Терка для блоков: Рубанок и терка для газобетона своими руками

Содержание

Рубанок и терка для газобетона своими руками

Газобетонные блоки производятся с точным соблюдением размеров и геометрических форм, но при больших объемах изготовления неизбежна выбраковка, которая попадает в продажу, и здесь возникает вопрос выравнивания поверхности блока или придания ему нужной формы, если строящийся объект имеет сложные локальные конфигурации. Для этих целей разработан рубанок по газобетону — ручной строительный инструмент, напоминающий обычную терку. Часто его так и называют — терка, так как рабочая поверхность рубанка срезает тонкие слои газобетона при трении лезвия об блоки. Его конструкция очень проста, поэтому изготовить его под силу любому человеку с минимальным набором слесарных инструментов.

Особенности ручного рубанка

Даже если строится сплошная стена из газоблоков, где не требуется постоянное выравнивание поверхностей и соблюдение точности в рядах, то последний верхний ряд блоков должен быть очень ровным, так как на него будет опираться стропильная система, которая по определению не должна шататься или иметь даже небольшой люфт.

Функционально рубанок для газобетона своими руками предназначен для соскабливания небольших слоев материала до требуемых размеров. Придать блоку сложную конфигурацию при помощи этого инструмента не получится, а выровнять поверхность до почти идеальной можно довольно быстро и легко. Одновременно с соскабливанием (срезанием) верхнего слоя газобетонного блока терка для газоблока шлифует обрабатываемую поверхность.

Если подходить к вопросу ровной поверхности принципиально, то, выравнивая рабочую поверхность каждого газоблока, можно практически исключить постоянный контроль за горизонтальностью кладки, в конце ряда выйдя в ноль. Профессиональные модели рубанков для газобетонных блоков больше похожи на гибрид кухонной терки и шинковки для овощей, и такая конструкция позволяет грубо снимать верхний слой материала, и тут же его зашлифовывать.

Зачем нужна такая точность в поверхности газоблока? Дело в том, что для кладки газобетона нужно использовать специальный строительный клей, а стоит он достаточно дорого. Поэтому, чем тоньше растворный шов, тем экономнее будет процесс строительства. Да и толстый шов не залог прочности соединения. Оптимальной диффузии клея в газобетон можно достичь при толщине клеевого шва не более 3–5 мм, а для этого поверхность изделия должна быть очень ровной. Особенно это касается блоков без системы гребень-паз — в пазогребневом блоке выравнивание происходит за счет выдавливания излишков клея или раствора из сложной конфигурации шва, а на ровной и гладкой поверхности выдавливаться особ нечему, вся поверхность должна быть плотно прижата к другому блоку.

Как инструмент рубанок для газобетона выглядит как корпус с ручкой и закрепленными на корпусе нескольких рядов с продольными лезвиями или выемками, как на кухонной терке. Промышленные модели оснащаются пятью рядами параллельно расположенных лезвий, закрепленных на постели под углом — с одной стороны. С противоположной стороны ручки есть еще пять рядов лезвий с таким же расположением, но направленных навстречу первым рядам.

Корпус — пластиковый или деревянный, что позволяет с достаточной точностью сделать инструмент в домашних условиях.

Рабочие движения рубанком производятся так же, как при строгании древесины, но угол крепления лезвий не позволяет срезать тонкий и длинный слой газобетона — материал удаляется грубым сошлифовыванием коротких участков, а за счет большого количества лезвий, направленных в разные стороны, срезаются очень короткие участки, и это не дает лезвиям «вырывать» неровные куски пористого материала. В принципе, несколько газоблоков можно выровнять и обычным столярным рубанком, но лезвие после 7–10 изделий придется затачивать заново. Промышленно рубанки служат намного дольше, и одним инструментом можно работать все время строительства дома или гаража без правки лезвий.

Самодельная конструкция рубанка

Самодельная тёрка по газобетону будет намного доступнее в изготовлении, если использовать обычные и распространенные материалы для корпуса и ножей. Поэтому корпус чаще всего мастеровитые хозяева делают из дерева, а точнее — досок-сороковок шириной примерно 120–150 мм, а лезвия можно изготовить из лезвий ручного рубанка, полотен ножовок по железу, или из других твердосплавных пластин.

Ручка может быть абсолютно любой, лишь бы она удобно лежала в руке. Крепление ручки в должно быть прочным, так как прилагаемые к ней усилия будут большими. Можно закрепить ручку сквозным металлическим болтом или врезать в деревянный корпус любым известным соединением, например, «ласточкой» или «паз-в-паз».

Самый нагружаемый узел рубанка — места соединений металла и дерева. Крепить болтовыми соединениями лезвия в рубанке не получится, так как достаточно сложно просверлить в твердом сплаве отверстие, поэтому применяют прочный клей, например, «Момент». Место крепления деревянной ручки к корпусу тоже можно усилить таким или аналогичным клеем. Деревянная постель рубанка самодельного изготовления – самый удачный вариант, так как корпус будет легким, а при использовании дуба, граба, бука и других твердых пород — еще и очень прочным.

Порядок изготовления рубанка для газобетона своими руками:

  1. Потребуется гладкая и оструганная с обеих сторон доска длиной 300-400 мм, углы которой нужно закруглить рубанком или наждачной бумагой.
  2. На доске размечаются места крепления ножей (лезвий): доска делится пополам, и с одной стороны, на 4/5 площади одной половинки, чертятся 5 параллельных отрезков с одинаковым шагом. Линии, обозначающие ножи, должны чертиться под углом 70° к оси постели, с правым наклоном от поперечной оси. Аналогично чертятся линии на другой стороне постели, но наклон делается в левую сторону. Таким образом, ножи должны располагаться по направлению друг к другу.
  3. Лобзиком или ножовкой по металлу (можно болгаркой) нужно сделать по этим линиям прорези такой ширины, чтобы лезвия плотно входили в пропилы. Начало пропилов — 2–3 см от края доски-постели.
  4. Рабочую поверхность доски зашлифовывают мелкой наждачной бумагой, вибрационной шлифмашинкой или той же болгаркой.
  5. Полотна для лезвий отрезаются в размер пропилов и вставляются в прорезь, предварительно смазанными, клеем, как и сам пропил.
  6. Высота полотна должна быть такой, чтобы после закрепления его в пропиле лезвие выступало над поверхностью постели на 5 мм, не больше.
  7. После высыхания клея весь рубанок зачищается наждачной бумагой, особенно — места склеек.
  8. Полотна затачиваются перед тем, как вставить их в пазы, но при помощи болгарки можно будет подтачивать их и во время эксплуатации.

Дополнительное приспособление

Приспособление будет ограничивать заглубление лезвий в газобетон, чтобы не снять лишнее. Рейки этого самодельного приспособления представляют собой направляющие, по которым перемещается постель, а ограничение происходит регулировкой высоты реек. Конструктивно это две гладкие доски-двадцатки с соединенными при помощи брусков внахлест торцами. Приспособление ставится на верхний ряд кладки таким образом, чтобы уровень брусков совпадал с горизонтальным уровнем газоблока в ряду. Края рядов, закрытые брусками, выравниваются после того, как приспособление снято.

Терка для газобетона устранит мелкие неровности: можно сделать самому

Газобетонные блоки отличаются правильной геометрией.

Но при кладке несовпадения в один-два миллиметра все-таки присутствуют. Устраняются они за счет рубанка, а вот сгладить и отшлифовать поверхность поможет терка для газобетона.

Шлифовальная доска – это промышленное название терки.

Назначение и особенности

В работах с газобетоном этот инструмент служит незаменимым помощником при тонком выравнивании поверхности блока.

Возникает потребность в шлифовке после обработки рубанком, после получения куска необходимых размеров и после штробления.

При помощи терки получается гладкая поверхность, которая требуется для лучшего сопряжения блоков между собой и минимального зазора под клеевой раствор.

Шлифовальный инструмент представляет собой корпус или рабочую часть из пластика или дерева. Сверху приделана ручка для удобства. Материал для нее может быть разный, но чаще всего точно такой, как и основание. На рабочей части закреплена наждачная бумага или другое полотно, обладающее шлифовальными характеристиками.

От рубанка терка отличается рабочей пластиной и ювелирными обязанностями. Если первый инструмент имеет режущую поверхность и грубо срезает излишки блоков, то шлифовальная доска превращает поверхность в идеально гладкую, без малейших неровностей и шероховатостей

.

Существуют варианты для более грубой обработки поверхностей, где вместо наждачной бумаги шлифовальная часть выполнена из металла:

Самостоятельное изготовление

Сделать шлифовальную доску самостоятельно несложно. Для этих целей нужно:

  • кусок ровной фанеры;
  • для ручки фрагмент доски;
  • крепежные детали;
  • кусок наждачной бумаги по размерам;
  • инструменты, а точнее степлер, дрель, лобзик.

Размеры фанеры можно подбирать такие же, как и ширина блока, можно больше.

Наждачную бумагу лучше брать влагостойкую с абразивностью 40.

Справка

В торговых точках продаются готовые терки. Только приспособление одноразовое и самостоятельное изготовление в финансовом плане выгоднее, чем покупка готового.

Саму процедуру изготовления рекомендуется начать с ручки. Она выпиливается лобзиком в таком виде, в каком будет удобно ее держать. Затем обработать заготовку напильником, гриндером или наждачкой до гладкой поверхности.

Финальный этап – это закрепление ручки на основе при помощи саморезов, а затем пристреливание наждачной бумаги на фанеру степлером. После этого инструмент готов к использованию.

Профессионалы рекомендуют изготовлять или приобретать одновременно рубанок и шлифовальную доску, поскольку от этих приспособлений зависит качество кладки блоков и дальнейшее энергосбережение здания. Так как при отпиливании ножовкой рез не всегда получается идеально ровным.

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Отличная статья 3

Инструменты для работы с газобетоном

Мы сделаем все возможное, чтобы покупка строительных материалов была максимально удобной, поэтому собрали все необходимое для работы с материалом СИБИТ в одном месте.

Для кладки газобетона применяется специализированный и универсальный инструмент. Чаще всего это инструменты для работы с клеем, а также для выравнивания и корректной кладки блоков. Из множества вариантов мы выбрали инструменты, прошедшие проверку на практике, и предлагаем вам приобрести их для лучшего результата. Все инструменты для работы с газобетонными блоками учитывают технические характеристики материала.

Завод СИБИТ предлагает вам приобрести инструменты для работы с блоками из газобетона оптом и в розницу. Мы работаем как с крупными предприятиями застройщиками, так и с физическими лицами. Для постоянных клиентов у нас подготовлены специальные предложения. 

