Пирог для плитки тротуарной плитки: Как сделать основание под тротуарную плитку: фото, видео

Как сделать основание под тротуарную плитку: фото, видео

Устройство основания (пирога) под тротуарную плитку

Дорожные одежды с покрытием из тротуарной плитки классифицируются в зависимости от нагрузок:

• класс N1 — рассчитаны только на пешеходные нагрузки;
• класс N2 — рассчитаны на нагрузки от пешеходов и от заезда уборочной техники массой до 3,5 тонн;
• класс N3 — рассчитаны на нагрузки от пешеходов и от заезда крупной тротуароуборочной техники с осевой нагрузкой меньшей или равной 5 тонн/ось.
• автомобильные дороги IV (4) категории — рассчитаны на нагрузку от транспортных средств с нагрузкой на ось 100 кН и на колесо 50 кН.

При мощении загородного участка следует руководствоваться правилами устройства основания для дорожных одежд классов нагрузки N1 и N2. Монтаж мощения начинается с разбивки участка для выставления высот и определения уровней мощения. 

Во избежание застоя дождевой воды необходимо задавать уклоны на мощение — минимум 1см на метр погонный.

На первом этапе подготовки основания производится выемка грунта при необходимости и обратная засыпка участка песком с помощью экскаватора. Поверх уложенного песчаного грунта укладывается универсальный геотекстиль плотностью 150 грамм на м2. Эта мера необходима для сохранения целостности уложенного впоследствии пирога при колебании уровня грунтовых вод. Геотекстиль укладывается с перехлёстом смежных полотен не менее 30 см.

По периметру мощения устанавливаются бордюры для разделения границ между дорожкой и газоном. Еще одна функция бордюра — предотвращать расползание тротуарной плитки. Бордюр устанавливается по краям пирога основания на бетонный раствор (рекомендуется бетон класса В15) и закрепляется им же по торцам.  

Далее производят отсыпку гранитным щебнем способом «от себя» без заезда на открытое полотно. Наиболее подходящая фракция гранитного щебня – 20-40 мм. Отсыпанный щебень распределяется равномерно по периметру площадки и разравнивается граблями.

После этого производится предварительное уплотнение материала с помощью виброплиты массой 90-120 кг, расклиновка его более мелкой фракцией щебня со средним размером зерен 5-10 мм и повторное уплотнение. 

Оптимальная толщина щебеночной подушки для пешеходной зоны составляет 15 см, в случае автомобильного мощения – 25 см. В общем плане выбор толщины слоя щебня зависит напрямую от стабильности грунтов и проектируемых нагрузок. Послойное уплотнение щебня создает специальную прослойку, тем самым препятствуя “протеканию” верхних слоев пирога в нижележащие слои дорожной одежды.

После тщательной трамбовки слоев основания формируется подстилающий слой из песка (пески средние и мелкие II класса по ГОСТ 8736). В некоторых случаях, когда имеют место слабые, пучинистые грунты и есть вероятность просадок, можно использовать подстилающий слой из гарцовки (цементно-песчаной смеси без добавления воды). Преимущество гарцовки в данном случае будет состоять в том, что она обеспечит более стабильное основание и, в то же время, будет пропускать воду в щебень и грунт.

Подстилающий слой также необходимо утрамбовать и выровнять по маякам для достижения равномерной толщины поверхности. Толщина подстилающего слоя в уплотненном состоянии должна быть 3-5 см для всех серий тротуарной плитки толщиной до 12 см.

Монтаж тротуарной плитки производится непосредственно на песок (или гарцовку). Принцип монтажа зависит от типоразмера тротуарной плитки и выбранного рисунка укладки. В любом случае, рекомендуется соблюдать общее правило — укладку камня вести одновременно с 3-5 паллет во избежание скоплений темных или светлых участков.

Когда вся плитка смонтирована, необходимо просыпать и промести щеткой швы сухим сеяным кварцевым песком. Сухой песок в отличии от мокрого будет просыпаться на всю глубину шва, что избавит вас от повторного прометания.

Заключительным этапом является трамбовка плитки виброплитой через резиновую подушку, что позволяет выровнять все неровности плитки, и на выходе получить качественное равномерное покрытие.

где верхний слой дорожной одежды включает: 
1 — тротуарный камень толщиной 40-60 мм
2 — монтажный (подстилающий слой) толщиной в уплотненном состоянии 30-50 мм, изготовленный из цементно-песчаной смеси (гарцовки) или песка
3— швы, заполненные кварцевым песком

Рекомендуем также посмотреть видео укладки тротуарной плитки, подготовленное специалистами по благоустройству:

Технология укладки тротуарной плитки. Просто о сложном.

