюю полку ближе всего к нагревательному элементу.

В них нет ничего особенного, и они далеко не так хороши, как печь для пиццы. Мы просто не можем получить необходимое тепло. Но они являются надежным резервным решением.

Если вам нужна одна из них, две рекомендации: эта для хорошего универсала или эта, если вам нужен один из лучших. (Обе ссылки на камни на Амазоне).

Существует широкий ассортимент печей для пиццы, каждая из которых имеет свой ценовой диапазон. В общем, для полноразмерной кирпичной печи для пиццы вы ищете 2000 долларов за небольшие готовые модели и около 8000 долларов за более крупные готовые модели. Предварительно построенные стоят дороже, чем те, которые приходят по частям. Если вы готовы самостоятельно собирать модульные детали, диапазон цен составляет от 1500 до 5000 долларов.

Что касается портативных печей для пиццы, то они стоят от 150 до 800 долларов США – в зависимости от модели. Затем камни для пиццы старой школы — рассчитывайте заплатить от 30 до 120 долларов. (Качество сильно зависит от цены).

Пицца – это целая пищевая пирамида. – Мадлен Олес

Я осмелилась включить этот раздел, зная, что есть любители пиццы, которые схватят меня за шею, если я скажу что-то не так! Тем не менее, я просто хотел дать вам несколько основных советов, которые я подчерпнул при составлении этого руководства.

Большинство из них относится к дровяным печам, поскольку они отличаются такой сложностью и разнообразием.

• Во-первых, всегда запускайте духовку заранее. Для дров это 2-3 часа, для газа может быть 30 минут — 1 час.
• Перед приготовлением проверьте температуру. Вы хотите, чтобы купол был полностью белым со всей предыдущей золой/углеродом, сгоревшим.
• Если вы собираетесь приготовить традиционную неаполитанскую пиццу, убедитесь, что у вас есть пламя в духовке. Пицца по-прежнему будет готовиться без пламени, но отсутствие дополнительного тепла сверху меняет процесс. Это займет больше времени, и верх будет менее обугленным/хрустящим.
• Убедитесь, что ваше тесто хорошо присыпано мукой. Традиционный способ – взять контейнер с мукой и «окунуть» туда тесто.
• Если пицца слишком быстро подгорает (что более вероятно для первой пиццы), держите кожуру между пиццей и огнем, чтобы помочь ей.
• Во время приготовления – не перемещайте пиццу с того места, на которое вы ее поставили . Дно духовки очень, очень горячее. Когда вы кладете пиццу, это место немного остывает. Это хорошая вещь. Когда вам нужно повернуть пиццу, держите ее на том же месте. Если вы разместите его где-нибудь еще, база сгорит за считанные секунды.
• При этом, если вы проверите базу и обнаружите, что она не приготовлена ​​так, как вам хотелось бы, быстро переместите пиццу на другую остановку на несколько секунд. Тогда выньте это. Эти несколько секунд дадут вам огромное увеличение обугливания базы.
• И, наконец, для дополнительного обугливания сверху положите пиццу на кожуру и поднесите ее к куполу. Эта дополнительная экспозиция придаст вашему сыру и начинке дополнительное внимание.

Насадки для дерева

• Если используется древесина, используйте подходящую плотную древесину твердых пород. Белый дуб отлично подходит для чистого и нейтрального горения.
• Добавляя новую древесину, дайте ей полежать в другом месте печи, прежде чем добавлять в пламя. Это позволяет ему нагреваться и высыхать с меньшим количеством дыма, чем при прямом добавлении.
• Никогда не оставляйте золу под древесиной – она должна дышать. Отодвиньте их в сторону от основных деревянных частей или вообще удалите.
• Никогда не бросайте дрова, как в костер. Используйте инструмент, чтобы разместить его правильно. Волоча его по полу, вы рискуете приготовить пиццу на обожженной древесине.

На YouTube есть много видео о дровяных печах — вот одно необычное, которое мне нравится. Шеф-повар — Джейми Оливер — он (очень) британец с талантом к презентации. На нем показан процесс приготовления и приготовления пиццы в дровяной печи.

Дымоход является неотъемлемой частью дровяной печи для пиццы, предназначенной для выхода дыма, золы и чрезвычайно горячего воздуха из печи. Без него из передней части духовки мог бы вырываться постоянный поток дыма, не говоря уже о том, чтобы испортить пиццу! Наличие вентиляционного отверстия для горячего воздуха также означает, что холодный воздух втягивается спереди, обеспечивая хорошую конвекцию воздуха. Некоторые переносные печи для пиццы работают без дымоходов, потому что они используют газ, который обеспечивает гораздо более чистое горение.