Мы постарались сделать все возможное, чтобы покупка строительных материалов была максимально удобной, и собрали все необходимое для работы с сибитом в одном месте. Доступные цены на продукцию станут еще одним преимуществом сотрудничества с нашей компанией. Все инструменты для работы разработаны с учетом технических характеристик газобетонных блоков.

ОФОРМЛЕНИЕ ЗАКАЗА:

В нашем интернет-магазине представлен большой выбор инструментов для монтажа стеновых блоков, перемычек и плит перекрытия из автоклавного газобетона. Мы обещаем высокое качество продукта, постоянное наличие товара, выгодные цены и доставку на ваш участок. В Новосибирске мы доставляем инструмент вместе с продукцией собственным грузовым автотранспортом. Для заказа инструмента добавьте нужное количество товара в «Корзину», и оформите заявку за несколько кликов. В ближайшее время с вами свяжется наш специалист для уточнения деталей заказа.

Кроме того для простоты и удобства возведения, мы предлагаем в аренду специализированный инструмент и приспособления для работы с газобетоном

Терка для газобетона своими руками. Самая оптимальная модель | Блог самостройщика

В статье: Инструмент для кладки газобетонных блоков своими руками я показал, какую терку для газобетона можно сделать из гвоздильной пластины. Но ее, по отзывам, хватает ненадолго: зубья загибаются и стираются.

Подсмотрел идею (видео ниже) и смастерил из обрезков ламинированной фанеры:

Терка для газобетона своими руками. Самая оптимальная модельТерка для газобетона своими руками. Самая оптимальная модель

Из покупного только недорогие ручки. Вид колхозный, но я за красотой не гнался. Главное – функционал. Размеры:

  • большая: 600х350х16 мм;
  • средняя: 400х250х16 мм;
  • малая: 600х120х16 мм.

Болты и гайки для крепления — М4. Такие были, но лучше большего диаметра. Гайки нужно позже заменить на «барашки». Это не срочно. Большая и средняя сделаны из двух листов ламинированной фанеры толщиной мм. Как написал – из того, что оставалось. Оптимальная толщина: 16 мм.

Терка для газобетона своими руками. Самая оптимальная модельТерка для газобетона своими руками. Самая оптимальная модель

Приобрел по 1 п.м. наждачки: Н50 и Н100. Но лучше приобретать самую крупную – Н100. Непопулярный вариант, продается не везде.

Терка для газобетона своими руками. Самая оптимальная модель

Терки готовы. По отзывам, одной полосы наждачной бумаги с крупным зерном Н100 кому хватает на шлифовку целого этажа, а кому на 3-4 ряда. Это зависит от влажности газобетона. После дождя шлифовка такой теркой невозможна. Пыль становится «кашей» и забивает наждачную бумагу.

Терка для газобетона своими руками. Самая оптимальная модель

Попались аналогичные модели в одном из магазинов. Стоимость небольшая. Если нет под рукой фанеры – можно смело покупать.

Терка для газобетона своими руками. Самая оптимальная модель

Испробовал в работе. Быстро и ровно счищает неровности на газобетоне. Как дело дойдет до зачистки и выравнивания первого ряда – покажу процесс и результат.

Эту идею подсмотрел на канале Настоящий строитель в youtube. Сам ролик:

Терки продаются через автора видео на его сайте. Кто не хочет мастерить своими руками, тратить время – можно приобрести. Терки продаются сразу с наждачной бумагой.

Скрин из видео: терка в работе.

В общем, рекомендую именно такой вариант терки для газобетона для тех, кто начинает строить из этого материала.

***

Фотографии автора (с)

Подписывайтесь на канал, заносите его в закладки браузера. Впереди много интересной информации.

Рубанок (терка) для газобетона своими руками. Изготовление или «вторая жизнь».

Сегодня хотим поделиться с Вами нашим строительным лайфхаком. Он может пригодиться при возведении стен Вашего дома, когда впереди масса работы по монтажу  газобетонных блоков, а под боком ни одного строительного магазина и времени в обрез.

Предлагаем Вашему вниманию самодельную терку или рубанок для газобетона, сделанный своими руками. Если честно, то сделанный наполовину, 50/50. Так как мы строители начинающие, то изначально терку купили вместе с блоками производителя Ytong.  Отработала она у нас по полной программе при строительстве первого этажа. А если быть точными, то на первый этаж у нас ушло 2 рубанка для блоков. Ко второму этажу мы попробовали использовать терку, приобретенную в ближайшем строительном магазине, но она нам крайне не понравилась. Поэтому пришлось быстро включать мозги и засучивать рукава , используя их в тандеме.

Таким образом, получился у  нас самодельный рубанок для газобетона. А сделали мы его на основе изначально купленной терки. У нее была довольно удобная  деревянная ручка, которую мы взяли за основу нашего будущего самодельного инструмента. При помощи линейки мы сделали разметку с тыльной стороны терки. Разметка была симметрична лезвиям на внутренней стороне. Делалась она для удобства и понимания, куда именно вкручивать шуруповертом саморезы, которыми мы планировали заменить стертые лезвия рубанка. Получившийся самодельный инструмент можно увидеть на фото ниже. Кстати говоря, обратите внимание на расстояние между саморезами. Если их вкручивать достаточно близко друг к другу, то трещины на инструменте Вам обеспечены. У нас, например, получилось примерно по 7 саморезов в одном ряду. Использовали мы данный рубанок для газобетона достаточно часто. Для грубой работы он пошел у нас на «Ура». При необходимости мы подтачивали саморезы болгаркой, добавляя им былой остроты =)

Cамодельная терка для газобетона

На этом, пожалуй, и все. Видео-отчет по изготовлению терки для газобетона своими руками можно посмотреть ниже. И, как обычно, ждем Вас на нашем строительном Ютуб-канале «Все своими руками» и до новых встреч!

С наилучшими пожеланиями,

Яна и Женя Шигоревы.

 

РУБАНОК ДЛЯ ГАЗОБЕТОНА

Рубанок для  газобетона (терка, или как еще называют скребок) служит для устранения перепадов между блоками, при кладке на клей следующего ряда блоков газобетона (газосиликата).

Важным преимуществом кладки стен газобетона (газосиликата) своими руками является использование клеевых составов, обеспечивающих малую толщину шва. Если при больших слоях раствора можно выравнивать плоскость ряда за счет разного вдавливания отдельных элементов кладки, то при использовании клеевых смесей такой возможности нет и все погрешности размеров  накапливаются при укладке. Такое свойство газобетонной (газосиликатной) кладки вызывает необходимость выравнивания поверхностей самих блоков рубанком для газобетона.

Рубанок для газобетона, в общем случае, является инструментом для выравнивания поверхности методом строгания. При обработке древесины строгание осуществляется срезанием тонкого поверхностного слоя материала. Такой метод не проходит для газобетона и газосиликата. Он имеет пористую неоднородную структуру, поэтому срезание тонкого слоя приведет к вырыванию неоднородностей и значительной неровности поверхности.

rubanok

Если Вы решили изготовить рубанок для газобетона самостоятельно, то эта статья от СвойДомСтрой послужит Вам отличным пособием по его изготовлению.

Для обработки поверхности блоков из газобетона необходимо осуществить совмещение функций шлифования и скребка. Такой принцип и надо заложить в рубанок по газобетону (газосиликату), сделанный своими руками. Для этой цели очень хорошо подойдет, — оцинкованная гвоздевая пластина, которая устанавливается на прочный деревянный, или пластиковый каркас (корпус) с ручкой. Размер гвоздевой пластины выбирается в зависимости от толщины стены, они продаются почти в любом строительном маркете.

rubanok

Некоторые умельцы делают терку из пилок или полотен по металлу. Сегменты твердосплавной пилы в два ряда по пять элементов врезаются в деревянное основание. Это способствует эффективному счищению неровностей блоков.

rubanok-gazobeton

Рубанок для газобетона нужен для выравнивания ряда блоков при кладке стен из них. Их задача – ровно столько материала, сколько требуется для обеспечения горизонтальности поверхности ряда. Если будет снят слишком большой слой, то такой блок придется выбрасывать, так как исправить положение уже будет очень сложно. В связи с этим главное требование выдвигается к режущим элементам рубанка. Высота этих элементов устанавливается исходя из практики работы, поэтому рекомендуется консультация со специалистом.

Если рассмотреть любой фирменный рубанок для газобетона, то можно заметить, что он представляет собой по внешнему виду сочетание строительной терки (полутерка) с кухонной шинковкой. Другими словами, это площадка (корпус) с ручкой, внизу которой закреплены острые лезвия рядами, причем ряды расположены в двух разных направлениях. С одной стороны находятся 5-6 рядов параллельных ножей, направленных под углом к кромке корпуса, а с другой стороны – такие же ряды, но встречно направленные. Сами лезвия закреплены в корпусе вертикально.

rubanok-shema

Такая конструкция устройства позволяет соскребать материал с поверхности блока, при этом шлифуя ее. Материалом корпуса в фирменных рубанках обычно является прочный пластик. Инструменты проще сделаны из дерева. Как показывает практика, материал корпуса не имеет значения, если он достаточно прочный. Конструкция ручки имеет значение только для удобства работы, т.е. ее должна хорошо захватывать рука человека.

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

со своего сайта.

Как сделать рубанок для газобетона?

Газобетонные блоки отличаются правильной геометрией. Но при кладке несовпадения в один-два миллиметра все-таки присутствуют. Устраняются они за счет рубанка, а вот сгладить и отшлифовать поверхность поможет терка для газобетона.

Шлифовальная доска – это промышленное название терки.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 285
Источник: https://izbloka.com/instrument/po-gazobetonu/terka.html

Для чего нужен рубанок?

Рубанок по газобетону (его еще называют терка), выполняет функцию выравнивания выступающих частей газобетонных блоков. Преимуществом рубанка является его способность придать материалу ровную поверхность, что особенно важно для последующих этапов монтажа. При контакте с деревом рубанок выполняет функцию строгания, срезая верхний слой, что не подходит для газобетонов. Если же применяют в работе газосиликат (газобетон), струг должен иметь другую конструкцию, чтобы с его помощью осуществлялись шлифовка и скребок. Нельзя снимать большой слой с поверхности: такой материал считается браком, работать с ним запрещено. В профессиональных рубанках для газобетона конструкция напоминает кухонную шинковку со строительной теркой, что позволяет соскребать и отшлифовывать материал одновременно.

Иногда необходима коррекция газоблока.