На сегодняшний день покрытие из тротуарной плитки по праву занимает первые позиции среди различных способов благоустройства придомовой территории. Плиточное покрытие обладает неоспоримыми преимуществами: красота и возможность эксклюзивного дизайна, высокая прочность и сопротивляемость к истиранию, морозостойкость и отсутствие трещин, экологическая чистота и долговечность (до 25 лет службы), легкость демонтажа и ремонта.

Следует сразу отметить, что качественно уложить тротуарную плитку на больших площадях можно только при наличии специальных инструментов и достаточного опыта в проведении подобных работ. Однако если требуется замостить небольшие площадки, дорожки, территории для частного использования, то можно справиться самостоятельно и подручными средствами, предварительно изучив технологию укладки тротуарной плитки.

Толщина плитки, как правило, 60-80 мм, но бывает и 35 мм, и 100 мм. Для активного движения транспорта покрытие из тротуарной плитки не предназначено. Однако умеренные транспортные нагрузки, в том числе, регулярную стоянку легковых автомобилей оно вполне выдержит. Правда для такого режима эксплуатации подойдет лишь толстая плитка от 80 мм и выше.

Еще до начала работ нужно определиться с составом будущего покрытия (в зависимости от предполагаемых нагрузок и финансовых возможностей), а также просчитать необходимое количество материала.

Состав покрытия для небольших транспортных нагрузок: 10 – 15 см щебня фракции 20-40мм или 5-20мм, а еще лучше 10 см фракции 20-40мм, а потом 3-5 см расклинцовка щебнем фракции 5-20мм. Затем слой песка или отсева 5-7 см. Потом цементно-песчаная смесь (ЦПС) 3-4 см. И, наконец, плитка 8 см.

В случае пешеходных нагрузок можно обойтись без щебеночного основания: 10-15 см песка или отсева, 3-4 см ЦПС, 3,5 – 6 см плитка

Рассчитывая количество материала нужно помнить, что приведены толщины щебня и песка в уплотненном состоянии. Нормативный коэффициент уплотнения у щебня 1,26, у песка – 1,12. Тротуарную плитку следует покупать тоже с запасом 5-10 %.

Итак, приступаем непосредственно к работам.

Сначала выполняем так называемую разбивку территории. Площадку, которую будем покрывать плиткой, отмечаем колышками, натягиваем шнур, выставляем маяки, четко обозначаем углы, определяем, куда будут выполнены уклоны. Поперечный уклон должен составлять порядка 2%. Уклоны позволят дождевой воде свободно стекать с плиточного покрытия и собираться в определенном месте: в дренажном колодце, в канаве или просто на открытом участке земли. Кроме того, вода, просочившаяся в щели между плитками, через дренажный слой (щебень, отсев, песок) благодаря уклону будет уходить в нужном направлении.

При разбивке территории следует по возможности использовать расстояния, кратные размерам плитки, чтобы избежать дополнительной резки камней. Например, если укладываем квадратную плитку 20х20 см, то ширину дорожки лучше сделать 80 см, а не 90 см, чтобы легли 4 камня, а не 4,5. Если целыми камнями все-таки обойтись не удается, то лучше уж рассчитывать и использовать половинки, а не более мелкие части. Не забываем, что швы между плитками имеют тоже небольшую ширину, обычно от 3 до 7 мм.

Далее занимаемся устройством земляного корыта. Как правило, требуется, чтобы лицевая поверхность плитки в итоге вышла на тот же уровень, что и окружающие поверхности. Поэтому весь наш слоеный пирог: щебень, песок, ЦПС, плитку – нужно опустить под землю. Для этого и снимаем старое покрытие или слой грунта. Глубина выборки соответствует толщине будущего покрытия. Уже при нарезке земляного корыта должны быть соблюдены уклоны.

Подготовка основания

Следующий этап – устройство щебеночного основания. Качество его уплотнения в значительной степени будет определять качество всего будущего покрытия. Для уплотнения щебня используется виброплита или небольшой дорожный каток. По одному месту нужно пройтись 5-6 раз. В процессе уплотнения щебень нужно обязательно смачивать. Если толщина щебеночного основания больше 15 см, то лучше его укатывать в два слоя: насыпали, разровняли, полностью укатали первый слой, затем насыпали, разровняли, укатали второй.

Чтобы плиточное покрытие не расползалось в стороны, его желательно закрепить бордюрами. Их устанавливаем на бетонную подушку по краям площадки или дорожки. При желании можно сделать так, чтобы бордюры были не видны. Для этого их нужно просто опустить ниже (до середины толщины плитки), а сверху накрыть грунтом.