Температура внутри пиццы может варьироваться от 400F (205C) до 900F (480C). Сладкая точка обычно находится в диапазоне 650-750F (340-400C), что приводит к быстрой, хрустящей, полностью приготовленной пицце. Лучшие изменения температуры в зависимости от духовки, теста, соуса и начинки для пиццы. Тонкие неаполитанские блюда требуют высоких температур и быстрого приготовления. Более толстые пиццы с более тяжелым сыром/соусом требуют больше времени для приготовления, поэтому более низкая температура предотвращает пригорание.

Хотя некоторые виды пиццы готовятся в горячей печи для пиццы всего 90 секунд, этот нагрев имеет решающее значение для идеальной пиццы. Это все уравновешивание. Высокая температура заставляет воду внутри теста быстро испаряться — тесто вздувается и вызывает эти восхитительные пузыри теста. В то же время сыр в верхней части пиццы должен подвергаться воздействию тепла достаточно долго, чтобы полностью расплавиться. Никому не нужны холодные шарики нерасплавленного сыра. Выложенному плиткой дну печи требуется тепло, чтобы приготовить основу для пиццы после того, как на нее будет помещено более холодное тесто. Наконец, такая высокая температура дает красивый черный обугленный слой, который придает приготовленной пицце хрустящую корочку и аромат.

Я просто хочу быть в поте лица, гулять с собакой, смотреть телевизор и есть пиццу. – America Ferrera

Барбекю не может нормально функционировать как печь для пиццы — он не достигает необходимой температуры для правильного приготовления пиццы. Тем не менее, вы можете превратить барбекю в печь для пиццы, используя некоторые специальные инструменты. Печь для пиццы BakerStone размещается внутри гриля (или над газовой плитой) и фокусирует тепло внутри коробки. Даже если температура барбекю составляет всего 400F, коробка для пиццы может довести ее до более чем 800F. Это отличный способ использовать уже имеющийся у вас газовый источник тепла и приготовить домашнюю пиццу по низкой цене.

Печь для пиццы BakerStone в действии. Проверьте их на Amazon здесь.

Время подготовки печи для пиццы зависит от источника тепла. Газовые духовки нагреваются намного быстрее – некоторым требуется всего около 30-40 минут, чтобы быть готовыми к работе. С другой стороны, дровяная печь нагревается за несколько часов. Мало того, что разведение дров занимает больше времени, вам также нужно потратить время на подготовку, зажигание и пополнение запасов дров.

Как правило, полностью нагретая печь для пиццы может приготовить пиццу за время от 90 секунд до 3/4 минут. Это зависит от температуры духовки, толщины пиццы, типа теста и начинки (т. е. для сыра или соуса требуется больше времени).

Печи для пиццы можно использовать для приготовления множества других вкусных блюд. Печь для пиццы остается печью! Наиболее распространенное вторичное использование печи для пиццы — это приготовление хлеба — для этого идеально подходят высокая температура и конвекция воздуха. После полного нагрева хорошая духовка будет оставаться горячей в течение нескольких дней, а это значит, что ее можно использовать для других забавных блюд после большой вечеринки с пиццей. Многие люди любят делать настоящее жаркое (например, баранину или свинину) в большой глубокой сковороде или даже использовать горящие угли, чтобы печь работала как коптильня.

Вы не можете сделать всех счастливыми.

Ты не пицца.

Для печей для пиццы лучше всего подходит твердая древесина. Они обеспечивают лучший нагрев, служат дольше (они в 3 раза тяжелее, чем мягкая древесина) и в целом имеют лучший вкус. Распространенными фаворитами являются дуб, клен, ясень, бук и береза. Дуб, как правило, является наиболее распространенным и простым в использовании. Ветераны духовки также могут использовать ароматную древесину для экспериментов с новыми вкусами, такими как гикори, вишня или яблоко.

В горячей печи для пиццы обычно лучше использовать металлические кожухи для пиццы. Металл — это просто лучшая альтернатива для работы с теплом, а дерево может высохнуть или даже оставить занозу в вашей пицце! Деревянные ручки с металлической накладкой вполне подойдут. Тем не менее, обязательно время от времени смачивайте их или покрывайте маслом, чтобы избежать потери влаги и высыхания.