Терки имеют различную область применения. Струганок используют для строгания поверхностей, также им снимают фаски и прорезают канавки. В целом же, терки бывают разных видов:

  • шерхебель;
  • зензубель и фальцгобель;
  • двойной рубанок, имеющий фальшлезвие;
  • полуфуганок;
  • двойной фуганок;
  • малый рубанок;
  • медведка.

Вернуться к оглавлению

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 1167
Источник: https://kladembeton.ru/montazh/prisposoblenia/rubanok-dlya-gazobetona.html

Особенности ручной терки

При строительных работах, когда возводится монолитная стена из газобетонных блоков. В процессе не требуются постоянно выравнивать поверхность, и соблюдать рядовую точность. Требуется уделить внимание лишь последнему верхнему ряду кладки, он должен быть очень ровным, потому что на него будет произведен упор стропильной конструкции. В системе недопустимо образование даже небольших зазоров или неустойчивости.

Шлифовальная терка по газобетону предназначена для функции соскабливания мелких слоев изделия до нужного размера. Этот инструмент предназначен для выравнивания газобетонных поверхностей. При применении терки происходит шлифовка обрабатываемой поверхности.

Если поставлена задача, выровнять поверхность каждого блока с ювелирной точностью. При строительных работах почти исключается постоянное контролирование горизонтальности кладки в итоге в конце ряда можно выйти в ноль.

Профессиональная модель газобетонной терки напоминает кухонную терку. Зачем нужно добиваться такой четкости и гладкости на поверхностях газобетонных блоков? В технологии укладки газобетонных плит используют специализированный клеевой раствор, который имеет дорогую стоимость. По этой причине в целях экономии швы рекомендуется делать как можно тоньше. При этом толстые швы не являются залогом прочностных характеристик конструкции.

Наилучших результатов проникновения клея в структуру газобетона можно добиться при толщине швов не более 5 миллиметров. Для таких требований поверхность должна быть идеально ровной. В особенности для моделей плит, в которых нет пазогребниевого механизма. В блоках гребень-паз процесс выравнивания происходит при выдавливании излишков клеевой смеси из сложной конструкции конфигурации шва. На гладкой плоскости выдавливать особо нечего. Изделие нужно плотно прижать к соседним газобетонным блокам.

Как применять инструмент на газобетонных поверхностях? Рабочие движения нужно производить, как и при затирании перед укладкой следующего ряда.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 1984
Источник: https://betonov.com/vidy-betona/gazobeton/terka-dlya-gazobetona.html

Виды рубанков

Конструкции рубанков отличаются по типу своей режущей поверхности.

Это могут быть:

  • пильные полотна;
  • гвоздевые пластины.

В первом случае используются пилки, имеющие мелкие зубцы. Таким инструментом удобно выравнивать поверхность блоков, чья плотность не превышает 500 кг/м³. Количество установленных пилок бывает разное и полностью зависит от производителя инструмента.

В среднем на инструмент устанавливается до 10 режущих пилок. Причем они поровну распределены по обеим сторонам рубанка. Чтобы обработка проводилась более качественно, угол наклона пилок должен быть 65º.

У второго вида рубанков режущий инструмент представлен гвоздевыми пластинами, которые закреплены специальными шурупами. Иногда встречаются самодельные варианты рубанков, например, с режущей плоскостью из крупной наждачки. Но такой инструмент малоэффективен, т.к. наждачка быстро забивается и приходит в негодность. Расходы оказываются непомерно высокими, и приобретение рубанка в магазине будет более выгодным.

Рубанок для газобетона может иметь электродвигатель, тогда его эффективность повышается в несколько раз. При небольшом объеме работ применяют простой ручной рубанок.

Электрический

Электрическая терка для газобетона имеет одно бесспорное преимущество. Качество и производительность труда при ее использовании во много раз выше, чем при работе с ручным инструментом.

Производительность такого изделия зависит от мощности установленного мотора. Мощность двигателя для рубанка не должна превышать 1000 Вт.

При работе с электрическим инструментом необходимо надевать респиратор, т.к. в конструкции не всегда присутствует пылесборник. Заточка ножей инструмента должна проводиться только специалистами. Иногда в комплекте с электрорубанком идет и устройство для заточки ножей.

Ручные или механические

Ручные рубанки используются намного чаще, чем их электрические аналоги. Выбор приспособлений с данной конструкцией в магазинах достаточно широк. Встречаются модели, выполненные из металла, дерева или пластика.

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 2087
Источник: https://1beton.info/maloetazhnoe/instrument/rubanok-dlya-gazobetona

Самостоятельное изготовление

Сделать шлифовальную доску самостоятельно несложно. Для этих целей нужно:

  • кусок ровной фанеры;
  • для ручки фрагмент доски;
  • крепежные детали;
  • кусок наждачной бумаги по размерам;
  • инструменты, а точнее степлер, дрель, лобзик.

Размеры фанеры можно подбирать такие же, как и ширина блока, можно больше.

Наждачную бумагу лучше брать влагостойкую с абразивностью 40.

Справка

В торговых точках продаются готовые терки. Только приспособление одноразовое и самостоятельное изготовление в финансовом плане выгоднее, чем покупка готового.

Саму процедуру изготовления рекомендуется начать с ручки. Она выпиливается лобзиком в таком виде, в каком будет удобно ее держать. Затем обработать заготовку напильником, гриндером или наждачкой до гладкой поверхности.

Финальный этап – это закрепление ручки на основе при помощи саморезов, а затем пристреливание наждачной бумаги на фанеру степлером. После этого инструмент готов к использованию.

Профессионалы рекомендуют изготовлять или приобретать одновременно рубанок и шлифовальную доску, поскольку от этих приспособлений зависит качество кладки блоков и дальнейшее энергосбережение здания. Так как при отпиливании ножовкой рез не всегда получается идеально ровным.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1223
Источник: https://izbloka.com/instrument/po-gazobetonu/terka.html

Самодельная конструкция рубанка

Самодельная тёрка по газобетону будет намного доступнее в изготовлении, если использовать обычные и распространенные материалы для корпуса и ножей. Поэтому корпус чаще всего мастеровитые хозяева делают из дерева, а точнее — досок-сороковок шириной примерно 120–150 мм, а лезвия можно изготовить из лезвий ручного рубанка, полотен ножовок по железу, или из других твердосплавных пластин. Ручка может быть абсолютно любой, лишь бы она удобно лежала в руке. Крепление ручки в должно быть прочным, так как прилагаемые к ней усилия будут большими. Можно закрепить ручку сквозным металлическим болтом или врезать в деревянный корпус любым известным соединением, например, «ласточкой» или «паз-в-паз».

Самый нагружаемый узел рубанка — места соединений металла и дерева. Крепить болтовыми соединениями лезвия в рубанке не получится, так как достаточно сложно просверлить в твердом сплаве отверстие, поэтому применяют прочный клей, например, «Момент». Место крепления деревянной ручки к корпусу тоже можно усилить таким или аналогичным клеем. Деревянная постель рубанка самодельного изготовления – самый удачный вариант, так как корпус будет легким, а при использовании дуба, граба, бука и других твердых пород — еще и очень прочным.

Порядок изготовления рубанка для газобетона своими руками:

  1. Потребуется гладкая и оструганная с обеих сторон доска длиной 300-400 мм, углы которой нужно закруглить рубанком или наждачной бумагой.
  2. На доске размечаются места крепления ножей (лезвий): доска делится пополам, и с одной стороны, на 4/5 площади одной половинки, чертятся 5 параллельных отрезков с одинаковым шагом. Линии, обозначающие ножи, должны чертиться под углом 70° к оси постели, с правым наклоном от поперечной оси. Аналогично чертятся линии на другой стороне постели, но наклон делается в левую сторону. Таким образом, ножи должны располагаться по направлению друг к другу.
  3. Лобзиком или ножовкой по металлу (можно болгаркой) нужно сделать по этим линиям прорези такой ширины, чтобы лезвия плотно входили в пропилы. Начало пропилов — 2–3 см от края доски-постели.
  4. Рабочую поверхность доски зашлифовывают мелкой наждачной бумагой, вибрационной шлифмашинкой или той же болгаркой.
  5. Полотна для лезвий отрезаются в размер пропилов и вставляются в прорезь, предварительно смазанными, клеем, как и сам пропил.
  6. Высота полотна должна быть такой, чтобы после закрепления его в пропиле лезвие выступало над поверхностью постели на 5 мм, не больше.
  7. После высыхания клея весь рубанок зачищается наждачной бумагой, особенно — места склеек.
  8. Полотна затачиваются перед тем, как вставить их в пазы, но при помощи болгарки можно будет подтачивать их и во время эксплуатации.

Дополнительное приспособление

Приспособление будет ограничивать заглубление лезвий в газобетон, чтобы не снять лишнее. Рейки этого самодельного приспособления представляют собой направляющие, по которым перемещается постель, а ограничение происходит регулировкой высоты реек. Конструктивно это две гладкие доски-двадцатки с соединенными при помощи брусков внахлест торцами. Приспособление ставится на верхний ряд кладки таким образом, чтобы уровень брусков совпадал с горизонтальным уровнем газоблока в ряду. Края рядов, закрытые брусками, выравниваются после того, как приспособление снято.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 3274
Источник: https://KameDom.ru/gazobeton/rubanok.html

Как сделать такое приспособление своими руками

Как инструмент терка для газобетона выполненная своими руками выглядит как плоское основание. Сверху расположена ручка, а на нижней рабочей стороне располагается закрепленная наждачная бумага. Корпус выполняют из дерева или пластика – это позволит сделать такой инструмент из подручных материалов в домашних условиях. Рекомендуется использовать для корпуса распространенные подручные материалы.

Смастерить терку для шлифовки достаточно просто. Для этого понадобятся такие инструменты и материалы:

  • ровная фанера, размер которой подбирается по ширине блока или немного больше. Фанеру можно заменить гладкой оструганной доской;
  • отрезок доски для производства ручки;
  • гвозди, саморезы мебельные для крепления;
  • наждачная бумага или сетка, наиболее подойдет влагостойкая со шлифовальной поверхностью 40;
  • степлер строительный;
  • электродрель;
  • шлифмашинка;
  • лобзик.

Приобрести готовую терку на торговой точке, однако, это одноразовое приспособление. Поэтому изготовленную своими руками шлифовальную доску использовать выгоднее и долговечнее.