Подушку из щебня накрываем слоем песка или отсева. Песок используем чистый (без глины). Уплотняем его обязательно во влажном состоянии.

Далее идет слой ЦПС. На куб сухого чистого песка берем 100-200 кг цемента. Допустимая погрешность толщины плитки составляет ± 5 мм, и именно подстилающие слои из песка и ЦПС позволят сгладить эту разницу.

Трамбовать ЦПС не имеет смысла. Песок, особенно сухой, плохо держит уплотнение, то есть если даже по нему пройтись виброплитой, при малейших нагрузках он плывет, оставляет следы. А вот выравнивание этого слоя нужно провести тщательно. Для этого устанавливаем направляющие с учетом уклонов. Удобно использовать металлические трубы с квадратным сечением. Затем ЦПС разравниваем правилом по направляющим, направляющие убираем, в местах их залегания ЦПС досыпаем. Толщина слоя ЦПС с учетом толщины плитки должна быть на 1 см выше итогового уровня. По уложенному слою не ходить!

Приступая к укладке плитки, следует в первую очередь выбрать направление мощения. При этом целесообразно начинать укладку от оптически важной границы или от ключевых элементов территории, таких как: вход в здание, крыльцо и тому подобное или от нижней точки к повышающей. Каждая плитка укладывается, подгоняется с помощью резинового молотка – киянки. Швы, как правило, оставляют 5-7 мм. Меньше 3 мм швы делать нельзя. В этом случае возможно образование сколов по краям плитки. Причем неприятности могут начаться уже во время виброуплотнения. Особенно ответственно нужно отнестись к укладке первого ряда плитки, так как он будет ориентиром для всего последующего мощения. Независимо от конфигурации покрываемой площадки первый ряд должен быть перпендикулярен основному направлению укладки плитки.

Сначала выкладываем все целые элементы, потом заполняем края площадки, для чего из плитки вырезаем куски нужного размера. Режем плитку с помощью отрезных дисков с алмазным напылением.

После укладки плитки проводим виброуплотнение. Выполняется оно обычно с помощью виброплиты с резиновой насадкой. Не рекомендуется проводить вибрирование по загрязненной или влажной поверхности, так как в этом случае на плитке возможно появление стойких пятен. Не следует также использовать очень тяжелый вибратор – он может расколоть отдельные элементы. После вибрирования не мешало бы еще раз проверить горизонтальность поверхности. Потом швы полностью заполняем чистым сухим просеянным песком. После чего всю территорию прометаем метлами. Затем смачиваем, опять посыпаем песком и через некоторое время еще раз прометаем, желательно в разных направлениях.

При эксплуатации покрытия из тротуарной плитки необходимо помнить о некоторых особенностях. В зимний период плитку нужно вовремя очищать от снега. Возникшую все-таки наледь ни в коем случае нельзя удалять с помощью лома и тому подобных предметов. Специальная уборочная техника должна быть оборудована резиновыми насадками. Стойкие загрязнения, в том числе, черные полосы от автопокрышек удаляются путем мытья с использованием чистящих средств. Также нужно соблюдать режим эксплуатации и не превышать запланированные нагрузки.

Дефекты покрытия из тротуарной плитки и причины их появления

17 рецептов пирогов, идеально подходящих для того, чтобы накормить голодную толпу

Пропустите круглую тарелку для пирога.

1 / 17

Слоеный пирог — это выпечка, выпеченная в форме для рулетов и нарезанная на плиты, как печенье в батончиках — или, если угодно, пирог. Мой дедушка был профессиональным пекарем и когда-то подавал своим клиентам кусочки пирога. Вот мой вариант с ревенем и великолепной красной малиной. — Жанна Эмброуз, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

2 / 17

Люблю делать десерты с фруктами все лето! Если вы используете купленную в магазине корку, я рекомендую сложить две корочки для пирога друг на друга, а затем раскатать их до нужного размера. — Элизабет Ларсен, Плезант-Гроув, Юта

Перейти к рецепту

Ищете идеальное блюдо для выпечки пирога? Ознакомьтесь с рецензией нашего редактора на эту фарфоровую плиту для выпечки.