Пицца: вкусная на 73%. А также 27% вкусно.

Печи для пиццы – это фантастическая вещь для вашего сада. Они позволяют не только создавать самую вкусную домашнюю пиццу, но и устраивать уникальные вечеринки с друзьями и семьей. Они действительно то, что никогда не устареет и никогда не перестанет дарить прекрасное времяпрепровождение.

С таким количеством вариантов может быть немного сложно понять, какой из них лучше всего подходит для вас. Или даже как они работают! Я надеюсь, что это руководство помогло вам прояснить ситуацию и приблизило вас к возможности испечь свои собственные пироги дома.

Потому что вкусную пиццу заслуживают все, особенно кто-то такой милый, как ты. Я надеюсь, что скоро вы будете наслаждаться вкусными домашними творениями с друзьями!

Хорошего дня 🙂

-Крейг

Строительство земляных домов из оригинального материала своими руками – Новости Матери-Земли

Грязь – это оригинальный материал для самостоятельного изготовления. В культурах всего мира люди использовали землю для изготовления всего, от мисок до зданий. Мы знаем это, потому что до сих пор сохранилось так много земляных домов, в том числе зданий, которым сотни и даже тысячи лет. В последние десятилетия возрос интерес к земляному строительству. Ниже приведены некоторые плюсы и минусы различных типов земляных построек, включая саман, саман, прессованные земляные блоки и глиняную солому, а также несколько практических советов о том, что вы, возможно, захотите попробовать, а также о том, что вам нужно. избегать.

Основы земляного дома

Некоторые основные функции и методы применимы к большинству типов земляных зданий. Во-первых, старая поговорка: дайте своим зданиям хорошую пару ботинок и шляпу. Это означает поднятие ваших земляных стен от воды на прочном основании и покрытие их большими выступами.

Я люблю открытые помещения, поэтому предпочитаю большие навесы патио со всех сторон, кроме южной стороны здания, если нам нужен пассивный приток солнечного тепла зимой. Чтобы предотвратить повреждение водой, держите земляные стены закрытыми во время строительства. Разумный подход во влажном климате состоит в том, чтобы построить крышу сначала на стоечно-балочной конструкции, а затем заполнить ее кирпичом, глыбой или глиняной соломой.

Во-вторых, грязь не изоляция. Легкие, пушистые и герметичные сборки предотвращают отток тепла; массивные, плотные нет. Некоторые люди этого не понимают. Я думаю, что путаница возникает из-за уникальной особенности климата самой обычной земляной постройки: жаркой и засушливой. В таких регионах внешняя температура имеет тенденцию колебаться выше и ниже желаемой внутренней температуры (жарко днем, холодно ночью). Стены из толстого массива могут выступать в качестве эффективной формы динамической изоляции. На мой взгляд, во всех других климатических условиях глиняные материалы не подходят для систем наружных стен, если ваша цель — построить максимально энергоэффективное здание. Вместо этого их следует использовать внутри изолированной оболочки в качестве внутренних стен, полов и штукатурки, чтобы добавить зданию массы, звукоизоляции и красоты.

В-третьих, земляное строительство не легкое, простое и дешевое. Грязь тяжелая, и вам нужно много ее перемещать, чтобы строить. Это непросто. Ко всему тяжелому, что может упасть вам на голову, нужно относиться серьезно. Что касается дешевизны, то большой плюс земляного строительства, безусловно, в том, что большую часть материала часто можно найти на месте, он вездесущ и недорог. Но земляное строительство трудоемко, поэтому то, что вы сэкономите на материалах, вы можете окупить тяжелым трудом. Конечно, большая часть этого может быть рабским трудом (т. е. вами), но чтобы провести прямое сравнение с традиционными подходами, вы должны ценить это время. Я мог бы сделать бесплатное строительство из золота, если золото было утилизировано, а труд не оплачен.

Наконец, лучший подход к земляному строительству — это тот, который имеет историю в вашем районе, потому что это означает, что местный опыт доступен, и решение проблем и утверждение кода, вероятно, будет проще. Быть новичком без старейшин, которые бы вели вас вперед, может быть одиноким и трудным предприятием. Строить — это тяжелая, серьезная работа, прекрасно вознаграждающая, если все сделано правильно, и потенциально катастрофическая, если все сделано неправильно.