Ход работ:

  1. Процесс изготовления начинается с ручки, которая выпиливается при помощи лобзика. Рекомендуется придать изделию форму наиболее подходящую для удержания ее в руке.
  2. Поверхность заготовки обрабатывается напильником, гриндером либо наждачной бумагой для получения гладкости.
  3. Размеры узкой стороны основания из фанеры определяются шириной листа наждачной бумаги, а длина может быть равной поперечному размеру блока или незначительно больше. В варианте с доской, материал потребуется остругать, а углы закруглить при помощи рубанка или наждачной бумаги.
  4. Поверхность доски со всех сторон следует зашлифовать мелкочастотной наждачной бумагой, шлифовальной машинкой или болгаркой.
  5. Влагостойкую наждачную бумагу обрезают 20 см шириной. Далее ее прикрепляют, используя степлер не к поверхности, а к торцам основы.
  6. Ручку прикручивают к основе двумя шурупами. Под головки шурупов рекомендуется выполнить зенковку. Крепление рукоятки должно быть прочным, так как на эту часть инструмента будет производиться большое усилие. Для надежности рекомендуется закреплять рукоятку сквозными стальными болтами или врезать ее в деревянную основу методом соединения «паз-в-паз» либо «ласточкой».

В ручке следует проделать отверстие, в противном случае эта часть инструмента может лопнуть из-за давления при проведении работ.

Газобетонные изделия выпускаются с точными соблюдениями габаритов и геометрических форм. При больших партиях производства попадаются бракованные изделия, которые попадают в продажу. В таких случаях понадобится выровнять поверхность блоков и придать им гладкость. Именно для этих целей была разработана терка по газобетонным поверхностям. Данный инструмент прост по конструкции в применении. Смастерить своими руками терку для газобетона может каждый умелец, у которого есть под рукой набор слесарных инструментов.

Терку для газобетонных изделий следует применять только для газобетонных поверхностей, не рекомендуется использовать ее для других видов изделий. Когда шлифовальные работы завершатся, поверхность следует очистить от пыли.

Чтобы работа теркой была выполнена качественно, нужно соблюдать такие правила:

  • неправильная фиксация инструмента может привести к образованию выпуклой формы на обработанной стороне блока. Шлифовку рекомендуется производить по всей поверхности равномерно;
  • после того как часть лишнего блока отпилили ножовкой, сторону обязательно потребуется обработать при помощи рубанка и шлифовальной доски;
  • также рекомендуется параллельно изготовить или приобрести рубанок, так как от этого приспособления будет зависеть качество газобетонных перегородок и показатели энергосбережения постройки в целом.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 3719
Источник: https://betonov.com/vidy-betona/gazobeton/terka-dlya-gazobetona.html

Кол-во блоков: 9 | Общее кол-во символов: 13739
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
  1. https://kladembeton.ru/montazh/prisposoblenia/rubanok-dlya-gazobetona.html: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 1167 (8%)
  2. https://1beton.info/maloetazhnoe/instrument/rubanok-dlya-gazobetona: использовано 1 блоков из 8, кол-во символов 2087 (15%)
  3. https://KameDom.ru/gazobeton/rubanok.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3274 (24%)
  4. https://betonov.com/vidy-betona/gazobeton/terka-dlya-gazobetona.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 5703 (42%)
  5. https://izbloka.com/instrument/po-gazobetonu/terka.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1508 (11%)

Лучшая терка | Обзоры Wirecutter

Microplane 5-in-1 Elite Box Grater: Нам очень понравилась эта коробчатая терка с острыми мелкими зубьями, которые не уступали Cuisipro в измельчении твердых овощей и приготовлении цедры. Модель 5-в-1 имеет легко снимаемое дно для улавливания клочков и мерных отметок. Однако он не так широко доступен и стоит дороже, чем мы выбираем.

4-сторонняя ящичная терка Microplane Specialty Series: 4-сторонняя терка — это новый выбор Cook’s Illustrated, но мы обнаружили, что он менее прочен, чем наш, из-за более тонких ножек.У него также нет контейнера для сбора клочков, и его лицевая сторона изгибается под давлением при натирании более твердых продуктов.

Cuisinart CTG-00-BG Терка в штучной упаковке: У этой бюджетной терки было две бесполезные стороны: тупая ломтерезка, из-за которой картофель образовался в беспорядке, и плоскость со звездообразным отверстием, которая быстро забивалась при натирании пекорино.

Cuisipro Surface Glide Technology Fine Rasp: Зубцы этого рашпиля неоднократно цеплялись за пищу, создавая большое сопротивление при натирании. Рашпиль не прорезал волокна имбиря или твердого мускатного ореха, как наши кирки.

Cuisipro Fine Rasp V-Grater, нержавеющая сталь: V-Grater почти так же хорошо справился со своей задачей, как Microplane, для придания цедры и создания порошкообразных кусков твердых сыров. Но он полностью металлический и ощущается в руке намного тяжелее, чем любой другой терка для рашпиля, который мы тестировали. Ему также не хватает закругленных решетчатых краев Microplane, чтобы получить максимум удовольствия.

Cuisipro Extra Coarse: на эту терку из серии V от Cuisipro стоит обратить внимание. На нас произвело огромное впечатление то, насколько красиво и аккуратно эта протравленная терка нашинковала морковь (не говоря уже о том, насколько быстрой и легкой была эта задача).Но поскольку V-терка Cuisipro имеет отверстие только одного размера, она не так универсальна, как наш основной медиатор.

Cuisipro 6-сторонняя терка. В целом нам понравилась эта терка, но, если вы не особо разбираетесь в гарнирах, мы думаем, что вам лучше выбрать Cuisipro с 4-мя сторонами. Эта модель занимает примерно в два раза больше объема, чем 4-сторонняя версия, и на каждой стороне есть только полоса шириной 2 дюйма для решетки, что примерно соответствует более узким сторонам в нашем лучшем выборе.

Двукратная терка OXO: Нам нравится упрощенный и компактный дизайн этой складной терки, и она измельчает моцареллу лучше, чем любая другая терка, которую мы тестировали.Но плохое качество его хрупкой, в основном пластмассовой конструкции не позволило окончательно распилить его.

Крупная терка Microplane Professional Series: несмотря на то, что Microplane называет зубья на этой терке «крупными», отверстия в этой модели были слишком малы для моцареллы или для производства больших морковных крошек.

Экстра крупная терка Microplane Professional Series: Опять же, нам понравилась прочная, почти полностью металлическая конструкция линейки Microplane Professional, но нам было сложно натереть моцареллу (много стрижки, крошки и немного грязно), а также морковь (заикание и остановка) на крупных отверстиях терки.

Microplane Gourmet Series Extra Coarse: Gourmet показал те же результаты, что и Professional Series Extra Coarse — средний. Но мы предпочитаем серию Professional серии Gourmet, потому что в ней меньше пластика, а ручка более удобна для маленьких рук.

Грубая терка OXO: это была одна из лучших портативных моделей для терки моркови, производящей традиционные на вид, солидные клочки, но она была ужасна для моцареллы, вызывая слишком много стрижки и крошки.

OXO Good Grips Zester: его зубы слишком сильно зацепляются за цитрусовые, и когда вы преодолеете трение, внезапный толчок может разлететь цедру повсюду. С твердым сыром было больше стрижки и крошки, чем у других ручных терок, и это также затрудняло натирание мускатного ореха.

OXO Good Grips Средняя терка: двунаправленные отверстия заставляли решетку двигаться быстрее и давали клочки, которые вы купили бы заранее упакованными, но куски также больше слипались, и терка по-прежнему вызывала слишком много срезов и крошек.Это действительно больше мелкая терка, чем средняя.

KitchenIQ Better Zester: эта модель пытается улучшить рашпиль с прикрепленным мерным контейнером и антипригарной поверхностью. Из него получаются длинные, тонкие, привлекательные ленты из цедры, но если вы не будете осторожны, они могут взлететь слишком сильно.

Коробчатая терка OXO Good Grips: эта коробчатая модель с тонким профилем показала второй лучший результат по моцарелле после OXO Two-Fold. Однако во всем остальном она была посредственной, а из-за узкой емкости, в которой она идет, терка слишком высокая и опрокидывающаяся, чтобы ее было удобно использовать.Съемное нескользящее основание терки также оставляет существенный зазор, в который попадают кусочки пищи.

Двойная терка Cuisipro: эта модель травленого рашпиля имеет средние зубцы на одной половине и мелкие зубцы цедра на другой, с защитой, которая закрывает половину и может перемещаться вверх и вниз (но также защищает только половину терки одновременно, когда она стучать в вашем ящике). Мелкие зубы слишком сильно вгрызаются в цедру, и вы можете взлететь слишком много, если не будете делать короткие быстрые движения. Было трудно сдвинуть ограждение вверх и вниз — на самом деле, когда мы пытались сдвинуть его, мы больше всего чувствовали опасность нащупывать себя и царапаться.

Контейнерная терка KitchenIQ с V-образным травлением: этот набор терок имеет очень острые лезвия и лучше, чем большинство других терок, измельчает пекорино Романо, но, как и крупнозернистая версия KitchenIQ с лопастями, эта терка, как правило, не только измельчает морковь, но и дает сок. Это также самая дорогая модель, которую мы когда-либо видели.

IKEA Stralande: Хотя эта терка для рашпиля может подойти в крайнем случае, если вы чрезвычайно ограничены в пространстве, ее плоскость слишком узкая, чтобы нарезать морковь и картофель на большие отверстия, а терка моцареллы или чеддера также довольно неэффективна из-за ограниченная площадь поверхности.Однако мелкие отверстия отлично справляются с измельчением твердого сыра, но не слишком сильно крошатся.

Новый дизайн Metro ZestN’est: Прискорбное сходство с Ped Egg, у этого зестера есть несколько проблем. «Эргономичный» дизайн был слишком большим, чтобы его было удобно держать маленькими руками. Пластиковое защитное покрытие и контейнер было трудно снять, и казалось, что у этой модели слишком много деталей.

4-сторонняя терка Norpro с контейнером: изогнутые стороны этой модели усложняют равномерную терку.Она также занимает много места: ее основание составляет 6,5 на 5 дюймов, в то время как другие терки имеют размер 4 на 3 дюйма.

Терка из нержавеющей стали Norpro: эта терка для голых костей намного более обрезка, чем контейнерная версия Norpro, и подходит для большинства продуктов. Это одна из самых дешевых коробчатых терок, и качество видно: закругленный нижний край слишком сильно выступает и может задерживать натертые продукты, ручка прикреплена плохо, и в целом кажется довольно хлипким.

RSVP International Box Grater: высококачественная стандартная терка, эта модель прочна и хорошо изготовлена, но не показала себя при тестировании.Он не так хорошо натирал морковь, как более дешевая версия Norpro.

IKEA Idealisk: Самая дешевая из всех терок, которые мы пробовали, всего за 3 доллара, эта терка очень похожа на терку из нержавеющей стали Norpro по дизайну и конструкции, хотя казалась более тупой. Это был один из наименее эффективных способов натереть морковь.

Грубая терка Rösle: Эта необычайно прочная модель — одна из самых качественных и надежных, она также очень большая, около 16 дюймов в длину и 4 дюйма в ширину. Отверстия также намного больше среднего и довольно острые, но по цене, производительности и занимаемому пространству его использование слишком ограничено, чтобы мы могли его рекомендовать.

Browne Cuisipro Coarse Grater: Good Housekeeping не понравилась эта терка: «Несмотря на то, что Cuisipro Coarse Grater хорошо сконструирована, ее производительность нас не впечатлила». Мы согласны. Хотя она такая же тяжелая, как и Rosle, эта плоская терка хорошо работает с моцареллой, но дает рваные морковные куски.

Двойная терка для сыра Chef’n 2-in-1: эта плоская терка, продуманная так, чтобы на одной стороне были большие отверстия, а на другой — средние, занимала очень мало места, но не преуспела ни в каких задачах по натиранию.

OXO Complete Grate and Slice Set: Морковь, как правило, застревает на этой терке. Это было особенно проблематично, поскольку их приходилось натирать горизонтально, что делало само решетки более вероятным. Сменные пластины не очень надежно сидят в контейнере.

8 лучших терок для сыра 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Натирать сыр кажется простой задачей, пока у вас не возникнет проблем с теркой. Может, он хлипкий и громоздкий. Может быть, у вас останутся боевые шрамы от того, что вы порежете пальцы вместо сыра. Возможно, вы потеряете больше сыра, чем натерете на терке. Есть много причин, по которым натирание сыра может пойти не так, как надо, и, к счастью, нет необходимости когда-либо снова испытывать подобные ощущения.

Вот лучшие терки, которые придут вам на спину (и обеспечат вашу безопасность), независимо от того, сколько сыра вам нужно, или готовите ли вы пасту или сыр на гриле.

Окончательный вердикт

Ротационная терка для сыра Zyliss Classic позаботится о ваших самых важных потребностях в терке, она сертифицирована NSF для использования в ресторанах и имеет разумную цену. Действительно хотите выбрать бюджет? Мы рекомендуем мульти-терку OXO Good Grips.

Резкость

Ваша терка должна быть достаточно острой, чтобы без особого сопротивления резать сыр или овощи. Резкость также имеет значение, когда речь идет о таких вещах, как цедра: если терка тусклая, она скорее всего вонзится в горькую сердцевину цитрусовых, а не соскребет нежную ароматную внешнюю часть.

Устойчивость

Стабильность важна, потому что это облегчает натирание на терке и потому, что таким образом вы теряете меньше сыра. Однако некоторые типы терок, такие как терка для рашпиля, предназначены для быстрого использования, а не для стабильности. Если у вас есть место для хранения, возможно, стоит иметь более стабильную терку для больших работ, а также быструю и легко очищаемую терку для быстрого посыпания пармезаном макаронных изделий и других подобных задач.

alle12 / Getty Images

Комфорт

В идеале, при использовании терки для сыра у вас не должно возникнуть судороги.Он также не должен выскользнуть из ваших рук, даже если они мокрые после мытья овощей перед натиранием.

Универсальность

Коробчатые терки получают здесь очки, потому что обычно на разных сторонах есть отверстия разного размера. Терки для рашпиля также получают баллы за простоту использования и способность выполнять разные, но невероятно полезные работы, например, приправлять имбирь.

Простота очистки и хранения

Терка не должна занимать большую часть места в шкафу, особенно если вы не используете ее так часто.И хотя более плоские варианты не всегда будут самыми простыми в использовании, их будет проще всего чистить и хранить. Дополнительные очки для опций, которые поставляются с защитой, чтобы избежать случайных травм между использованиями.

Коробка

Ящичные терки — это типичные универсальные терки. У них часто есть отверстия разных размеров и форм для решеток, что делает их универсальными, и большинство из них имеют прочное основание, что упрощает весь процесс. Они также имеют тенденцию быть по разумной цене.Однако терки не всегда бывают острыми, и для достижения наилучших результатов нужно следить за тем, чтобы сыр был острым. В противном случае вы, вероятно, потеряете немного, особенно если это мягкий сыр, который может склеиться в устройстве. Некоторые терки поставляются со съемным контейнером для хранения сыра, который вы только что натерли, и быстро его отмерили.

Поворотный

Ротационные терки особенно полезны для твердых итальянских сыров, таких как пармезан или пекорино. Их также можно использовать для измельчения орехов или терки шоколада.Некоторые преданные фанаты даже хранят их в холодильнике с сыром внутри. С ними легче маневрировать, чем с некоторыми другими стилями, и с ними вы меньше рискуете получить легкую травму. Кроме того, часто можно выбрать решетку нескольких размеров. С другой стороны, они также занимают много места при хранении, учитывая их одноразовое использование. Многие идут с двумя частями, и если вы потеряете одну из частей, устройство придет в негодность. Тем не менее, роторные терки, которые имеют присоску для удобства использования, имеют преимущество перед коробчатыми терками.

Квартира

Плоские терки, как правило, являются наименее дорогим вариантом, но их количество может быть довольно ограниченным. Большинство из них имеют ограниченное количество размеров отверстий и могут быть громоздкими в использовании. Однако их легко чистить.

brazzo / Getty Images

Рашпиль

Мы не часто слышим термин «терка для рашпиля»? Вы можете знать этот стиль терки как Microplane (зарегистрированная торговая марка Grace Manufacturing Inc), но общее название этого стиля — терка-рашпиль, названная в честь инструмента для обработки дерева.Они имеют тенденцию быть острыми и особенно полезны для мелкой терки сыра, придания цедры и даже таких вещей, как натереть немного мускатного ореха или корицы на свежеприготовленное тесто. Если вы хотите, чтобы конечный результат был воздушным и легким, терка для рашпиля — идеальный инструмент. Однако, если вы хотите натереть более мягкий сыр или большее количество сыра (или другой еды), это может быстро стать громоздким и даже опасным.

Вложения

Большинство кухонных комбайнов поставляются с решеткой, а также есть дополнительные насадки для таких приборов, как KitchenAids.Благодаря им можно легко натереть сыр и нарезать овощи, не боясь случайно натереть кожу. Однако стоит отметить, что они не всегда эффективны для небольшого количества сыра, и если у вас еще нет кухонного комбайна, вероятно, не стоит приобретать его только для этой функции.

brazzo / Getty Images

Если у вас есть любимый производитель кухонной посуды, вполне вероятно, что у него есть вариант с твердой теркой для сыра. Сюда входят OXO, Cuisinart, KitchenAid и другие.Что касается сырных инструментов, то сыроделы часто выбирают Boska, голландскую компанию, производящую сырную посуду профессионального уровня.

Писательница и профессиональная сырница Кристин Кларк преподает уроки сыра и парные уроки по всей территории Соединенных Штатов и стремится помочь людям мастерски приготовить сыр. Ее обожание сыра настолько велико, что ей посвящен целый подкаст. Она сертифицированный сырный профессионал Американского сыроваренного общества.

Как использовать все 4 стороны вашей терки

Спешите размягчить холодное масло для выпечки? В этом может помочь коробчатая терка.

Пора переосмыслить вашу терку. Это не просто кухонный инструмент одноразового использования — с помощью этого металлического приспособления вы можете не только измельчить сыр. У него есть четыре удобных стороны, три из которых многие домашние повара игнорируют. (В любом случае, зачем вам эти крошечные дырочки?)

Если это громоздкое устройство будет занимать ценное место на вашей кухне, вы должны заставить его работать.Так что, если у вас есть одна ржавчина на дне ящика для мусора, пора выкопать ее (возможно, протереть металлической мочалкой) и включить ее в свою еду.

Вот как использовать терку , чтобы делать все, от терки свежих специй до приготовления холодных блоков масла для импровизированной выпечки.

Для нарезки, а не нарезки кубиками.

Сторона 1: тонко нарезать

Из всех четырех сторон этой больше всего недооценивают, но это ваше секретное оружие для приготовления овощей. Попробуйте использовать его для нарезки сырых овощей, таких как картофель, баклажаны, кабачки и кабачки, перед их обжариванием — идеально для красиво оформленного рататуя или хрустящих картофельных чипсов. Если вы работаете с потрясающими продуктами, такими как всегда впечатляющий арбузный редис, откажитесь от ножа и используйте эту сторону терки для получения тонких ломтиков. Затем добавьте в тосты с авокадо этот ярко-розовый корень овоща, чтобы получилось красочное блюдо.

Берегите пальцы с этой стороны.

Сторона 2: мелко натереть

Для легкого посыпания сыра используйте сторону, которая выглядит так, как будто она усыпана круглыми звездочками. Вы также можете использовать его, чтобы натереть мускатный орех, корицу и цедру цитрусовых. Только будьте осторожны — эта сторона не совсем удобна для пальцев. Обязательно слегка надавите на то, что натираете на терке, и с помощью цитрусовых, просто снимите цедру с ярко окрашенной кожуры, а не с горькой белой сердцевины под ней.

Для клочков меньшего размера.

Сторона 3: Уничтожить

Используйте эту сторону, чтобы нарезать сыр тонкими полосками. Также идеально, если вы хотите добавить в салат твердый сыр, например чеддер. Вы также можете положиться на эти меньшие отверстия, чтобы измельчить чеснок и имбирь для супа, тушеного мяса или жаркого. Если вы готовите морковный торт или кексы с цуккини и шоколадом, используйте эту сторону для получения тонких овощных кусков.

Здравствуйте, старый спорт.

Сторона 4: Сторона, которую вы знаете (и уже любите)

Эта сторона терки, вероятно, привлекает наибольшее внимание на вашей кухне. Вы можете использовать его для измельчения сыра, а также овощей, таких как картофель, если вы готовите какие-либо пикантные блины (или латкес).Используйте эту сторону, чтобы нарезать помидоры для получения свежего томатного соуса. Эта сторона также идеально подходит для сливочного масла. В следующий раз, когда вы неизбежно забудете размягчить масло перед тем, как начать выпечку, не переживайте, потому что вы можете просто измельчить его на терке и легко добавить во все, что вы делаете.

Первоначально опубликовано в январе 2018 г. Обновлено в феврале 2021 г.

Как приготовить масляные пироги

10 лучших терок для сыра, которые можно купить в 2020 году

Каждый продукт, который мы представляем, был независимо выбран и проверен нашей редакционной группой.Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получать комиссию.

Мы просто не отдаем теркам для сыра должного уважения. По правде говоря, эти недорогие гаджеты могут быть одними из самых популярных предметов на кухне. Используйте их, чтобы измельчить толстые куски сыра чеддер, натереть пармезан на мелкие пряди, нарезать цуккини для выпечки, заправить цедру цитрусовых и многое другое. Мы используем наши терки больше, чем думаем, так почему бы не купить лучшую на рынке?

Хорошая новость в том, что вам не нужно ломать деньги, чтобы получить терку высшего качества.Тестер продуктов Allrecipes Рэйчел Джонсон составила список 10 лучших терок для сыра, представленных на рынке, в самых разных ценовых категориях. Каждая терка прошла испытания, и результаты получены. Это лучшие терки для сыра, которые вы можете купить в 2020 году.

Краткий обзор лучших терок для сыра

Что следует учитывать при покупке терки для сыра

Тип терок

Есть пять основных типов терок на выбор. Ящичные терки — это то, что большинство из нас представляет, когда думает о терках для сыра. Эти терки имеют четыре стороны, часто с разными лезвиями и размерами клочков с каждой стороны. Благодаря этому они представляют собой универсальный вариант, который отлично подходит для любого домашнего кулинара. Благодаря большой площади поверхности и прочной конструкции, коробчатые терки могут измельчать большое количество сыра и других продуктов.

С другой стороны, ящичные терки обычно более громоздкие, и их сложнее хранить, чем их ручные аналоги.Но они восполняют это, устраняя необходимость в нескольких решетчатых инструментах.

Ручные терки созданы для простой и серьезной решетки. Используйте их, чтобы натереть небольшое количество сыра или приготовить сыр в миске. Они отлично подходят для начинающих поваров, потому что они экономичны и поставляются только с одним размером измельчения. Но это также означает, что им не хватает универсальности.

Если вы хотите получить терки нескольких размеров с одной терки, ручные терки могут быть не лучшим вариантом.Однако они, безусловно, удобнее и проще в использовании, чем коробчатые терки, когда вы имеете дело с небольшим количеством сыра.

Ротационные терки прославили официанты Olive Garden (вы знаете, просто скажите «когда»). Но вопреки распространенному мнению, они предназначены не только для ресторанов. Вот как они работают: вращающееся лезвие прилагается вместе с тем, что вы решаете; все, что вам нужно сделать, это повернуть ручку.

Они лучше всего подходят для терки твердых сыров, таких как Пармиджано-Реджано, или для терки орехов и шоколада. Они также являются отличным вариантом для детей, так как лезвие закрыто. Однако его хранение может быть неудобным. Но если вы хотите, чтобы ваши макаронные изделия были идеально посыпаны пармезаном, вы не ошибетесь, выбрав вращающуюся терку.

Электрические терки часто бывают в виде насадок для более крупных бытовых приборов, таких как настольные миксеры или кухонные комбайны.Они отлично подходят для измельчения большого количества сыра или продуктов, но в них нет необходимости, если у вас еще нет одного из этих устройств.

И, наконец, зестеры похожи на ручные терки, но с очень маленькими отверстиями для мелкой терки. Как и ротационные терки, они идеально подходят для твердых сыров и шоколадных конфет, но они также являются идеальным инструментом для заделки цедры цитрусовых или приготовления пасты из имбиря и чеснока.Из-за их плоской портативной конструкции их легче использовать, чем точечную терку.

Zesters — действительно один из тех основных кухонных инструментов, которые делают жизнь намного проще. И они очень доступны по цене, что делает их отличным подарком для начинающих поваров.

Гравированные и штампованные терки

Когда вы покупаете терки для сыра в Интернете, вы, вероятно, увидите, что слова «травленый» и «штампованный» встречаются довольно часто.Эти термины относятся к типу лезвия терки. Штампованные терки имеют большие жесткие лезвия, которые торчат из терки. Они работают, отрывая сыр от блока, а не разрезая его.

Тёрки с травлением, с другой стороны, изготавливаются с помощью химического процесса, в результате чего на поверхности остаются вмятины, похожие на лезвия бритвы. Тертые терки имеют тенденцию быть острее и лучше измельчают мелкие кусочки, чем штампованные терки.

Размер измельчения

Помните, нужны ли вам отверстия для грубого измельчения, мелкие отверстия для измельчения или и то, и другое. В то время как некоторые типы терок поставляются только с одним размером отверстий для измельчения (часто ручные и зестеры), другие позволяют получить несколько измельчений с помощью одного инструмента (терки и электрические терки).Некоторые терки даже поставляются с широкими лезвиями для нарезки ломтиками.

Как мы тестировали каждую терку для сыра

Тестер продуктов Allrecipes Рэйчел Джонсон составила 10 самых популярных терок для сыра на рынке от таких брендов, как OXO, KitchenAid, Cuisinart, Zyliss и других. Рэйчел проверила каждую терку, натерев на терке кусок сыра, цуккини, морковь и заправив цедру лимона или лайма, если применимо.Каждую терку она оценивала по следующим показателям:

.
  • Общее ощущение: Долговечна ли терка?
  • Эффективность: Насколько быстро и легко эти терки превращают сыр / овощи в ломтики?
  • Размер измельчителя: Какие размеры измельчения предлагает решетка?
  • Очистка: Легко ли чистить? Пластины съемные?

После тестирования Рэйчел сузила список до пяти лучших терок.Хотите узнать, что еще мы тестировали? Продолжайте читать, чтобы услышать мысли Рэйчел о терках, которые не совсем пригодились.

Лучшая в целом и лучшая терка для коробок: терка для коробок с травлением OXO

Эта функциональная терка от OXO получила оценку 5/5 от Рейчел, которая также дала ей отличные оценки «Лучшая терка» и «Лучший результат».

Как и все продукты Good Grips от OXO, он имеет мягкую прорезиненную ручку для безопасного и удобного использования. Эта терка поставляется с мерным стаканом, который крепится под теркой, чтобы ловить куски и измерять их в той же емкости. Он также оснащен съемной плоскостью для цедры, поэтому вы получите и терку, и цедер в одном флаконе.

Рэйчел обнаружила, что прочность и вес терки делают ее такой, что требуется минимальное давление, чтобы натереть сыр и овощи напротив лезвий.И это можно мыть в посудомоечной машине.

«Эта коробчатая терка чрезвычайно универсальна и очень хорошо работает по сравнению с другими протестированными коробчатыми терками», — говорит Рэйчел. «Поднос для сбора — это очень полезная функция (было бы еще лучше, если бы у него была собственная крышка для хранения), а съемный цестер — это гениально!»

Купить: Ящик для терки с травлением OXO, 30 долларов США; Amazon

Лучшее соотношение цены и качества: терка Cuisinart

Ящичная терка Cuisinart за половину цены терки OXO прослужит вам долгие годы.Рэйчел выразилась так: «Эта терка — терка для начинающих. В ней нет излишеств, в ней есть все необходимые элементы и размеры решетки, и она очень универсальна. Эта терка выдержит испытание временем, в использовании и пригодится. который часто используется на кухне «.

Несмотря на то, что у нее нет всех наворотов, присущих другим теркам, прочная резиновая ручка заставляет ее чувствовать себя на голову выше терок с аналогичной ценой.Имеется большая площадь поверхности с измельчением нескольких размеров, что делает его идеальным для использования в больших количествах. Если вы ищете стандартную коробчатую терку, эта модель от Cuisinart вас не разочарует.

Купить: Ящик для терки Cuisinart, 15 долларов США; Amazon

Легче всего чистить: крупная терка с травлением OXO

Ручные терки — наиболее удобный вариант для терки небольших партий.Эта крупная терка с травлением обеспечивает классический внешний вид ручной терки в сочетании с долговечностью продуктов OXO.

Поставляется со съемным пластиковым кожухом для безопасного хранения, и его можно мыть в посудомоечной машине на верхней полке. Большие отверстия для измельчения также облегчают очистку вручную. Важно отметить, что эта терка бывает только одного размера и не подходит для приготовления цедры.

«Эта терка по очень разумной цене отличается впечатляющим дизайном, острыми лезвиями и классическим внешним видом.Эта терка станет отличным выбором для повара любого уровня, — говорит Рэйчел.

Купить: Крупная терка с травлением OXO, 13 долларов США; Amazon

Лучшее для пикантности: двойная терка Zyliss SmoothGlide

Эта терка от Zyliss по сути представляет собой две терки в одной.Он имеет большие отверстия для измельчения с одной стороны для крупной терки и мелкие отверстия с другой стороны для приготовления цедры и мелкой терки таких ингредиентов, как орехи, шоколад или имбирь. «Эта терка отлично подходит для новичков, которые ищут эффективный продукт, не занимающий много места в шкафу или на полке», — говорит Рэйчел.

Терка SmoothGlide от Zyliss может похвастаться «травленой кислотой» поверхностью для получения прекрасных результатов.Он имеет прорезиненную нескользящую ручку для безопасного использования и его можно мыть в посудомоечной машине. Всего за 13 долларов эта терка два в одном — отличная цена.

Купить: Двойная терка Zyliss SmoothGlide, 13 долларов США; Amazon

Лучшая ротационная терка: ротационная терка для сыра Microplane

Тебе нравится? Эта вращающаяся терка от Microplane отличается элегантным классическим стилем и бесшовным дизайном, поэтому вы можете посыпать все свои макаронные изделия потоком пармезана.

Рейчел обнаружила, что ручки поворачиваются «плавно», при этом давление не требуется. Детали, которые можно мыть в посудомоечной машине, отсоединяются, что упрощает очистку. Но если вы работаете с большими блоками сыра или овощей, это может быть не лучший выбор, так как бункер придется перезагружать несколько раз.

«Эти лезвия очень эффективны, они натирают даже немного более мягкий сыр и действуют как заклинание с твердыми ингредиентами, такими как пармезан и шоколад», — говорит Рэйчел.

Купить: Ротационная терка для сыра Microplane, 25 долларов США; Amazon

Другие испытанные нами терки для сыра

Хотя эти терки не вошли в число победителей, некоторые из них все же показали хорошие результаты при тестировании Рэйчел.Вот что она должна сказать о каждом из них и почему они не попали в точку.

Zyliss Restaurant Сырная терка

В отличие от терки SmoothGlide, эта терка от Zyliss не вошла в пятерку лучших.

«Хотя эта терка не самая дешевая по стоимости, кажется, что ее делают дешево.Ценность определяется острыми лезвиями, но не учитывается в конструкции ручек / корпуса «

.

Купить: Ресторанная терка для сыра Zyliss, 17 долларов; Amazon

Терка для сыра Microplane Elite Box

Несмотря на то, что терка заработала баллы за пять уникальных размеров измельченного материала и встроенный мерный стакан, она просто не прослужила долго.«Хотя решетки очень острые и точные, металлические пластины« поддаются »при нажатии…», — говорит Рэйчел.

Купить: Терка для сыра Microplane Elite Box, 40 долларов США; Amazon

Приставка для слайсера / измельчителя KitchenAid Fresh Prep

Для тех, кто пользуется настольными миксерами KitchenAid, Рэйчел проверила решетку, чтобы убедиться, что она стоит 50 долларов.Эта терка идеально подходит для приготовления больших партий, например, нарезанных огурцов для солений или тертой моркови для морковного торта. Но он не идеален для небольших работ по установке решеток.

«Этот аксессуар KitchenAid отлично подходит для тех, кто может хранить свое устройство KitchenAid на прилавке и применять аксессуары по мере необходимости. Он не обязательно идеален для небольших разовых работ по натиранию терки или цедры цитрусовых», — говорит Раксель.

Купить: Приставка для резки / измельчителя свежих продуктов KitchenAid, 50 долларов США; Walmart

Ручная терка Microplane Artisan Extra Coarse

Удивительно, но ручная терка Microplane не дотянула до конкурентов.«Хотя бренд Microplane обычно может похвастаться превосходным продуктом, эта терка не оправдывает ожиданий», — говорит Рэйчел. «Хлипкое качество лезвий, прикрепленных к терке, очень разочаровало».

Купить: Ручная терка Microplane Artisan Extra Coarse, $ 10; Amazon

Chef’n GraterZoom терка и слайсер

Этот дуэт терки и слайсера от Chef’n имеет привлекательный дизайн, но не имеет смысла, когда дело доходит до функциональности.«Привлекательность в основном заключается в новом дизайне, который служит очень конкретной цели, — говорит Рэйчел. — Эта терка неуклюжая, глупая и определенно не стоит более высокой сравнительной цены».

Купить: Терка и слайсер Chef’n GraterZoom, 17 долларов США; Amazon

Лучшие терки 2021 года

Кредит: Проверено.com / Линдси Д. Мэттисон

Кредит: Reviewed.com/Lindsay D. Mattison

Как мы тестировали

Кредит: Reviewed.com/Lindsay D. Mattison

Мы измельчили твердую морковь и картофель на каждой терке, чтобы увидеть, насколько она справится с тяжелыми задачами.

Тестер

Привет, я Линдси Мэттисон, профессиональный повар и заядлый сыр.В детстве мы с братом натирали огромные груды сыра чеддер и плавили их в микроволновой печи, сражаясь за самую сырную часть кучи. Терка была первым кухонным инструментом, которым я научился пользоваться, и я был поражен, когда поступил в колледж и обнаружил, что предварительно измельченный сыр — это действительно здорово! Время от времени я покупаю удобные пакеты, но на хорошей терке получаются длинные и толстые пряди сыра, которые просто тают лучше, чем альтернатива. Поскольку я использую свою терку постоянно, мне бы очень хотелось помочь вам найти такую, которая проста в использовании и еще легче чистится.

Испытания

Мы выбрали восемь терок (шесть коробчатых моделей, одна плоская терка и одна коробочная мульти-терка) и протестировали их. Наши тесты были разработаны для оценки общей пригодности каждой терки, уделяя особое внимание остроте лезвия , эффективности и простоте использования .

Чтобы нащупать каждую терку, мы натерли картофель, морковь и сыр моцарелла крупными терками. Что касается прекрасной стороны, мы взялись за сыр пармезан и цедру лимона.Мы искали терку, которая была достаточно острой, чтобы образовывать длинные неповрежденные лоскуты на грубой стороне и тонкие груды на тонкой стороне. Чтобы узнать, сколько отходов образует каждая терка, мы измерили продукты до и после их измельчения.

Наконец, мы обратили внимание на саму терку, как мы ее использовали. Рукоятка удобная? Он скользил, когда мы его использовали? Продукт застрял в решетке или ножки мешали нам легко удалить клочки? И поскольку эти лезвия острее, чем вы думаете (на самом деле у меня есть несколько шрамов, подтверждающих это!), Мы также позаботились о том, чтобы на каждой терке не было проблем с безопасностью.

Что следует знать о терках

Кредит: Reviewed.com/Lindsay D. Mattison

При тестировании сыра пармезан мы обнаружили, что терки имеют четыре типа мелкого измельчения: отдельные пряди, широкие кусочки, пушистые и мягкие, и их очень неудобно снимать с терки!

Можно использовать терку только для сыра, но на самом деле это невероятно полезные инструменты. Крупные отверстия идеально подходят для того, чтобы снимать любимую всеми тающую пищу, но они также полезны для терки моркови для торта или салата из капусты, а также картофеля для латкес и картофельных оладьев.Отверстия среднего размера работают так же, как и крупные, только с меньшим клочком. А мелкие отверстия предназначены для терки пармезана, цедры лимонов или превращения имбиря в пасту. Хотя я признаю, что почти никогда не использую нарезную сторону терки, она доступна для изготовления однородных ломтиков сыра для закусок или овощей для запеканки, если у вас нет ножа для мандолины.

В дополнение к многогранности терки также бывают двух стилей: с штамповкой и с травлением .Штампованные модели олицетворяют терки нашего детства с твердой поверхностью решетки, штампованной в нержавеющей стали. Эти отверстия выступают со стороны терки, захватывая пищу своими широкими отверстиями и выталкивая их над режущей поверхностью. Обычно они очень эффективны с грубой стороны и ужасно раздражают с хорошей стороны. С другой стороны, протравленные терки создаются с помощью химического процесса, при котором зубы разъедают поверхность тонкого металла. Он создает крошечное отверстие, достаточное для того, чтобы в него можно было захватить пищу, что делает его идеальным для мелкой терки.Однако металл, используемый для этих типов терок, тоньше, поэтому они будут прогибаться и выдвигаться при использовании с тяжелыми продуктами.

В чем разница между теркой и ножом для резки мандолины?

В то время как терки предназначены для быстрой терки, снятия цедры или превращения продуктов в пасту, слайсер для мандолины предназначен для единственной цели: делать тонкие и точные ломтики фруктов и овощей (а также пальцев, если вы не осторожны) намного быстрее. чем можно управлять с помощью хорошего кухонного ножа, не занимая столько места на кухонном комбайне.

Ножилки для мандолины часто бывают с лезвиями разных типов, так что вы можете делать морщинистые или гладкие разрезы, в зависимости от того, какой эстетический вид (или насколько сильно) вы собираетесь использовать с конкретным блюдом. Кроме того, у хорошей мандолины будет несколько положений лезвия, чтобы вы могли нарезать ингредиенты до нужной толщины.


Другие терки, протестированные нами

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Проверяем нашу работу.

Мы используем стандартизированные и научные методы тестирования, чтобы тщательно изучить каждый продукт и предоставить вам объективно точные результаты. Если вы обнаружили разные результаты в своем собственном исследовании, напишите нам, и мы свяжемся с вами. Если результаты кажутся существенными, мы с радостью повторно протестируем продукт, чтобы попытаться воспроизвести эти результаты. В конце концов, экспертные оценки являются важной частью любого научного процесса.

Напишите нам по электронной почте

8 лучших терок для сыра 2021 года

Терка для сыра — незаменимый инструмент даже для самой минималистичной кухни.Хотя покупка тертого сыра может сэкономить вам время, у него есть некоторые недостатки: он часто дороже и содержит много химикатов и консервантов для предотвращения комкования. Этот порошок, которым покрываются кусочки сыра, может придать ощущение песка во рту и предотвратить его плавное таяние, как у свежего сыра.

С другой стороны, терка сыра позволяет контролировать степень крупности измельченного сыра, а также открывает двери для терки различных сортов сыра. Его также можно использовать не только для сыра: например, салат из капусты, латкес и самый свежий томатный соус.

Институт хорошего домашнего хозяйства регулярно проверяет кухонные приборы, инструменты и гаджеты, чтобы определить, какие из них действительно стоят ваших денег. Мы собрали 19 лучших терок для сыра и фунты тертых мягких и твердых сыров и оценили прочность, универсальность, практичность и простоту использования каждой терки. Помимо того, насколько хорошо они натерли сыр, мы также учитывали прочность каждой терки, эффективность ее лезвий и однородность сырных решеток. Принимая во внимание , мы выбрали лучшие терки для сыра, которые вы можете купить:

Лучшая терка для сыра: Коробочная терка OXO Good Grips Etched
Лучшая ручная терка для сыра: Многотерка OXO Good Grips
Лучшая ротационная терка для сыра: Роторная терка Zyliss Classic
Лучшая электрическая терка для сыра: Cuisinart FP-13DGM Elemental Food Processor and Dicing Kit
Лучшая терка для сыра: Joseph Joseph 20017 Twist Terter
Лучшая терка для сыра для цедры: Microplane 46020 Премиум классическая терка для цестера
Лучшая терка для сыра Приставка : KitchenAid Fresh Prep Slicer / Shredder 9045 Лучшая универсальная терка для сыра: Cuisi nart CTG-00-MBGR Чаша для смешивания с теркой

Какой тип терки для сыра лучше?

При выборе терки обращайте внимание на два типа лезвий: штампованные и с травлением.Штампованные терки имеют более толстые и жесткие выступающие лезвия. Тёрки с травлением изготавливаются с помощью химического процесса, при котором зубы разъедаются по бокам металла, образуя сверхострые вмятины, похожие на зубцы. Лезвия с травлением острее, но лоскуты обычно намного тоньше и короче. Это не обязательно плохо, просто нужно знать о чем-то. Более острые лезвия с травлением также могут нанести больший ущерб, если вам не повезло, и вы поймали палец.

Коробка терки — это то, что у большинства людей ассоциируется с теркой для сыра.Они являются наиболее объемным вариантом, но также являются наиболее многогранными и наиболее эффективными для измельчения большого количества сыра. Обычно они имеют четыре стороны, каждая с разными лезвиями для разных типов шинковок (и продуктов!):

  • Большие отверстия для измельчения отлично подходят для быстрого измельчения твердых и мягких сыров, а также моркови, цуккини, яблок и т. Д. помидоры. Большинство поваров согласны с тем, что эти большие отверстия наиболее полезны.
  • Средние отверстия для измельчения полезны для создания небольших стружек любого из вышеупомянутых продуктов.Они также отлично подходят для терки картофеля для картофельных оладьев.
  • Маленькие отверстия для измельчения лучше всего подходят для тонкого измельчения твердых сыров, таких как пармезан.
  • Грубые, шипящие отверстия создают мелкую, почти пудровую решетку, подходящую для шоколада, имбиря, мускатного ореха, цитрусовых и чеснока. В этих маленьких отверстиях обычно скапливается еда, что затрудняет их очистку.