3 / 17

Яблочный пирог – отличный вариант для ужина с накрытой тарелкой, пикника или обеда. Он выпекается в большой форме для выпечки 15×10, поэтому его легко приготовить и взять с собой. Но будьте готовы — люди всегда просят копию рецепта! — Долорес Скрат, Саммерхилл, Пенсильвания

Перейти к рецепту

4 / 17

Мой муж любит пироги, поэтому я приготовила его с яблоками, малиной и клюквой. Этот яблочно-клюквенный пирог настолько хорош, что я нарушаю правила и позволяю внукам есть его на завтрак. — Бренда Смит, Карран, Мичиган

Перейти к рецепту

5 / 17

Я люблю готовить в больших количествах и делаю большую часть готовки для наших церковных мероприятий. Кажется, людям нравятся эти вкусные батончики даже больше, чем ореховый пирог. — Клара Ханиагер, Норт-Прери, Висконсин

Перейти к рецепту

6 / 17

Решетчатая столешница служит очаровательной рамкой для этого особенного праздничного десерта со свежими грушами и цукатами. Добавьте ложку взбитых сливок, если хотите. — Джонна Джонсон, Скоттсдейл, Аризона

Перейти к рецепту

7 / 17

Этот патриотический пирог с яблоками, вишней и черникой даже имеет американский вкус. Если день не требует звезд и полос, не стесняйтесь использовать любые формочки для печенья, которые вам нравятся, для этого впечатляющего десерта. —Джеймс Шенд, заместитель редактора отдела кулинарии, Вкус дома

Перейти к рецепту

8 / 17

Чтобы получить новый взгляд на персиковый пирог, попробуйте эти простые в любви батончики. Мягкий фруктовый вкус действительно чувствуется. — Хьюберт Скотт, Кокисвилль, Мэриленд

Перейти к рецепту

9 / 17

Мой муж любит пироги, поэтому я приготовила его с яблоками, малиной и клюквой. Это так хорошо, что я нарушаю правила и позволяю внукам есть это на завтрак. — Бренда Смит, Карран, Мичиган

Перейти к рецепту

10 / 17

Этот десерт — самый любимый в моей семье, потому что он вызывает столько приятных воспоминаний. Red Hot придает начинке красивый цвет, что делает этот пирог мгновенным хитом на вечеринках. — Линда Мортен, Сомервилль, Техас

Перейти к рецепту

11 / 17

Когда муж и две дочки впервые попробовали этот десерт, им понравилось. В нем есть все пряное тыквенное совершенство традиционного пирога без суеты корочки из теста. — Дениз Гёдекен, Platte Center, Nebraska

Перейти к рецепту

12 / 17

Мой муж любит пироги, поэтому я приготовила его с яблоками, малиной и клюквой. Это так хорошо, что я нарушаю правила и позволяю внукам есть это на завтрак. — Бренда Смит, Карран, Мичиган

Перейти к рецепту

13 / 17

Эти батончики с ореховым пирогом очень вкусные и сытные – совсем как ореховый пирог! Они идеально подходят для обедов и других посиделок… Я всегда прихожу домой с пустой кастрюлей. Эти батончики с ореховым пирогом Kentucky Derby — идеальная закуска во время просмотра гонок. — Кэролин Кастер, Клифтон-Парк, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

14 / 17

Приготовление пирога для толпы может показаться невозможным, но не тогда, когда вы воспользуетесь этим рецептом, который понравится толпе! Терпко-сладкая малиновая начинка хорошо сочетается со слоеным домашним тестом. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

15 / 17

Один из моих любимых готовых десертов. Этот пирог во фритюре основан на старинном венгерском рецепте, популярном в этой части Огайо. Легкая корочка печенья — лучшая часть. — Дайан Шипли, наставник, Огайо

Перейти к рецепту

16 / 17

Эти батончики по вкусу напоминают нечто среднее между тыквенным пирогом и ореховым пирогом — ммм! Если вы не можете найти масляную смесь для кекса, подойдет желтая смесь для кекса. — Сью Драхейм, Уотерфорд, Висконсин

Перейти к рецепту

17 / 17

Этот яблочный пирог в глубокой тарелке просто супер! Корочка такая слоистая, а начинка обязательно понравится всем. — Salem Cross Inn, West Brookfield, Massachusetts

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 13 апреля 2018 г.

Лиза Камински

Лиза работает редактором в Taste of Home, где она находит применение своей страсти к выпечке. Она изливает эту любовь ко всему сладкому (а иногда и соленому) в клуб выпечки Bakeable, Taste of Home. Лиза также занимается поиском и тестированием лучших ингредиентов, кухонного оборудования и товаров для дома для нашей программы Test Kitchen-Preferred. Дома вы найдете ее работающей над вышивкой и другими ремеслами.