Анатомия грязи: смеси для земляного строительства

Адоб. Самодельная конструкция состоит из высушенных на воздухе земляных блоков, уложенных как кирпичи на глиняный раствор. Смесь воды, глинистого грунта, песка (по мере необходимости) и соломы помещают в формы, а полученные блоки укладывают под накрытие для просушки на воздухе. Типичный размер блока составляет 10 на 14 дюймов. Дверные и оконные рамы обычно представляют собой структурные коробки (известные как «баксы»). Поскольку саман может производиться серийно, он является модульным и его можно хранить, он подходит для более медленного поэтапного подхода, типичного для самостоятельного строительства. Поскольку вы делаете блоки, вы можете настроить их размеры в соответствии с вашими потребностями.

Коб. Глыба похожа на саман, за исключением того, что смесь укладывается вручную в комки размером с буханку и ей дают высохнуть в стене перед штукатуркой. Чаще всего его смешивают руками и ногами на брезенте, хотя смешивание также можно механизировать с помощью оборудования, такого как трактор. Глыба может быть скульптурной и может легко вмещать такие элементы, как «окна» из стеклянных бутылок (бутылочные блоки), скамейки, ниши, вешалки, полки и другие элементы. Как и в самане, окна и двери обрамлены баксами. Cob более выразительный и гибкий, чем саман, но, возможно, и более трудоемкий. В отличие от самана, саман не может быть изготовлен заранее и сохранен, поэтому он менее пригоден для поэтапного строительства своими руками. Чтобы получить лучшее из обоих миров, рассмотрите возможность объединения самана и самана: используйте саман для основных стен и саман для скульптурных элементов и секций, где вам нужны окна для бутылок или другие «аксессуары». Початок также отлично подходит для внутренней массы.

Блоки из спрессованного грунта (CEB). Почва может быть спрессована в форму для изготовления блоков для использования в стенах и полах. Это требует значительных усилий, поэтому необходима машина CEB. Эти машины могут быть как ручными, так и механическими. Я не видел ни одного менее чем за 1500 долларов — они могут быть намного дороже — но если вам нужно много блоков, машина CEB может быстро окупиться. Процесс включает в себя обработку грязи через сито, чтобы удалить камни и разбить глину. Порошок портландцемента часто добавляют для повышения прочности. Смесь помещается в пресс, спрессовывается, а затем укладывается в стопки для сушки и отверждения. Размер и форма блока определяются формой, и некоторые машины допускают различные варианты формы. Вылеченные блоки укладывают так же, как кирпич. Я использовал раствор из той же смеси, что и сам блок.

Глиняная солома. Глиняная солома (также известная как шелуха, легкая соломенная глина и Leichtlehmbau ) представляет собой солому, покрытую глиняным раствором, полученным путем замачивания глины в воде до тех пор, пока она не станет взвешенной. Его смешивают вручную или с помощью машин, таких как растворосмеситель. Глиняная солома достаточно прочна, чтобы удерживать себя, но недостаточно прочна, чтобы нести значительные нагрузки, такие как крыша, поэтому ее необходимо устанавливать в раму, прикрепленную к каркасной конструкции. Эта более сложная рама может потребовать дополнительных затрат. Глиняно-шлаковая соломенная смесь укладывается в формы и упаковывается на месте. После того, как смесь достаточно высохнет, чтобы выдержать следующий слой, формы перемещаются вверх по стене и укладывается еще один слой материала. Перед нанесением штукатурки стена должна высохнуть, а поскольку стена содержит значительное количество воды, это высыхание может занять несколько недель.

Глиняная солома легче и ее легче укладывать, чем другие смеси. Он также имеет самое высокое сопротивление тепловому потоку (значение R) на дюйм. Эти значения значительно различаются в зависимости от плотности смеси и ряда других факторов, поэтому определить реальную производительность вашей смеси сложно. В одном исследовании значения R варьировались от R-1 до R-2 на дюйм для смесей с использованием одних и тех же материалов в разных пропорциях. Сравните это примерно с R-3,5 на дюйм для целлюлозной изоляции. Более толстые стены означают большую изоляцию, и это делает соломенную глиняную солому, пожалуй, единственным методом самодельного земляного дома, который я бы использовал для системы наружных стен в холодном климате.

Земляные пластыри. Все материалы для земляных стен, описанные до сих пор, обычно отделаны штукатуркой. Земляные стены должны быть «гигроскопичными» — модное слово, означающее, что что-то способно поглощать и выделять водяной пар в ответ на изменения влажности. Земляные стены также необходимо покрыть водопроницаемой штукатуркой. Штукатурки на основе портландцемента использовать не рекомендуется, так как они менее водопроницаемы. Как правило, правильным выбором являются земляные и известковые штукатурки. Земляные штукатурки представляют собой смесь глины, песка и воды. Часто добавляют измельченную солому, особенно в базовые покрытия. Другие материалы, от пшеничной пасты до клея и мочи (да, мочи) могут быть добавлены для настройки свойств смеси, таких как ее водостойкость.

Земляные полы. Глиняные полы бывают разных стилей, таких как луженые, утрамбованные и уложенные. Все они используют глину с достаточным содержанием воды, чтобы связующая глина могла найти свой путь вокруг других материалов. После укладки смесь обычно уплотняют (трамбуют). Иногда смесь наносят слоями и утрамбовывают. Другой подход заключается в укладке спрессованного земляного блока, как толстой плитки. После высыхания пол обычно отделывают, чтобы уменьшить количество пыли, повысить прочность поверхности и ограничить водопроницаемость (см. «Лучшие натуральные отделочные материалы для земляных материалов» ниже).

Сначала образец, затем сборка

Земляные строительные материалы представляют собой комбинацию вяжущего (глина) и заполнителя (песок). Часто добавляют солому, чтобы материалы держались вместе. При смешивании с водой частицы глины проскальзывают между частицами песка. Когда смесь высыхает, частицы глины сжимаются, фиксируя песок на месте, создавая конструкционный материал, который может выдерживать собственный вес, а также поддерживать другие объекты, например, крышу. Идеальное соотношение глины варьируется, но один из ориентиров — 75 процентов песка на 25 процентов глины.

Лучше всего сделать пробные партии смеси, сформировать из них шарики, батоны, маленькие стенки — что угодно — и проверить их на прочность. Ни один из этих тестов не может сказать вам наверняка, выдержит ли ваша земля крышу, поэтому, если вы будете использовать свои земляные стены в качестве несущих стен, на всякий случай наймите инженера.

Хотите построить свой собственный зеленый дом? Прочтите совет Кларка Снелла в книге «Зеленый дом вашей мечты: первое, что нужно учитывать, прежде чем нанимать подрядчика».

Улучшенная натуральная отделка для земляных материалов

Отделочные земляные штукатурки и полы могут быть основной причиной их медленного принятия в основном строительстве. Земляные штукатурки сохнут медленно, что затрудняет их включение в обычные графики строительства. После высыхания они могут пылить или отслаиваться. Убедить кого-то, что из грязи можно сделать прочный пол, может быть непросто.

Принятие решения о том, когда использовать «дышащую» отделку, а когда использовать водонепроницаемую, является важной частью головоломки для систем земляных стен и полов. Почва содержит споры грибов, которые могут колонизироваться при воздействии влаги. Если плесень попадает на земляные стены или полы, это потенциально может привести к ухудшению качества воздуха в помещении, и эту проблему трудно решить.

Для некоторых помещений наилучшим вариантом является воздухопроницаемая отделка. В других областях в первую очередь необходимо предотвратить попадание влаги, иначе это вызовет появление плесени и, возможно, разрушение конструкции.

Одним из вариантов отделки земляного пола своими руками является льняное масло, но одно только льняное масло требует слишком много слоев, высыхает, питает плесень и не имеет поверхностной плотности или твердости, необходимых для полов. В Earthpaint мы объединили два натуральных покрытия, которые обычно используются для деревянных полов. В этих продуктах используются смолы сосны и кешью для создания более прочных поверхностей, не являющихся источником пищи для плесени.

Глиняные стены работают лучше всего, если они водоотталкивающие, но проницаемые для водяного пара. Если стены покрыты грунтовкой, защищающей от плесени, и являются водоотталкивающими, но воздухопроницаемыми, влага и плесень не смогут причинить вред стенам. Устранение пыли и укрепление поверхности при сохранении более светлых тонов штукатурки имеет жизненно важное значение.

Потребовалось несколько попыток, чтобы подобрать нужный оттенок. Средства на масляной основе слишком затемнили стены. Силикатный герметик хорошо затвердел, но не отталкивал воду. Герметики на водной основе имели слишком сильный блеск и не пропускали воздух.

Мы остановились на эмульсии пчелиного воска и жидкого стекла (силиката натрия), которая пропускает воздух, имеет светлый цвет и приятный естественный блеск.