Ручные терки — это терки с одной плоскостью, которые обычно поставляются с одним лезвием и менее громоздки в хранении.Они менее универсальны, но обычно более доступны, чем терки, и их можно иногда натирать.

Вращающиеся терки — это закрытые приспособления, в которых кусок сыра прижимается к вращающемуся лезвию. Вы можете узнать в них терки, используемые в Olive Garden: они лучше всего подходят для терки твердых сыров, орехов, шоколада и сыра. Ротационные терки безопасны для детей, так как руки не соприкасаются с лезвиями. Все протестированные нами модели можно было легко перевернуть, что делало их также подходящими для левшей.

Электрические терки обычно поставляются в качестве насадок к более крупным кухонным устройствам, таким как кухонные комбайны или настольные миксеры, и идеально подходят для быстрого измельчения больших объемов сыра и овощей с минимальными усилиями.

Цестеры / рашпили — ключевой кухонный инструмент для любого серьезного повара. Они намного эффективнее, чем точечная сторона терки, и идеально подходят для пармезана, шоколада и мускатного ореха, а также для приготовления паст из имбиря, чеснока и чили.

1

Лучшая терка для сыра

Терка с гравировкой Good Grips со съемным цестером Коробчатая терка

Oxo выделяется среди остальных. Терка имеет нескользящее основание и поставляется со съемной чашей для хранения с крышкой , которая позволяет отмерить одну чашку тертого сыра. Он удобен в использовании, имеет удобную ручку и острые лезвия с гравировкой. В отличие от типичных отверстий на коробчатых терках, съемный цедер на этой терке имеет протравленные лезвия, что упрощает мелкую терку и очистку.

2

Лучшая ручная терка для сыра

Мульти терка Good Grips

Если вы обнаружили, что лезвие нарезки и лезвие вашей старой коробчатой ​​терки неиспользованными и нелюбимыми, Oxo придумала идеальное решение: мульти-терка с двумя лезвиями, которая легко отделяется друг от друга, а хранит плоскую . Нескользящие ножки позволяют легко натирать как под углом, так и прямо над миской. Это идеальная терка для маленькой кухни.

3

Лучшая терка для сыра

Классическая ротационная терка для сыра

Для настольных решеток из пармезана наш лучший лабораторный выбор — ротор Zyliss Classic. Закрытое лезвие делает его безопасным для детей и является идеальной конструкцией для передвижения вокруг стола. Простая в использовании терка также может использоваться для шоколада и орехов, а вращающаяся сторона может быть изменена для левшей.Целую терку можно мыть в посудомоечной машине.

4

Лучшая электрическая терка для сыра

FP-13DGM Elemental Кухонный комбайн на 13 чашек Cuisinart amazon.com

199,95 долл. США

Часто упускаются из виду, что большинство кухонных комбайнов поставляются с отличными приспособлениями для измельчения и нарезки. Нашим лучшим выбором является Cuisinart FP-13DM, который имеет емкость на 13 чашек и быстро измельчает сыр , а также отлично подходит для измельчения моркови и яблок для пирогов или нарезки лука и картофеля для запекания.Для мелко натертого пармезана поместите кубики диаметром 2,5 см в миску с помощью лезвия и взбейте до желаемой консистенции.

5

Лучшая терка для сыра

Терка твист 2-в-1 Джозеф Джозеф amazon.com

19,98 $

В терке Джозефа Джозефа есть что нравится, не в последнюю очередь цена. Менее чем за 12 долларов это отличная ручная терка с двумя вытравленными лезвиями.Джозеф Джозеф, известный своей продуманной конструкцией, создал терку Twist Grater с ручкой , которая может наклоняться на 90 градусов, чтобы вы могли легко тереть вниз, и двусторонней крышкой для лезвий , которую также можно использовать для улавливания тертого сыра. Он также оказался одним из наших лучших мастеров в создании кусочков моцареллы, которые не слипались.

6

Лучшая терка для сыра

Терка для зестера серии Premium Classic Микроплан амазонка.ком

14,95 долл. США

Самый лучший инструмент для изюминки — это Microplane. Острые лезвия с тонкой гравировкой идеально подходят для создания тонких тонких прядей из пармезана и цедры лимона, а также для тонкого бритья мускатного ореха и шоколада. Они также достаточно сильны, чтобы измельчить чеснок и имбирь в тонкую пасту . Из-за тонких лезвий мы не рекомендуем цедры для мягких или средне-мягких сыров, которые могут образовывать комки.

7

Лучшая насадка для терки для сыра

Слайсер для свежих продуктов Помощь по кухне амазонка.ком

39,88 долл. США

Если у вас уже есть настольный миксер KitchenAid, слайсер Fresh Prep Slicer вас не разочарует. легко прикрепить и может быстро нарезать, натереть на терке и нарезать горы сыра и овощей . Если вы регулярно выполняете эти задачи для толпы или не хотите беспокоиться о решетке для рук, эта насадка отлично подойдет. Единственным недостатком является то, что трубку для кормления необходимо мыть вручную, и ее может быть немного неудобно чистить.

8

Лучшая универсальная терка для сыра

CTG-00-MBGR Чаша для смешивания с терками

Если вы натираете крупную ручную терку, то универсальная терка Cuisinart c имеет три лезвия, большую емкость для хранения и крышку для улавливания клочков . Нас впечатлила прочность чаши благодаря силиконовой основе, а также прочность лезвий. Не опасаясь поскользнуться или запутаться, эта терка также является нашим лучшим выбором для детей.Эта терка — хороший выбор для тех, кто покупает инструмент, который можно использовать по-разному, и по цене менее 30 долларов это отличная цена.

Анна Хельм Бакстер Анна Хельм Бакстер — разработчик рецептов, кулинарный стилист, видеопродюсер, производитель тортов и талант в эфире.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Как правильно использовать терку для сыра (5 советов)

Готов поспорить, у вас уже есть терка для сыра где-то на кухне, но, возможно, вы не используете ее так часто, как хотели бы. Если это правда, то вы не одиноки. Многие домашние повара отказываются от терок для сыра, потому что иногда они могут быть неудобными в использовании. И хотя вы все еще можете натереть сыр без терки, ничто не сравнится с легкостью использования этого замечательного кухонного инструмента (ладно, может быть, только кухонный комбайн, но не у всех он есть).Сегодня я покажу вам руководство, как правильно пользоваться теркой для сыра — с минимальным беспорядком, без порезов и несчастных случаев.

1. Хорошо держите терку для сыра

Очень важно крепко держать терку для сыра. Скользкая ручка — верный путь к катастрофе. Вот почему выбор эргономичной модели, которую легко держать, — лучший выбор.

Обычно это не большая проблема с большинством видов терок для сыра, за исключением коробчатых терок.Если вам становится слишком сложно стоять в вертикальном положении, в домашнем хакерском сообществе есть популярный «секрет», который может вам помочь. Положите терку на бок отверстиями вверх. Затем сдвиньте сырный блок горизонтально и вбок. Вы получите идеально натертый сыр с минимумом травм.

2. Крепко держите кусок сыра

Тем не менее, вам всегда нужно крепко удерживать сырный блок, независимо от того, какой терке или какой метод вы используете.Я рекомендую использовать большие куски сыра, когда вы пользуетесь микропланом или теркой. Так проще избежать бритья суставов.

3. Рассмотрите возможность частичной заморозки блока сыра

Замораживание сырного блока также помогает, особенно если вы хотите натереть более мягкие сыры (например, моцареллу и чеддер). Это поможет им укрепиться и остаться вместе, когда вы начнете натирать решетку. Это означает, что у вас будет меньше беспорядка, который нужно будет убирать после, и что кусочки сыра будут выглядеть более ровными по размеру.Поместите кусок сыра в морозильную камеру на тридцать минут.

Имейте в виду, что для твердых сыров, таких как пармезан, этого делать не нужно. Вяленые сыры и так достаточно твердые.

4. Используйте лучшую терку для текущей задачи

Терки для сыра и ротационные терки Microplane наиболее просты в использовании и поставляются только с одной решеткой. Другими словами, вы не можете выбрать, какой размер лоскутков вам нужен. То же самое обычно происходит с кухонным комбайном.А вот с терками — это совсем другая история, и этот совет применим именно к ним. Помните, что вы всегда можете нанести на тарелки кулинарный спрей, чтобы сыр не прилипал к ним.

Широкие слоты

Вы заметите, что на одной из сторон терки есть как минимум одно широкое отверстие прямоугольной формы. Это, наверное, самая редко используемая функция терок, но все же очень полезная. Продвигая блок по отверстию, вы получаете длинные тонкие ломтики сыра, как если бы вы делали это с помощью ножа для резки сыра.Эти полоски сыра идеально подходят для салата.

Большие отверстия

Вам, наверное, не нужно, чтобы я рассказывал вам, для чего нужны эти большие дыры. Это, безусловно, самая популярная особенность терок, поэтому на этом мы остановимся. Если вы пытаетесь измельчить очень мягкий сыр (например, свежую моцареллу), эта сторона терки подойдет для этой задачи.

Маленькие отверстия

Если вы все же хотите различить клочки, но не хотите, чтобы они были такими крупными, используйте эту сторону терки.Это особенно удобно, когда вы готовите итальянскую кухню и хотите посыпать пасту сыром.

Колючие отверстия

Наконец, у нас есть отверстия с шипами. Они самые маленькие на терке и идеально подходят для твердых сыров, таких как пармезан. Используйте эти отверстия, чтобы превратить кусок сыра в восхитительно легкий порошок добра.

5. Очистите терку для сыра сразу же

Независимо от того, есть ли у вас вращающаяся терка, терка для сыра Microplane или коробчатая терка, ее необходимо чистить сразу после использования.К счастью, я уже написал подробное руководство о том, как очистить терку для сыра — это проще, чем кажется!

Дополнительный совет: делайте больше с теркой

Натереть сыр — это еще не все, что можно делать с теркой! Знаете ли вы, что можно нарезать овощи, натереть картофель для оладий, сделать панировочные сухари из черствого хлеба и взбить томатный соус стороной с большими отверстиями? А если использовать маленькие отверстия, можно мелко измельчить цедру цитрусовых, имбирь, мускатный орех и шоколад для украшения десерта? Возможности безграничны!

.

LEAVE A REPLY

Ваш адрес email не будет опубликован.