Рецепт пирога из плит

По

Кристина Ванни

Кристина Ванни

Всемирно признанный авторитет в области кулинарии, Кристина Ванни известна своими разработками рецептов, фотографией еды и опытом работы в качестве ведущей телешоу.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 29. 05.22

Ель / Кристина Ванни

Если вы ищете способ накормить толпу пирогами, не готовя несколько пирогов, вам подойдет пирог с плитой. Плитные пироги готовят в желейных рулетах или больших противнях. Эти большие пироги нарезаны на квадраты, а не на дольки, поэтому их легко нарезать и подавать, но при этом они не уступают по вкусу знакомым и любимым пирогам. Слоеным пирогом может быть любой традиционный фруктовый пирог, например, яблочный, персиковый или ягодный, или праздничный, например, тыквенный, шоколадный или ореховый. Если вы любите пироги, у вас есть толпа, чтобы накормить, и вам нужен менее суетливый метод приготовления, сделайте один или два пирога, и все вернутся через несколько секунд. Особенно вкусно, если подавать с ванильным мороженым.

В этом рецепте используются замороженные смешанные ягоды, поэтому пирогом можно наслаждаться в любое время года. Конечно, когда сезон свежих фруктов, их тоже можно использовать.

Для коржей:

• 5 чашек универсальной муки, разделенных

• 1/4 стакана сахарного песка, разделить

• 1 чайная ложка соли, разделенная

• 2 чашки (16 унций) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками, разделенного на части

• 18–20 столовых ложек холодной воды, разделенных на

Для начинки:

• 8 чашек замороженной ягодной смеси

• 2 чайные ложки цедры апельсина

• 1 стакан сахарного песка

• 1/2 стакана кукурузного крахмала

Для выпечки:

• 1 большое взбитое яйцо

• Сахарная пудра по вкусу

Приготовление коржей

1. Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 400 F.

   Ель / Кристина Ванни

2. В большой миске смешайте 2 1/2 стакана муки, 2 столовые ложки сахара и 1/2 чайной ложки соли.

   Ель / Кристина Ванни

3. С помощью блендера нарежьте 1 стакан сливочного масла, пока смесь не станет напоминать грубые крошки. Вмешайте 9 столовых ложек холодной воды (или по мере необходимости) вилкой, пока мука не станет влажной.

   Ель / Кристина Ванни

4. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт диаметром 19×14-дюймовый прямоугольник.

   Ель / Кристина Ванни

5. Поместите тесто для пирога на дно несмазанной формы для выпечки размером 15 x 10 x 1 дюйм, плотно прижав дно и стенки. Охладите, готовясь к следующим шагам.

   Ель / Кристина Ванни

6. В большой миске смешайте оставшиеся 2 1/2 стакана муки, 2 столовые ложки сахара и 1/2 чайной ложки соли.

   Ель / Кристина Ванни

7. С помощью блендера нарежьте оставшуюся 1 чашку сливочного масла, пока смесь не будет напоминать грубые крошки. Перемешать 9ложки холодной воды (или по мере необходимости) вилкой до увлажнения муки.

   Ель / Кристина Ванни

8. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 17 x 12 дюймов.

   Ель / Кристина Ванни

9. Разрежьте прямоугольник на 12 диагональных полос (толщиной 1 1/2 дюйма) с помощью острого ножа, ножа для пиццы или колеса для выпечки.

   Ель / Кристина Ванни

Приготовление начинки и выпечка

1. В средней миске смешайте смешанные ягоды с цедрой апельсина.

   Ель / Кристина Ванни

2. В небольшой миске смешайте сахар и кукурузный крахмал.

   Ель / Кристина Ванни

3. Добавьте сахарную смесь к ягодам и перемешайте.

   Ель / Кристина Ванни

4. Готовый корж достать из холодильника и влить в корж ягодную начинку.

   Ель / Кристина Ванни

5. Поместите 6 полосок по диагонали поперек начинки в форму для пирога на расстоянии 1 дюйм друг от друга (используйте каждую вторую полоску нужной длины).

   Ель / Кристина Ванни

6. Поместите оставшиеся 6 полос под прямым углом, на расстоянии 1 дюйм друг от друга, к полосам, которые уже были на месте, чтобы создать решетку. Обрежьте концы и сложите обрезанный край нижнего коржа поверх полосок, формируя край. Уплотнение, обжим или кромка каннелюры.

   Ель / Кристина Ванни

7. Смажьте полоски взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Выпекайте от 38 до 42 минут или пока корочка не подрумянится, а начинка не станет пузырчатой.

   Ель / Кристина Ванни

8. Перед подачей полностью остудить на решетке.

   Ель / Кристина Ванни

Вариант рецепта

• Попробуйте смесь из 2 чашек свежей клубники (очищенной и нарезанной), 2 чашек ежевики, 2 чашек черники и 2 чашек малины.

51 вкусный рецепт пирога на каждый сезон

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать.